潮州工夫茶“茶器四寶”團體標準包括《潮州工夫茶器茶壺和蓋甌》《潮州工夫茶器茶杯》《潮州工夫茶器泥爐》《潮州工夫茶器砂銚》共4項。這四項標準由非物質文化遺產潮州工夫茶藝省級代表性傳承人葉漢鐘等起草，潮州工夫茶文化研究會發(fā)布。

茶壺和蓋甌、茶杯、泥爐、砂銚組成了潮州工夫茶“茶器四寶”。標準對茶壺和蓋甌、茶杯、泥爐、砂銚的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等作了明確規(guī)定。

據悉，茶壺和蓋甌是用于沖泡潮州工夫茶的陶瓷器具，按外形分為孟臣壺和蓋甌兩種，按材質分為陶質和瓷質，容積在60-160毫升之間。茶壺的壺嘴、壺口和壺把應平齊，其高度差應小于2毫米。茶壺、蓋甌應出水順暢，收水后，出水口不出現水滴垂涎現象。

茶杯的容積應在25-35毫升之間，在外觀要求上，產品不允許有炸釉、磕碰、裂穿和滲漏缺陷；成套產品的釉色、花面色澤應基本一致。

泥爐是潮州工夫茶藝所用四件主要組件之一，用紅、白泥調砂（石英砂或河砂）燒制而成，是用于燒開水的小火爐。產品按其外口徑或高度分為高爐和矮爐兩種，矮爐高度在12-25厘米之間，高爐高度在25-40厘米之間。

砂銚作為專門用于沖泡潮州工夫茶的煮水器皿，用含有石英砂或河砂調配的陶質砂泥燒成，容積在250-500毫升之間。使用性能方面，砂銚應出水順暢，出水口不出現水滴垂涎現象。

潮州市市場監(jiān)管局相關人員表示，潮州將以該標準為抓手，加強對本市工夫茶茶器的規(guī)范和系統(tǒng)整理，推動潮州工夫茶茶器的繼承傳統(tǒng)與發(fā)展創(chuàng)新，同時加大宣傳力度，推動該標準廣泛實施，提高行業(yè)的質量水平。

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