看花回·茶詞

宋 黃庭堅(jiān)

纖指緩、連環(huán)觸動(dòng)。漸泛起、滿甌銀粟。香引春風(fēng)在手，似粵嶺閩溪，初采盈掬。暗想當(dāng)時(shí)，探春連云尋簧竹。怎歸得，鬢將老，付與杯中綠。

 “茶，興于唐，盛于宋，始為世重矣 ·······”

若說身處杭城，令人倍感自豪的除了便捷的電商網(wǎng)絡(luò)，便是這湖光山色中氤氳而成歷經(jīng)千年的文化血脈了。

那文化血脈是鮮活的、躍動(dòng)的，不是凝固在博物館中書面的、不語(yǔ)的。不信，你去南宋御街上游兩步，一年一度的《南宋斗茶會(huì)》，讓您感受自宋以來生生不熄文化之火，白云滿盞裊裊茶煙。

【南宋斗茶會(huì)】

本屆南宋斗茶會(huì)將斗茶分為七組：學(xué)生組、教師組、企業(yè)組、機(jī)關(guān)組、家庭組、社區(qū)組、國(guó)際組，七組同時(shí)進(jìn)行斗茶大賽。 

南宋點(diǎn)茶，其用水清輕甘潔，其用火需火力通徹，其用器要煥發(fā)茶色，經(jīng)過碾、羅、侯湯、熁盞、調(diào)膏、七湯點(diǎn)茶，最后得到乳霧洶涌、甘香重滑色香味形皆美的茶湯。

據(jù)蔡襄《茶錄》記載，宋代建安民間斗茶之風(fēng)盛行，此風(fēng)很快就流布到帝王貴胄、文人士大夫階層及禪門僧侶間，形成了宋代這種獨(dú)特的茶文化現(xiàn)象。

雖時(shí)代更迭，古時(shí)盛況今已不復(fù)見，但值得慶幸的是，經(jīng)過上城區(qū)茶研會(huì)、南宋點(diǎn)茶非遺傳承人及各界茶人的共同拓展努力下，“點(diǎn)茶”技藝得以恢復(fù)并傳承，現(xiàn)今，一年一度的【南宋斗茶會(huì)】已舉辦第七屆，民眾積極響應(yīng)，可謂熱情高漲、如火如荼。此次斗茶會(huì)在鼓樓御街沿街設(shè)點(diǎn)，吸引了大量游人駐足觀看，興趣盎然，真正的將南宋文化、斗茶之趣融入民間，全民同樂。

【美麗小茶人比賽】

少年是光、是希望，一個(gè)民族的少年便是這個(gè)民族的太陽(yáng)。“茶為國(guó)飲”茶不應(yīng)當(dāng)只是上了年紀(jì)的、養(yǎng)生的人的需求，年輕人孩子們通過學(xué)茶，了解茶文化，開闊了眼界，實(shí)踐“清、敬、怡、真”等優(yōu)良禮儀品德，為中華藝術(shù)所熏陶，從而樹立民族文化自信心。

【宋茶文化論壇·有美茶宴】

本次【宋茶文化論壇】在鼓樓（古時(shí)朝天門）舉行。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、學(xué)術(shù)與宣傳部部長(zhǎng)陳永昊，茶文化專家阮浩耕、彭克榮，上城區(qū)茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊全歲，杭州歷史協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)仲向平，開封市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家順，浙江大學(xué)教授屠幼英等專家學(xué)者一同“論茶”。

據(jù)論壇茶席設(shè)計(jì)者范俊雯介紹，現(xiàn)場(chǎng)茶席布置參考《文會(huì)圖》《宋人人物圖》等宋畫作為參考，效仿宋人圍坐案旁，談道論茶，就進(jìn)一步弘揚(yáng)杭州茶文化各抒己見。

宋代名畫《文會(huì)圖》是宋代點(diǎn)茶場(chǎng)景的真實(shí)再現(xiàn)，具有很高的藝術(shù)欣賞和史料參考價(jià)值。

本次第六屆南宋斗茶會(huì)，恭喜和其坊茶藝師婁敏佳榮獲南宋斗茶會(huì)第三名好成績(jī)！

 和其坊作為協(xié)辦方之一，積極參與協(xié)作，將為大家提供更好的服務(wù)，為弘揚(yáng)杭州南宋茶文化貢獻(xiàn)自己的一份力！

（來源：和其坊）