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        1. 泡紅茶,該用低溫還是開水?
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          一頭大象-普洱茶

          泡紅茶,該用低溫還是開水?

            紅茶的湯色紅亮,口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友沖泡紅茶發(fā)現(xiàn),紅茶是很傲嬌,溫度不對茶就不對味。那么到底怎么才能泡好一杯紅茶?溫度多少度適宜呢?低溫還是85度?或者直接用開水?

            各類紅茶沖泡溫度:

            1.高等級紅茶

            宜用100度的水溫沖泡,粗放式原料加工制作的紅茶,那么則需要用95-100度的沸水去沖泡,否則里面所含的內(nèi)在物質(zhì)是不容易被析出來的。

            2.滇紅金毫芽茶

            適宜100度水溫沖泡。曬紅大體分兩種,一種是中小葉細(xì)嫩芽制作的,這樣的可以用95度左右的水溫沖泡;而大葉種粗大芽葉制作的,則要用沸水沖泡了。

            3.武夷山金駿眉

            宜用100度的水溫沖泡,用100度的水連續(xù)沖泡多次,這也是檢驗(yàn)金駿眉真假的一個好方法,如果是假茶的話,往往是不耐泡的,泡多幾次后就會現(xiàn)出原形了。

            4.英德高級英紅茶

            可以用95-100度的水溫沖泡,但沸水沖泡的手法一定要快,不可以拖延時(shí)間,否則茶葉里面稀出的物質(zhì)太多,茶湯太濃的話,那么就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。

            型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。

            紅茶性暖,對身體健康大有益處。許多人都喜歡喝紅茶,但要喝到好喝的紅茶,特別是高品質(zhì)紅茶,泡法是很重要的。