今晚10點，大益莊園茶葉體驗中心，“草木英華，晶彩人生”益生茶會進行到最后環(huán)節(jié)，連續(xù)品飲完901批次7542、1901批次益原素（A方）后，工作人員拎著裝滿保溫杯的籃子，開始挨個茶席發(fā)放，姍姍而來的益原素（茶晶）終于和大家見面，揭開神秘面紗。

　　來自全國23個高校及科研院所及各行各業(yè)，囊括醫(yī)學(xué)專家、微生物專家、茶文化從業(yè)者、企業(yè)家、茶友等近200人齊聚一堂，37個茶席后方一處空間，用屏風擋得嚴嚴實實，里面是今晚即將上市的益原素（茶晶）。

　　七號院高林瑞和大家分享益原素的研發(fā)過程，以及推出茶晶的緣由。之前推出的益原素（A方），是傳統(tǒng)的餅茶，考慮到消費者攜帶品飲更方便更簡單，益原素（茶晶）由此而生。

　　紙盒包裝里，每條獨立包裝，方便攜帶，中間還配送一個保溫杯。

　　益原素茶晶以普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——勐海大葉種為主要原料，優(yōu)選大益近50年窖池微生物菌株，采用大益擁有的第三代發(fā)酵技術(shù)——微生物制茶法，將茶之精華低溫結(jié)晶而成。益原素茶晶口感純凈、滑潤、回甘，具有十年大益熟茶之風味，同時富含小分子茶多酚，如發(fā)酵多酚普洱茶素401含量大于1‰.

　　普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)始于1973年，大益酵池至今40余年，已形成穩(wěn)定的微生態(tài)。大益七號院歷經(jīng)多年研究，證實幾種主要共性微生物是構(gòu)成微生態(tài)的關(guān)鍵，對普洱茶品質(zhì)及功效的形成起決定性作用。采用高通量測序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)及純培養(yǎng)技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波譜檢測分析技術(shù)等手段，對40余年“大益酵池”微生物進行研究，歷經(jīng)5年，揭示了普洱茶渥堆過程中的微生物群落組成及其消長規(guī)律；掌握了適宜微生物生長的環(huán)境因子，如溫度、濕度、溶氧等參數(shù)；并實現(xiàn)了優(yōu)勢、共性、有益微生物的可培養(yǎng)，并于2016年5月創(chuàng)制成功“微生物制茶法”，即“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”。

　　“益原素”是以“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”為技術(shù)支撐，采用不同菌方組合發(fā)酵而成的系列產(chǎn)品。

　　如：“益原素A方”產(chǎn)品是以大益8號和12號菌株為核心菌株，進行組合菌方、人工可控、混合固態(tài)發(fā)酵；該產(chǎn)品菌香明顯、入口甜、無異雜味，富含小分子發(fā)酵茶多酚。

　　“益原素”系列產(chǎn)品富含小分子發(fā)酵多酚。小分子多酚是一類結(jié)構(gòu)經(jīng)過衍生轉(zhuǎn)化的茶多酚，結(jié)構(gòu)的變化使其性質(zhì)發(fā)生變化，此類化合物脂溶性增強且分子量較小，更易通過細胞雙脂層進入器官作用，利于生物利用度的提升。

　　益原素茶晶是以大益“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”制成的益原素為原料經(jīng)過深加工制成的，內(nèi)含的“沒食子酸（GA）”、“401(C21H23O7N)系列物質(zhì)”、“Teadenol系列物質(zhì)”等一系列小分子發(fā)酵多酚對于人體抗氧化和降血糖降血脂等方面均有很好的生物活性效果。

　　原料選取：精選第三代智能發(fā)酵技術(shù)研制而成的益原素為原料。

　　科技萃?。翰捎玫蜏剌腿〖夹g(shù)科學(xué)提取茶葉精華成分，如有益的小分子發(fā)酵多酚等。

　　物理除雜：通過物理方法（連續(xù)離心）去除茶葉殘渣。

　　膜濃縮：經(jīng)膜濃縮工藝最大程度保留茶葉中有益的小分子發(fā)酵多酚。

　　低溫干燥：將濃縮物料采用FD凍干技術(shù)（即低溫冷凍干燥技術(shù)）低溫干燥，最大程度保持茶葉香氣和內(nèi)含活性物質(zhì)成分。

　　結(jié)晶：特殊的低溫干燥工藝使得茶葉提取物形成了羽狀結(jié)晶，外觀上閃亮有光澤，顏色紅褐，最終制得品質(zhì)穩(wěn)定的茶晶粉。

　　優(yōu)點：相較于噴霧干燥，低溫冷凍干燥技術(shù)最大程度保留了茶葉的香氣和口感，并使得其中的熱敏性有益成分得以保留。

　　茶晶品飲：

　　飲用方法：建議每次一袋，每天兩次，伴餐或餐后飲用，每袋加入200-300mL水。可熱飲和冷飲，熱飲水溫需70℃以上，即沖即飲；冷水或溫水沖泡，需輕輕攪拌至晶粒溶解后飲用。

　　飲用提示：空腹或低血糖患者不宜飲用。

　　推薦步驟：四步簡單喝茶，安全便攜有效

　　一撕——將1袋茶晶撕開，倒入杯中。

　　二沖——加入200-250ml沸水沖泡。

　　三攪——輕輕攪拌，至顆粒完全溶解。

　　四飲——待水溫適宜，即可享用。

　　注：品飲時，可根據(jù)個人口感，調(diào)整比例進行沖泡。

　　新品信息

　　品牌：大益

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　生熟：普洱熟茶

　　批次：1901

　　凈重：28克，56克

　　形態(tài)：茶晶

　　工藝：大益制茶技藝

　　包裝：禮盒包裝

　　保質(zhì)期：24個月

　　儲藏條件：通風、干燥、避光、無異味的存儲環(huán)境

　　經(jīng)典版零售價格：273元/盒

　　禮盒版零售價格：596元/盒