“大師極白”這款茶，采摘的就是頭春“白化期”嫩芽，都是珍貴的明前茶，一芽一葉。 這樣好的茶葉原料，非常難得，還需要耗費(fèi)極大的人力、物力在十幾天內(nèi)快速采摘，才能保證茶葉清爽、新鮮的口感。 安吉白茶的制作，需要經(jīng)歷攤青、高溫殺青(炒青)、理?xiàng)l、搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等多道工藝，但不需發(fā)酵。 這和普通的白茶基本以生曬、發(fā)酵為主很不一樣。 “大師極白”的這款茶，嚴(yán)格采用了安吉白茶的整套制作工藝，讓茶的滋味得到最大發(fā)揮。