#大益#大益金針白蓮怎么樣？大益金針白蓮屬于什么檔次？提到大益熟茶，尤其是2000~2010這十年中誕生的大益熟茶，金針白蓮是無可爭議的NO.1。大益金針白蓮作為高端普洱熟茶代表，多年來被眾多老茶客熱情追捧。今天，就來開湯評(píng)測(cè)大益801金針白蓮熟餅。

▲藏品普洱珍藏·大益801金針白蓮熟餅

大益金針白蓮的命名特別詩意，“金針”指的是金色芽毫緊細(xì)如針，“白蓮”則指的是條索褐栗灰白，荷香純正。

大益金針白蓮是在國營勐海茶廠改制的背景下誕生的。2004年下半年，勐海茶廠改制成為大益集團(tuán)，需要不斷開拓、豐富產(chǎn)品品類來占據(jù)市場(chǎng)份額。大益主拼配師李文華先生擔(dān)起了研發(fā)產(chǎn)品的重任。

▲大益501金針白蓮熟餅

經(jīng)過不斷試驗(yàn)拼配，李文華舍棄采用粗茶老梗壓制熟茶的傳統(tǒng)做法，創(chuàng)新性選用條索細(xì)嫩的宮廷散熟來發(fā)酵，再做成緊壓茶餅形態(tài)，以宮廷熟茶為主料的501金針白蓮就此誕生。

大益501金針白蓮面市當(dāng)年，就在第二屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)上嶄露頭角，勇奪金獎(jiǎng)，從此改變了普洱熟茶的市場(chǎng)格局。

▲大益501金針白蓮熟餅

大益501金針白蓮之后，又陸續(xù)推出了601、701、801、001、201、1301、1401等批次。金針白蓮一直以來價(jià)格都比較穩(wěn)定，很少出現(xiàn)新茶倒掛老茶的現(xiàn)象，這說明金針白蓮被消耗的量是很大的。

下面一起來品鑒下大益801金針白蓮。茶版很大氣，“金針白蓮”四個(gè)字飄逸瀟灑，正中是大益商標(biāo)，四周有一圈蓮花圖案。

▲藏品普洱珍藏·大益801金針白蓮熟餅

茶餅凈重357克，餅面干凈，褐栗油亮，金黃芽頭均勻點(diǎn)綴在茶餅上，“金針白蓮”的確是茶如其名。茶餅壓得很緊實(shí)，早年老大益普遍如此，撬茶時(shí)聲音清脆悅耳，這批茶的倉儲(chǔ)確實(shí)不錯(cuò)。

▲藏品普洱珍藏·大益801金針白蓮熟餅

▲藏品普洱珍藏·大益801金針白蓮熟餅

茶湯紅亮，油圈掛杯，光下透亮度高。入口甘爽順滑，這種細(xì)膩鮮爽的口感在大益熟茶中比較少見，口感辨識(shí)度是很高的。喝到中后段，稠厚度和順滑度更上一層樓，稠、潤、甜是最大的特點(diǎn)，茶香清甜，獨(dú)顯韻味。

▲藏品普洱·大益801金針白蓮熟餅開湯

總的來說，大益801金針白蓮的口感細(xì)膩清甜，在眾多熟茶中獨(dú)具特色，中后段彰顯稠厚飽滿，湯感純凈，如此有年份有品質(zhì)的大益熟茶，非常值得細(xì)細(xì)品鑒。

鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！