本篇描述如何一步步把廣東本土的名茶英紅九號的品質(zhì)品鑒清楚。

　　第1步：搜索了解一下英紅九號

　　第2步：把干茶的條索歸類整理一下

　　第3步：仔細看看條索是否緊

　　第4步：辨別條索的肥瘦程度

　　第5步：仔細觀察是否油潤光澤

　　第6步：聞聞干茶香

　　第7步：沖泡出湯

　　第8步：有木有不舒服的氣味

　　第9步：湯色偏黃或偏紅？艷亮/暗沉

　　第10步：口感是否濃醇甘甜，讓人舒服

　　第11步：湯水喝起來有沒濃郁的茶香

　　第12步：杯底香屬于哪一類

　　第13步：連續(xù)沖泡八次以上，重復(fù)步驟 9、10、11、12

　　第14步：茶底色澤是否明亮、均勻一致。