眾所周知，綠茶的保質(zhì)期不算長，通常需要低溫儲藏以讓其保鮮。對于綠茶的保鮮儲藏技術，近些年來一直有著熱烈的探討。那么，想要讓綠茶鎖住鮮味又能長時間保存，存儲究竟需要滿足什么樣的條件呢?

特級恩施玉露

11月1日起，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《綠茶低溫儲藏保鮮技術規(guī)范》正式在全國實施。文件中規(guī)定了綠茶低溫儲藏保鮮技術的術語與定義，對綠茶儲藏前的質(zhì)量要求、儲藏設備及環(huán)境條件、綠茶儲藏技術做出了相應要求。這也是國家行業(yè)標準的“新成員”。讓我們一起來看看具體內(nèi)容!

文件原文

來源：恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會

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