在杭州第19屆亞運會上，運動健兒們在賽場上揮灑汗水，在競技中盡顯風(fēng)采。

賽場之外，我們的西湖龍井茶文化體驗之旅也受到了央視及運動員的青睞。

在桂花飄香的季節(jié)，讓我們跟隨著他們的步伐，來個CountryWalk，逛茶園、品龍井，感受西湖龍井茶文化。

十里鋃鐺茶園9月29日，正值傳統(tǒng)中秋佳節(jié)，來自烏茲別克斯坦48歲體操名將丘索維金娜在央視記者的陪同下，來到梅家塢村，體驗手工炒茶、品龍井，品嘗了極具杭州風(fēng)味的鮮肉榨菜月餅，過了個特別的中秋節(jié)。

孫琦為丘索維金娜展示手工炒制技藝 金晶 攝

丘索維金娜漫步茶園 金晶 攝

10月2日，總臺《乘著大巴看中國·杭州站》欄目組帶著前中國女子籃球隊隊員邵婷、趙爽來到了龍井村，體驗了西湖龍井茶采摘、炒制、鑒別、沖泡，感受杭州作為中國茶都的茶系慢生活。

繆雅琴帶著主持人、嘉賓體驗采茶 欄目組供圖

展示西湖龍井炒茶技藝 欄目組供圖

10月3日，中央廣播電視總臺《詩畫杭州》欄目組帶著跨欄女運動員夏思凝到龍井村，沉浸式探索西湖龍井茶“奧秘”。從乾隆皇帝與西湖龍井茶的不解之緣，到龍井“開山鼻祖”辯才與蘇軾的佳話，在抬頭即為美景的龍井村“找茶”，品茶也品茶文化。

徐勝強帶著主持人、嘉賓體驗茶藝之美 金晶 攝

夏思凝在十八顆御茶 金晶 攝

作為杭州的金名片之一，西湖龍井茶的魅力何在，請您聽我們細說~

魅力一：好山好水出好茶

根據(jù)《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)是指西湖龍井茶鮮葉的來源地，西湖風(fēng)景名勝區(qū)的十個產(chǎn)茶村社位于西湖龍井茶基地一級保護區(qū)中，土壤以白沙土為多、微酸性，受到西湖、錢塘江兩股水汽常年浸潤，造就了西湖龍井茶獨特的品質(zhì)。

西湖群山(部分)

抓、抖、搭、甩、推、扣、拓、捺、壓、磨等“十大手法”，攤放、青鍋、回潮、輝鍋的制作工藝成就了“色綠、香郁、味甘、形美”的品質(zhì)特征，沖泡后茶湯色清澈微黃，古詩人用“清香雋永”，“山靈特生佳茗”來形容它的美妙滋味。

湯色清澈微黃

魅力二：深厚文化顯內(nèi)涵

西湖產(chǎn)茶，歷史悠久?！恫杞?jīng)》列入了“天竺、靈隱二寺”所產(chǎn)的茶，是杭州初產(chǎn)茶葉最早的文字記載。

元代以后， 龍井一帶所產(chǎn)的茶開始出名。翰林直學(xué)士虞集《次鄧文原游龍井》詩中描述：“但見瓢中清，翠影落群岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍嗽?！闭菍埦粠a(chǎn)茶的形象贊美和比喻。

在明代中后期，以“龍井”指稱或代稱當?shù)爻霎a(chǎn)的山茶，開始見之于杭州鄉(xiāng)邦文獻。

清宮藏《禹航勝跡—龍井寺》

魅力三： 人才輩出揚非遺

近年來，在上級相關(guān)部門的重視下，西湖街道有23名茶人被評為區(qū)級非遺傳承人，西湖龍井茶文化體驗、炒茶技能大師工作室領(lǐng)銜人17名。2020年到2023年間，有近400名年輕人先后參加了西湖龍井茶手工炒制技藝集訓(xùn);在中國茶葉博物館助力下，多個茶村開展了“村村都有茶窗口，家家都有茶藝師”培訓(xùn)活動。

2023年開茶節(jié)活動

西湖龍井茶手工炒制技藝集訓(xùn)

一批明歷史、懂知識、會專業(yè)的茶文化傳承隊伍逐漸拉起。天時地利人和，愿西湖龍井茶能乘著杭州亞運會的東風(fēng)，向來自五湖四海的朋友展現(xiàn)其獨特的東方魅力，流韻海外!

今日起，杭州正式入秋，十月小陽春的好時光也來了，歡迎市民朋友、游客光臨我們的茶村、茶園、茶樓，來一場說走就走的CountryWalk!

(來源：西湖街道)

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