常識(shí)
“工夫紅茶”，為什么叫工夫？
紅茶很有意思，名字多為地區(qū)簡(jiǎn)稱+紅。有云南的滇紅，四川的川紅，安徽祁門的祁紅、福建的閩紅、湖北的宜紅、江西的寧紅……相比綠茶各種花里胡哨的名字，烏龍茶超級(jí)復(fù)雜的品種香型大雜燴，要簡(jiǎn)單好記多了！不知道你注意沒，紅茶名字中還經(jīng)常出現(xiàn)一個(gè)詞——“工
普洱茶喝著很甜正常嗎
普洱茶喝著很甜,其實(shí)是很正常的現(xiàn)象。這是因?yàn)槠斩柚泻幸恍┨穷惢衔?這些糖分會(huì)溶解在水中,使得茶呈現(xiàn)出某種程度的甜味。此外,普洱茶中還含有一些芳香物質(zhì),這些物質(zhì)也會(huì)對(duì)茶的口感產(chǎn)生影響,使得普洱茶喝起來更加醇厚、甜美。普洱茶喝著很甜正常嗎普
茶葉喝著辣嗓子是怎么回事
茶喝多了喉嚨不舒服，原因可能有哪些？眾所周知，好茶不僅能解渴，還能生津回甘，使得整個(gè)口腔和喉嚨得以滋潤(rùn)。也由此，誕生了“喉韻”一說。但如果發(fā)現(xiàn)茶葉喝起來，非但不清爽，反而讓喉嚨覺得刺激，不舒服，那就有貓膩了。第一種可能，是這款茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)，變
不苦不澀不是茶！茶葉沖泡后的“鮮甜苦澀香”來自哪里
在喝茶過程中一口茶湯入口總會(huì)脫口而出茶湯鮮爽、甜、苦、澀等等，你知道他們都是從何而來嗎？水沸茶飄香、杯轉(zhuǎn)香更濃、入口五味迎、各味有短長(zhǎng)、要問哪五味？鮮甜苦澀香！為什么沖泡后的茶湯，會(huì)呈現(xiàn)出五味呢？這還要從茶葉中的“內(nèi)含物質(zhì)”說起。茶葉沖泡后的
茶有千般好，卻有一時(shí)“毒”
茶雖有千般好，但若是你出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，請(qǐng)放下茶杯，別讓“養(yǎng)生”傷害了身體!喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會(huì)發(fā)送一些信號(hào)。當(dāng)這些信號(hào)出現(xiàn)時(shí)，再喜歡的茶也要學(xué)會(huì)放
普洱熟茶的每個(gè)陳化階段，喝的是什么？
普洱茶向來有越陳越香的特質(zhì)，茶界也很推崇存儲(chǔ)年份較久的茶，陳化的過程中熟茶和生茶的節(jié)奏是略有不同的。但真正的好熟茶，隨著時(shí)間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。熟茶通過渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質(zhì)，陳化時(shí)間的不同，使熟茶在香氣、湯色、滋味、
為什么紅茶茶湯會(huì)呈現(xiàn)金黃色？
茶葉的湯色是由茶葉中可溶于水的茶色素決定的，主要是花黃素、花青素以及兒茶素的氧化產(chǎn)物等。花黃素及花青素為茶葉中的天然色素，決定了綠茶類不發(fā)酵茶的湯色；而兒茶素的氧化產(chǎn)物則很大程度決定了發(fā)酵茶的湯色。發(fā)酵程度決定紅茶湯色紅茶作為全發(fā)酵茶，湯色主
喝藥為什么不能喝茶葉水
為什么吃藥時(shí)不能喝茶葉水:吃藥時(shí)不能喝茶葉水的原因是因?yàn)椴枞~中含有一些物質(zhì),如單寧、咖啡因等,會(huì)影響藥物的吸收和代謝。一些含鐵的離子、含鈣的離子，或者是一些含有鋅的離子，這些含有離子的一些藥物，一旦用茶水去送服的話，會(huì)跟里面的油酸發(fā)生我們稱之
烏龍茶是紅茶還是綠茶
烏龍茶（OolongTea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是涼性還是溫性烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（
紅茶的獨(dú)特風(fēng)味：帶你領(lǐng)略正宗紅茶的魅力
紅茶作為全球范圍內(nèi)廣受歡迎的茶類之一，其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史可以追溯到17世紀(jì)的中國(guó)。如今，紅茶已經(jīng)成為世界上最受歡迎的茶類之一，以其深色、濃郁的口感和香氣受到茶愛者們的喜愛。紅茶，一種源自中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，以其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感受到世界茶葉愛好
