今天就來講一款霸氣內(nèi)斂且頗有韻味的白鶯山古樹紅茶。

佛茶圣地白鶯山

白鶯山，位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，海拔1800m~2300m之間。

?

據(jù)考證，白鶯山在南昭時(shí)期便出現(xiàn)了相當(dāng)規(guī)模有佛寺——大河寺，在以后的五百年間，僧眾不斷在這里云聚，云南最早的佛教茶文化也在這里演示，形成了云南現(xiàn)存最大的古佛茶圣地。

?

這里生態(tài)環(huán)境與自然資源優(yōu)勢(shì)突出，被譽(yù)為“世界茶樹進(jìn)化史的天然博物館”，也是十分珍貴的古茶樹基因庫(kù)。

?

在36個(gè)自然村鑲嵌而成的千畝古茶園中，滿山遍野都是古茶樹，有一些至今仍無法說明其名稱，樹型巨大，枝葉茂盛，朝吮晨露，晚沐夕陽(yáng)。

?

300年以上野生古樹，獨(dú)特曬紅工藝

?

茶人阿超

?

這款白鶯山古樹紅茶，原料選自樹齡300年以上的野生古茶樹，外形會(huì)稍顯粗狂，但其內(nèi)質(zhì)須得細(xì)細(xì)感受。

?

有別于傳統(tǒng)滇紅的獨(dú)特曬紅工藝，在海拔2000m以上的山上直接曬紅，追求生態(tài)的同時(shí)，更添原始山野之味。

?

全手工采制而成，重萎凋、輕發(fā)酵的工藝保留了比較完整的茶葉葉片，使得條索完整，茶湯色澤柔和，茶味緩緩而出，綿長(zhǎng)悠久，且更加耐泡。

?

值得推薦的口糧紅茶

?

干茶外形稍顯粗狂，有山野古樹之風(fēng)。

?

定點(diǎn)緩沖，水流緩緩沒過茶葉，湯色金黃明亮。

?

悠然的茶香慢慢散到空氣中，花蜜香明顯，夾雜著果香。

?

一泡滋味尚淺，二三泡之后茶味漸出，飽滿柔和，又不乏甘甜清冽。

?

耐沖泡，只需適當(dāng)調(diào)整坐杯時(shí)間，就能使得茶葉滋味甜柔持久。

?

回甘持久，喉間有清涼之感，細(xì)細(xì)感受，頗有一番溫潤(rùn)的余韻。

?

沖泡方法

茶器：紫砂壺或蓋碗（150ml）

投茶量：4~7g（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

沖泡水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡：定點(diǎn)緩沖；茶葉干凈，無需洗茶；可適當(dāng)悶泡