原標(biāo)題：品味時光老茶的魂與韻，2019德州武城勐昌號品鑒會在茶香中落幕

　　喝茶是會上癮的，普洱尤甚。

　　幾杯上等的普洱茶入口，口感還說不明白呢，后背脊已經(jīng)微微出汗了。隨即腹中蠕動，胸間通暢，舌下生津。我曾以“輕盈”二字來形容綠茶，而對普洱茶而言，則以自己不輕盈的外貌，換得了茶客身體的“輕盈”。

——余秋雨《品鑒普洱茶》

　　像余秋雨先生喝的普洱大樹老茶，需精心選料，認(rèn)真配方，還要有良好制茶工藝配合，最后經(jīng)嚴(yán)格的品質(zhì)檢查和控制，方能歷經(jīng)歲月轉(zhuǎn)化，以臻品質(zhì)之恒久。

　　2019年10月底，山東德州武城德百購物廣場，中庭內(nèi)茶友云集，茶香氤氳。一群愛茶之人，為追尋正山大樹純料的滋味而來。

　　在中國歷史上有據(jù)可查的第一位狀元-孫伏伽的故鄉(xiāng)，德州武城，勐昌號與廣大茶友，慢下來，用一杯茶的時間，一探普洱老茶的魅力。

孩童觀看勐昌號尋茶歷程

現(xiàn)場互動

　　為了讓茶友們充分感知普洱茶滋味的變化，勐昌號除了提供班盆、落水洞等經(jīng)典古樹茶品鑒之外，還特意備了17年與19年的老曼峨，使茶友們體會不同年份與山頭的大樹茶的滋味差異，感受普洱老茶風(fēng)靡百年之由。

茶友喜嗅茶香

　　品鑒會上，主講人與在座茶友分享了普洱老茶的品鑒方法。品鑒要點(diǎn)如下：

　　01、看活性

　　活性充足的普洱老茶，喝下后口腔會感到明顯的回甘和生津，且會持續(xù)一段時間，甚至伴隨著滿口的清涼余韻，喉嚨深處也會有回甘和清涼感?；钚圆蛔愕牟?，沒有轉(zhuǎn)化潛力，品飲價值也會逐漸衰落。

　　02、湯質(zhì)、喉韻以及體感的變化

　　好的普洱茶，會隨著時間，湯質(zhì)越來越厚，喉韻越來越深，體感明顯，主要表現(xiàn)為微熱或出汗，有的人甚至?xí)械酵w通暢。

　　03、香氣的變化

　　時間越長，普洱老茶的陳香特征就會比較明顯，有些品種還會混合著木質(zhì)香。二十年以上的老生茶則往往有著明顯的藥香。

　　普洱老茶在陳釅、透潤的基調(diào)下變幻無窮，這是它最迷人的魅力之所在。而且，每種重要的變換都會進(jìn)入茶客的感覺記憶，慢慢聚集成一個安靜的“心理倉貯”。

　　有茶友笑稱，一旦喝過好的普洱老茶，就再喝不慣同一領(lǐng)域的低劣產(chǎn)品了，也有茶友反映，好的普洱大樹茶不易尋。

　　確實，普洱層出不窮的概念、參差不齊的價格、琳瑯滿目的茶品、遍地的名山古樹、動輒超百萬的天價老茶……讓人容易產(chǎn)生眼花繚亂之感。多問多學(xué)，多看多喝，這大概是找到普洱好茶的最佳方式吧。

　　不知不覺，品鑒會已進(jìn)行了兩個小時，老茶的味道在齒尖、心頭蔓延。茶友們對云南這方水土與時間幻化出的美好與傳奇還意猶未盡，品鑒會便已接近尾聲。勐昌號與廣大茶友，用一杯茶的時間，體驗了正山大樹純料的味道。