常識(shí)
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢?那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢?為什么茶涼了就不好喝茶水放久了，茶多酚、維生素C易氧化，含量減少；茶水放久了，暴露在
生普能變成熟普嗎
在自然存放下，普洱生茶無(wú)論放多久都不會(huì)變成熟茶，只會(huì)變成老生普。我們都知道生普屬于緩慢后發(fā)酵茶，熟普屬于后發(fā)酵茶，你知道“后發(fā)酵”是一個(gè)什么樣的過(guò)程嗎？生茶和熟茶的區(qū)別普洱的生熟度由是否經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝來(lái)區(qū)分，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)熟茶和生茶是屬于不同工藝
喝或存熟普要幾成熟的？
普洱熟茶，顧名思義，是指將普洱生茶通過(guò)發(fā)酵后得到的茶葉。普洱熟茶起源于云南寧蒗縣的勐庫(kù)鎮(zhèn)，有一百多年的歷史。普洱熟茶的主要特點(diǎn)是放置時(shí)間長(zhǎng)，質(zhì)量穩(wěn)定，更易于老熟。要幾成熟呢?喝或存熟普要幾成熟的？判斷成熟度的重要依據(jù)是葉底，香氣、湯色、滋味作
收藏普洱茶不是問(wèn)題，盲目收藏才是問(wèn)題
無(wú)論在行業(yè)里還是茶友圈，都知道在適當(dāng)條件保存的普洱茶越陳越香，年份越久的普洱茶價(jià)值越高。但許多茶友在收藏時(shí)其實(shí)并不是真正懂茶，一不小心就會(huì)選到?jīng)]有投資價(jià)值的茶。為了讓更多茶友少走彎路，在這里給大家介紹5個(gè)收藏普洱茶時(shí)常見(jiàn)錯(cuò)誤，希望投資和收藏者
普洱茶是越陳越香，前提你得藏對(duì)！
越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大樂(lè)趣。但在一片叫賣(mài)聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎?如果你不會(huì)存，或者根本就沒(méi)藏對(duì)，手里的茶可能一文不
普洱茶的鮮爽度由什么決定
喝茶，很多人孜孜以求的便是一口茶的鮮味。鮮香味美，湯絲滑，味濃醇，仿佛一口就能喝到一整個(gè)春天。那么，你知道普洱茶的鮮爽度是怎么來(lái)的嗎？茶葉的主要成分及其茶湯滋味構(gòu)成：茶葉中的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。1、氨基酸，具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋
收藏普洱茶主要看些什么？
普洱茶被稱(chēng)為“可以喝的古董”，它能長(zhǎng)期存放，并且還會(huì)隨時(shí)間流逝，滋味口感越來(lái)越好，因此很多人都會(huì)選擇收藏普洱茶。那么，什么樣的普洱茶才具有收藏價(jià)值，是不是所有的普洱茶都具有收藏價(jià)值？收藏普洱茶主要看些什么？普洱茶的品質(zhì)主要由三方面因素來(lái)決定：
降水量對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？
茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與水分、溫度、光照、土壤等多種因素緊密相關(guān)。其中水分是決定茶樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育重要組成部分。在一般的茶園種植過(guò)程中，水分的主要來(lái)源就是通過(guò)降雨獲得。因此降雨量的多少對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。一、茶樹(shù)生長(zhǎng)適宜的降雨量茶樹(shù)是一種喜濕怕澇
茶的品質(zhì)是否和天氣有關(guān)？還受哪些影響呢？
茶是一種受天氣影響很深的農(nóng)產(chǎn)品。茶葉的品質(zhì)很大程度上取決于采摘前的天氣狀況，包括生長(zhǎng)季節(jié)的降雨量、氣溫、日照時(shí)間和風(fēng)向等因素。本文將探討天氣如何影響茶葉品質(zhì)，以及如何通過(guò)分析天氣數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)茶葉質(zhì)量。一、天氣對(duì)茶葉品質(zhì)的影響降雨量茶葉的生長(zhǎng)和發(fā)
茶樹(shù)鮮葉的糖類(lèi)怎么形成的
