2023大益論茶

今起開(kāi)始派送“秘笈”！

沖出重圍、奪得百萬(wàn)大獎(jiǎng)。

論茶秘笈來(lái)了！

2023大益論茶的消息發(fā)出后，吸引了廣大茶人益友的關(guān)注。其中，大家關(guān)于大益寶盒中20款考試用茶的特點(diǎn)與審評(píng)討論最為激烈。近日，大益茶道院專業(yè)團(tuán)隊(duì)從干茶、湯色、香氣、滋味、葉底五個(gè)維度進(jìn)行多輪次審評(píng)，并邀請(qǐng)往屆論茶高手分享獨(dú)家戰(zhàn)術(shù)和新技巧，整理出“考試寶典”，助力大家沖分拿獎(jiǎng)、輕松參賽。

本期，益信君將率先為大家推出

10款生茶的專業(yè)審評(píng)

話不多說(shuō)，直接上干貨

357g喬木圓茶<2201>

【干茶】：體型偏大，條索稍松，色澤烏黑泛陳尚潤(rùn)，有芽毫，芽肥稍顯陳泛黃，多細(xì)長(zhǎng)嫩莖，干茶甜香帶陳香

【湯色】：橙黃明亮

【香氣】：陳香濃郁、帶木香、煙香、甜香，各香交融，飽滿有層次

【滋味】：醇厚微澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯含陳甜香

【葉底】：色澤墨綠泛陳、較勻整，多長(zhǎng)梗、葉片舒展

357g寶兔迎財(cái)<2301>

【干茶】：體型偏大，墨綠油潤(rùn)微陳，稍有嫩莖，有芽毫，芽偏金黃，干茶帶有煙甜香，微帶黃片

【湯色】：橙黃

【香氣】：甜香濃純，帶有蜜甜香，微陳稍煙香

【滋味】：醇厚稍澀，甜潤(rùn)、湯含煙陳香

【葉底】：黃綠泛陳，稍柔軟，稍嫩，較勻整

357g瑞虎呈祥<2201>

【干茶】：體型稍大，條索粗壯，較勻整；色澤墨綠較潤(rùn)，多芽、芽肥，芽泛陳偏黃，略有嫩莖；干茶帶煙甜香

【湯色】：黃亮

【香氣】：煙香濃郁稍帶陳香，果甜香高揚(yáng)持久

【滋味】：醇厚飽滿，湯含煙陳香，喉韻深，回甘、生津強(qiáng)

【葉底】：黃綠稍陳，有嫩莖，較勻整

357g龍柱<2201>

【干茶】：色澤烏黑較油潤(rùn)，較勻整，略有嫩梗，有白毫；干茶顯甜香

【湯色】：黃亮

【香氣】：果甜香濃郁高揚(yáng)，帶花蜜香

【滋味】：醇和、稍苦，稍滑，微澀

【葉底】：黃綠，較勻，稍嫩，稍柔軟

357g7742<2001>

【干茶】：色澤烏黑微陳，較勻整，帶白毫，有嫩莖

【湯色】：橙黃

【香氣】：甜香帶果甜香，微帶轉(zhuǎn)化陳香，冷聞果甜香持久

【滋味】：入口甜潤(rùn)，醇和，湯含陳甜香，回甘生津

【葉底】：黃綠泛陳，較勻，有嫩芽，有少量嫩莖

357g7742<1501>

【干茶】：色澤墨綠顯陳，多芽毫，芽泛陳色偏黃，有嫩莖，干茶微煙陳甜香氣

【湯色】：橙紅

【香氣】：陳甜香濃郁持久，有轉(zhuǎn)化的陳韻

【滋味】：醇厚，稍苦，湯含陳甜蜜韻，喉韻悠揚(yáng)

【葉底】：墨綠泛陳，較勻，微帶嫩莖；有陳甜香，帶果蜜香

357g7542<2101>

【干茶】：色澤黃綠尚潤(rùn)，略有白毫，有梗、稍帶老梗，有黃片；干茶帶花果甜香

【湯色】：黃明亮

【香氣】：花香帶果甜香，濃郁較持久

【滋味】：醇和稍苦稍澀，較甜潤(rùn)、飽滿、回甘生津

【葉底】：黃綠，尚勻，稍舒展

357g7542<2001>

【干茶】：色澤墨綠略有白毫，有梗、有黃片，尚勻整，干茶帶花香、果甜香

【湯色】：黃亮

【香氣】：甜香帶有花果香，濃純、高揚(yáng)

【滋味】：醇和稍苦微澀，飽滿協(xié)調(diào)，湯含花果香，回甘生津

【葉底】：黃綠，稍舒展，較勻

357g7582<2201>

【干茶】：色澤墨綠，帶黃片，有梗多為粗壯梗，干茶顯甜香

【湯色】：黃較亮

【香氣】：甜香帶有果甜香，略有煙香

【滋味】：濃厚、稍苦稍澀

【葉底】：黃綠，多梗偏粗壯，舒展

357g8582<1901>

【干茶】：色澤墨綠泛陳，條索粗松，有黃片，多梗，梗稍粗壯

【湯色】：橙黃

【香氣】：果甜香帶花香、較持久

【滋味】：醇和、稍苦微澀

【葉底】：墨綠，葉片舒展，顯梗偏粗壯

本期審評(píng)茶道師

石愛(ài)云

曾獲全國(guó)大益論茶大賽總冠軍，國(guó)家評(píng)茶師(一級(jí))，國(guó)家茶藝技師(一級(jí))，國(guó)家茶藝師、評(píng)茶員鑒定考評(píng)員，大益三階職業(yè)茶道師，高級(jí)茶葉加工師，高級(jí)花藝師。對(duì)茶葉品鑒有獨(dú)到見(jiàn)解和深厚經(jīng)驗(yàn)，精通沖泡技巧方法，擅于編排指導(dǎo)各類茶藝表演活動(dòng)，設(shè)計(jì)組織不同主題茶會(huì)活動(dòng)等。

“2023大益論茶”號(hào)角嘹亮

機(jī)遇與挑戰(zhàn)聯(lián)翩而至

讓我們乘風(fēng)破浪而來(lái)

超越自我

大家今天拿到秘笈之后

一定要勤修苦練呀

大益寶盒10款熟茶的專業(yè)審評(píng)，將在下期等著大家喲，不見(jiàn)不散！