鳳慶滇紅茶簡(jiǎn)介
鳳慶是滇紅茶的誕生地，滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功。據(jù)《順寧縣志》記載：“1938年，東南各省茶區(qū)接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易，中茶公司遵奉部命，積極開發(fā)西南茶區(qū)，以維持華茶在國(guó)際上現(xiàn)有市場(chǎng)，于民國(guó)二十八年(1939年)三月八日正式成立
滑竹梁子古樹茶口感
滑竹梁子茶山位于云南省西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉(xiāng)，海拔2429.5米，是西雙版納境內(nèi)海拔最高的山峰，也是西雙版納旅游景點(diǎn)最高之山，被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之顛”?；窳鹤用钟蓙黻P(guān)于滑竹梁子這個(gè)名字，起源于山上長(zhǎng)有許多野竹，當(dāng)?shù)厝?/p>
班盆老寨古樹茶的特點(diǎn)
班盆老寨屬勐混賀開村委會(huì),而班盆古樹條索油亮,肥大厚實(shí),干茶顯毫,沖泡之后,茶湯粘稠,香氣純正高揚(yáng),滋味略顯苦澀,但化開比較迅速,喉嚨清爽無燥感，舌面感覺回甘、茶湯細(xì)膩,香氣純正高揚(yáng)。班盆老寨茶山地理：班盆老寨（也叫邦盆老寨，均為音譯詞）位于
藤條茶的特點(diǎn)
藤條茶樹不是一個(gè)品種，是因?yàn)椴烧绞叫纬傻囊环N形態(tài)。藤條茶制成的茶餅圓潤(rùn)飽滿,條索肥壯厚實(shí),銀毫顯著,純粹而靈動(dòng),觀其茶湯,黃明透亮,品其滋味,回甘生津強(qiáng)烈,茶湯厚重、甜潤(rùn),帶有清涼感,湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,高香勁揚(yáng)。什么是藤條茶？藤條茶的形成是
犀牛塘古樹茶特點(diǎn)
犀牛塘古茶樹生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，獨(dú)具一番風(fēng)格。干茶中帶有沉穩(wěn)的森林清新香氣。而茶湯遇水，卻又散發(fā)出獨(dú)特的米湯甜香。能品到如此香氣特殊的茶，是對(duì)一番辛苦行走的最好犒勞。犀牛塘古樹茶茶香氣雖特殊，茶湯在入口時(shí)卻有明顯的苦澀味。要持續(xù)約莫半分鐘方能消退，
12年的普洱茶熟茶還能喝嗎
普洱熟茶存放了12年，只要保存良好是可以喝的，根據(jù)國(guó)標(biāo)《GB/T22111-2008》標(biāo)準(zhǔn)指出，在良好的環(huán)境下，存儲(chǔ)得當(dāng)，普洱茶可以長(zhǎng)期保存，因此云南普洱茶如存放得當(dāng)，保存良好，則放置12年依舊可以喝，但如存放不當(dāng)，也會(huì)提前變質(zhì)或過期，因此保
金瓜貢茶你了解多少？
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特金瓜貢茶屬緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。金瓜貢茶始作于雍正7年，即1729年。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（
金瓜貢茶
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。原料精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進(jìn)脂
懂茶的人喝生普還是熟普
懂茶的人喝生普,也喝熟普,但由于喝生普的人群較多,以至于出現(xiàn)“真正會(huì)喝茶的人都喜歡生普”、“生普比熟普好”等說法,實(shí)際上只要是優(yōu)質(zhì)的普洱茶,無論生茶還是熟茶,懂茶群體均愛好，看自己喜歡什么茶。懂茶的人喝生普還是熟普懂茶的人喝生普，也喝熟普，但
你知道茶的分類有哪些嗎？哪種口味適合你呢？
夏天來了，人們的喝水量開始增多，各種茶類開始出現(xiàn)在喝水杯中，你是否好奇其中哪種茶最適合你的口味呢？本文將介紹一下各種茶的適宜人群及制作過程，以便各位選擇適合自己口味的茶。01、茶的具體分類茶的分類多種多樣，包括綠茶（如龍井、碧螺春）、紅茶（如
