通常為了方便儲(chǔ)存普洱茶，因此都把其做成茶餅狀或者沱茶。但是在喝的時(shí)候就有點(diǎn)麻煩了，很多人不知道應(yīng)該要怎么弄開(kāi)普洱茶餅或沱茶。下面就來(lái)介紹開(kāi)茶餅/沱茶的方法。

　　拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。

　　有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

　　對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。

　　開(kāi)普洱茶餅的方法

　　首先需要準(zhǔn)備開(kāi)茶餅的工具——茶刀。

　　1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會(huì)把茶餅撬得很散碎。

　　2、向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落，然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開(kāi)。

　　3、慢慢撬開(kāi)茶餅就可以了。

　　開(kāi)沱茶的方法

　　需要準(zhǔn)備開(kāi)沱茶的工具——茶錐。

　　1、用茶錐沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

　　2、沿著沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。

　　3、也可以沿著沱茶的外沿剝撬。

　　4、慢慢將沱茶撬散即可。

　　以上就是撬開(kāi)茶餅和沱茶的方法介紹，但要注意在使用茶刀和茶錐的時(shí)候，小心不要扎到手。

　　同時(shí)在開(kāi)茶餅的時(shí)候要用巧勁，不要暴力扎拆茶餅，應(yīng)使用"撬動(dòng)"而不是使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)。