中茶年份茶項(xiàng)目
2025年的普洱茶市場(chǎng)，仍面臨多重變化及考驗(yàn)，如產(chǎn)能過(guò)剩、如庫(kù)存積壓、如消費(fèi)多元化、如市場(chǎng)疲軟等問(wèn)題，但普洱茶的老茶市場(chǎng)，仍有其獨(dú)特地位，仍有其獨(dú)特魅力，作為高端稀缺品類(lèi)，依然受到部分消費(fèi)者和老茶客的喜愛(ài)和關(guān)注。
但是面對(duì)普洱茶老茶市場(chǎng)的行業(yè)痛點(diǎn)，如價(jià)格亂象、假冒偽劣、以次充好、年份造假等問(wèn)題，業(yè)內(nèi)一直缺乏更高的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范：如老茶的年份鑒定、品質(zhì)評(píng)定等，消費(fèi)者難以準(zhǔn)確判斷茶葉的真實(shí)價(jià)值和品質(zhì)，給普洱茶老茶市場(chǎng)的健康發(fā)展帶來(lái)極大阻礙，令眾多消費(fèi)者對(duì)老茶望而卻步。為了進(jìn)一步規(guī)范普洱茶老茶市場(chǎng)，行業(yè)內(nèi)亟需建立一套完善且嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定體系。
云南中茶歷經(jīng)多年時(shí)間，從研究茶葉倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目，到研究不同倉(cāng)儲(chǔ)下普洱茶的品質(zhì)變化機(jī)理，再到近年與多家科研機(jī)構(gòu)共同研究普洱茶的老茶評(píng)價(jià)，首次提出了中茶年份普洱茶的三重評(píng)價(jià)體系：
第一重是安全性評(píng)價(jià)
第二重是年份評(píng)價(jià)
第三重是品質(zhì)評(píng)價(jià)
年份茶評(píng)價(jià)“三重標(biāo)準(zhǔn)”
安全性標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)福州海關(guān)技術(shù)中心，依托農(nóng)殘、重金屬、致病菌等項(xiàng)目的檢測(cè)，對(duì)食品安全、生產(chǎn)安全、包裝安全、運(yùn)輸安全到存儲(chǔ)安全多維度進(jìn)行安全性把控。
年份標(biāo)準(zhǔn)：利用茶葉分子中官能團(tuán)或化學(xué)鍵在不同光譜區(qū)域產(chǎn)生的特征吸收峰來(lái)進(jìn)行樣品鑒定或化學(xué)組成解析，利用特征圖譜，依托年份茶標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，測(cè)算其倉(cāng)儲(chǔ)年份區(qū)間。
品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)SGS、普洱市檢驗(yàn)檢測(cè)院及中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院對(duì)內(nèi)含成分、香氣組分、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)及科學(xué)性分析，提出PTQ因子評(píng)價(jià)體系，結(jié)合成分從香氣、湯色、醇度、潤(rùn)活度、厚度五因子對(duì)年份普洱茶展開(kāi)品質(zhì)評(píng)價(jià)。
中茶年份普洱茶項(xiàng)目產(chǎn)品
中茶年份茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
中茶年份茶二十五年
作為中茶年份普洱茶系列中
首款登場(chǎng)的產(chǎn)品，更是經(jīng)過(guò)中茶年份茶“評(píng)價(jià)體系”的多重檢驗(yàn)，
時(shí)光醞釀，歲月沉香。普洱茶經(jīng)光陰的洗滌，自然轉(zhuǎn)化，最終因“看得見(jiàn)的品質(zhì)”被市場(chǎng)所選擇。品味歲月，滋味百般。
產(chǎn)品信息
品其真：返璞歸真，溯源而上；數(shù)字內(nèi)核，
一碼可知韻味；
品其達(dá)：達(dá)見(jiàn)明遠(yuǎn)，方守始終；指數(shù)核心，
標(biāo)準(zhǔn)鑄就經(jīng)典；
品其厚：厚德載物，醇韻留香；歲月知味，
醞化自然豐厚；
品其慎：謹(jǐn)慎之度，赤誠(chéng)相待；全面檢測(cè)，
以微知茶盛華。
中茶年份茶二十五年陳普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實(shí)的普洱餅茶（生茶）緊壓茶，經(jīng)中茶核心凈化技術(shù)處理，撬散裝袋，方便攜帶，為消費(fèi)者呈現(xiàn)一杯安全放心，經(jīng)歲月洗禮的佳茗。
產(chǎn)品名稱(chēng)：中茶年份茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
貨號(hào)：YTPA11XB0029
產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ24064
規(guī)格：10克/袋；9袋/盒（90克/盒）；
8盒/件
外形：一袋一泡，隨心而品；
條索緊結(jié)，棕褐顯毫。
內(nèi)質(zhì)：湯色紅橙，清透油潤(rùn)；陳香濃郁，
透花木香；
滋味醇厚，湯質(zhì)順滑；陳韻顯著，
典雅深沉。
開(kāi)湯品評(píng)
產(chǎn)品名稱(chēng)：中茶年份茶二十五年陳
普洱茶（生茶）緊壓茶
生產(chǎn)日期：2024年
沖泡方法：180ml紫砂壺
取樣重量：10g
品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部
干茶評(píng)述
條索緊結(jié)完整，
芽頭肥嫩飽滿(mǎn)，
色澤烏潤(rùn)有光，
茶毫金亮顯著。
第一泡
湯色金黃透亮；
香氣高純，陳香濃郁純粹，透蜂蜜甜香，馥郁繾綣；
滋味醇厚，入口微苦，轉(zhuǎn)瞬即甘，醇度顯著，厚度顯露，湯香充盈口腔。
第三泡
湯色金黃透亮；
香氣高純，陳香濃郁純粹，透蜂蜜甜香，馥郁繾綣；
滋味醇厚，入口微苦，轉(zhuǎn)瞬即甘，醇度顯著，厚度顯露，湯香充盈口腔。
第五泡
湯色紅潤(rùn)金亮；
陳香干凈通透，蜜香甘純持久，杯底糖香濃郁；
滋味濃醇，湯體厚實(shí)有力度，茶氣充足，苦澀漸弱，甘香顯。
第七泡
湯色橙黃蜜潤(rùn)；
陳木香舒揚(yáng)有質(zhì)感，整體香氣自然而高級(jí)，純凈度高，幽香不散；
滋味醇厚，豐富富佳，底蘊(yùn)猶顯，蜜韻深遠(yuǎn)長(zhǎng)足。
第九泡
湯色金黃油亮；
幽幽陳香，柔柔蜜香，淡淡木香；
滋味甘醇，甜感明顯，湯質(zhì)絲滑有絹感，余韻甘美悠長(zhǎng)，帶清涼感。
葉底
紅褐柔軟，茶芽顯著，
肥嫩勻潤(rùn)，尚有活力。
整體評(píng)述：
中茶年份茶二十五年陳普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實(shí)的普洱茶餅茶（生茶）緊壓茶，細(xì)細(xì)品味間，緩緩呈現(xiàn)出中茶年份茶濃強(qiáng)飽滿(mǎn)、干凈陳醇、韻遠(yuǎn)氣深之特點(diǎn)，由淺及深感受二十五年的歲月陳釀，純真韻味，安心品味。
沖泡方法
投茶量：以180ml紫砂壺為參考，建議投茶量10g為宜。
茶水比：建議茶水比為1：18，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)。
