近日，普洱茶協(xié)會聯(lián)合滇西應用技術大學普洱茶學院專家團隊在瀾滄縣惠民鎮(zhèn)芒景村組織開展茶葉標準化普及與加工工藝升級培訓。旨在通過系統(tǒng)性、專業(yè)化的技術指導，全面提升景邁山茶葉標準化生產水平，為打造具有市場競爭力的“普洱景邁山茶品牌”奠定堅實基礎。

培訓課程設置緊扣產業(yè)發(fā)展需求，重點圍繞普洱茶十項標準普及與推廣、景邁山茶品牌建設與知識產權保護、紅茶加工工藝理論及實操、新式茶飲技藝等核心內容展開，采用“理論授課+實踐操作”相結合的方式，專家團隊深入淺出地講解標準化生產要點，指導參訓村民優(yōu)化傳統(tǒng)制茶工藝中的萎凋時間、揉捻力度、發(fā)酵溫濕度等關鍵控制點，并由參訓村民全流程演練，直觀理解標準化生產對茶葉品質的提升作用，確保村民切實掌握標準化加工技術，提升標準化生產技能水平。

培訓也從新式茶飲市場發(fā)展趨勢切入，深入講解茶飲產品分類體系與特色定位，通過現場示范、實踐操作、品評交流等方式激發(fā)村民創(chuàng)新能力，引導村民快速掌握將傳統(tǒng)茶葉轉化為現代茶飲產品的核心技能，為后續(xù)開發(fā)以景邁山茶為基底的新式茶飲產品、豐富景邁山茶產品線奠定理論基礎。

此次培訓是落實普洱景邁山茶品牌建設三年行動的重要舉措，通過統(tǒng)一標準的深入推進，不僅能有效提升景邁山茶在原料把控、加工工藝、品質標準等方面的規(guī)范性和統(tǒng)一性，更能夠提高茶葉品質和經濟附加值，促進村民持續(xù)增收，為景邁山茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。下一步，培訓將持續(xù)化、常態(tài)化開展，確保實現景邁山所有村寨和茶葉加工從業(yè)者100%全覆蓋。同時，將根據產業(yè)發(fā)展需求，不斷優(yōu)化培訓內容，適時引入現代化加工技術、品牌營銷策略，全面提升景邁山茶葉加工工藝水平和標準化程度，為擴大“普洱景邁山茶品牌”影響力和知名度提供堅實保障。

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