糖類(lèi)又稱(chēng)碳水化合物，是植物光合作用的初級(jí)產(chǎn)物。植物中的絕大多數(shù)成分都是通過(guò)它們合成的，所以糖類(lèi)不僅為植物貯藏養(yǎng)料和骨架，還是其他有機(jī)物形成的前提。糖類(lèi)的種類(lèi)糖類(lèi)在茶葉鮮葉中，占干物質(zhì)的20％～25％。糖類(lèi)化合物是怎么來(lái)分類(lèi)的呢?一般是依照它們
白茶是綠茶還是紅茶
白茶不是紅茶，也不是綠茶，是六大茶類(lèi)中的一類(lèi)，屬于微發(fā)酵茶，白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶是綠茶還是紅茶《1》最近幾年，白茶的熱度很高，得到了
滇紅金芽保質(zhì)期多久
滇紅金芽的保質(zhì)期一般為18-24個(gè)月,但具體還要看生產(chǎn)廠(chǎng)家的保存要求、包裝和儲(chǔ)存條件等因素。最好存放在干燥、陰涼、通風(fēng)、避光的地方,避免受潮、受熱、受壓和受異味等影響。滇紅金芽保質(zhì)期多久在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯拢峒t散茶保質(zhì)期為18個(gè)月，且因存儲(chǔ)器
滇紅金芽口感特點(diǎn)
云南滇紅金芽茶是云南茶葉品種中的珍貴品種之一，它的歷史可以追溯到清朝末期。滇紅金芽茶的葉片外觀(guān)薄而明亮，表面有細(xì)小的金色斑點(diǎn)，葉底乳白色，形狀苗條。滇紅金芽茶的茶湯清澈透明，滋味鮮爽，有濃郁的香氣，具有清香而純正的茶氣，喝起來(lái)綿甜回甘，入口悠
熟茶什么湯色的好喝
什么樣的熟茶湯色好喝？一般來(lái)說(shuō)，熟茶的湯色紅濃透亮，紅艷通透，看著非常有質(zhì)感，潤(rùn)度、光澤看著都不錯(cuò)，那么這樣的熟茶一般口感都非常不錯(cuò)。一款好的熟茶，就單從茶湯上來(lái)說(shuō)，一定是要透亮，通透的，不能渾濁。其次是色澤，色澤一般是紅艷、瑪瑙色、高端紅酒
普洱熟茶有花蜜香嗎
花蜜香輕發(fā)酵熟普或古樹(shù)熟普，在干茶、茶湯、掛杯香或杯底香中，會(huì)呈現(xiàn)出更多的花蜜香，尤其是冷后其香氣會(huì)更加明顯。這種花蜜香味，越持久，越濃郁，質(zhì)量也越好。普洱熟茶有花蜜香嗎普洱熟茶中也會(huì)有花蜜香的，但這種情況很少。熟茶發(fā)酵的過(guò)程是很多菌類(lèi)物種共
普洱熟茶焦糖香你喝過(guò)嗎
初喝茶時(shí)，我們總是被茶的芳香所吸引。不同的茶有著不同的香氣特征，好的茶香是能夠令人舒適和愉悅的，能讓人平靜安定。對(duì)于普洱茶的香氣而言，無(wú)論是新、老年份下的生茶、熟茶，香氣都是普洱茶內(nèi)質(zhì)的外在表現(xiàn)。新茶的特征茶香較為顯著，易懂，而老生茶、熟茶，
普洱生茶的適飲期，不要一味求老
普洱茶的“適飲期”，即最佳品飲期，指進(jìn)入某一階段后，普洱茶的色、香、味都會(huì)達(dá)到最佳。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是二三十年。有研究表明，普洱茶的口感隨著時(shí)間的推移呈曲線(xiàn)型變化，在達(dá)到品飲高峰后，茶葉中所含物質(zhì)的不斷分解，各指標(biāo)均有所下降。因此，我們要在適當(dāng)?shù)?/p>
三年生普口感特點(diǎn)
1~3年的生普：茶葉有明顯的清香，這里要說(shuō)明一下，生普在存放三年后，會(huì)有返青的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候的茶葉聞起來(lái)會(huì)有類(lèi)似青草味。沖泡出來(lái)的茶湯色澤明亮，呈現(xiàn)黃綠色?？诟惺乔遒?。三年生普口感特點(diǎn)三年生普洱茶不同于幼年普洱茶的刺激性和生澀味道，它更具有
優(yōu)質(zhì)普洱生茶的口感特征
普洱生茶，是指云南大葉種曬青毛茶。它是普洱茶的開(kāi)端，也是普洱茶的精華所在。它代表了普洱茶的發(fā)展方向，從一開(kāi)始的默默無(wú)聞到現(xiàn)在的聲名鵲起，都離不開(kāi)云南這片神奇土地。普洱生茶的基本口感：苦，澀；但好的生茶苦后回甘的感受來(lái)的很快，很迅速，生津也很持
好的普洱生茶都有哪些特征？
近些年來(lái)，普洱茶慢慢走進(jìn)大眾的視野，受到喝茶人的喜愛(ài)。茶友喜歡喝普洱生茶的原因有很多，喜歡它層次分明的滋味變化；有人喜歡它越陳越香的特質(zhì)；也有人是喜歡它大自然的原始味道而來(lái)，不同的人喜歡飲生茶的理由或許不盡相同。但判斷一款好生茶的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是相
