知識
翻山擔茶過獅寨，木船載茶下梧州
六堡、獅寨、夏郢三地群眾來往向來密切，相互間茶葉的交易與運輸也非?；钴S，由此，也使得茶船古道的版圖中形成了兩條輔道。仲夏時節(jié)，熱浪逼人。位于桂江邊的夏郢鎮(zhèn)街上卻非常安靜，只有三三兩兩的行人匆匆而過。劉延忠，在上世紀70年代曾經(jīng)擔任夏郢供銷社主
什么樣的茶，才能叫湖北好茶？
什么是湖北好茶?一個看似簡單的問題，卻很難一言以蔽之。價格貴的就是好茶嗎?產(chǎn)量稀少的就是好茶嗎?標榜古樹山場或大師制作的就是好茶嗎?答案都是“未必”。圖丨云霧籠罩下的湖北茶山01湖北好茶，茶葉源頭3要素一個都不少真正的好茶，茶葉源頭3要素必須
勐海縣普洱茶品飲文化③
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
勐?？h普洱茶品飲文化②
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
勐海縣普洱茶品飲文化①
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
你知道用蒸汽殺青的針形綠茶嗎？
你知道用蒸汽殺青的針形綠茶嗎？沒錯，是有一種茶，而且是我國目前保存下來的唯一一種蒸汽殺青的針形綠茶--恩施玉露茶，這種茶不光早就入選中國十大名茶，其制作工藝還被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護目錄。下面我們一起來看看吧！恩施玉露茶，是我國目前保存下
安化黑茶：歲月沉淀的健康瑰寶
在茶葉的大千世界中，安化黑茶猶如一顆璀璨的星辰，閃耀著獨特的光芒。它承載著悠久的歷史，蘊含著豐富的文化，更具有卓越的保健功效。一、黑茶始祖的輝煌歷程安化黑茶，作為中國黑茶的始祖，其歷史可追溯至久遠的年代。在唐代的史料中，它以“渠江薄片”之名被
雨日禪茶，靜守內(nèi)心的一片凈土
細雨綿綿，輕拂過窗欞，仿佛是大自然最細膩的筆觸，在天地間勾勒出一幅幅淡雅的水墨畫。遠山含煙，近水含情，一切都沉浸在一片朦朧而深邃的寧靜之中。這樣的日子，最適合泡一壺秘青復(fù)古茶壺中的香茗，讓心靈隨著茶香，緩緩飄向那遙遠而純凈的彼岸。茶，不僅是味
南巖的茶
從福建泉州出發(fā)，驅(qū)車一個多小時，便到達鐵觀音的發(fā)源地——安溪縣西坪鎮(zhèn)。西坪古稱棲鵬，相傳因曾有大鵬在此棲息而得名。過鎮(zhèn)區(qū)，進入彎彎繞繞的盤山公路，汽車像是一條逆流而上的魚，游進一片綠色的海洋。放眼望去，車窗外都是茶園，層層疊疊梯田式的茶園，或
從青蔥到白首，茶韻里的歲月沉浮
在人生的長河中，茶，不僅僅是解渴的飲料，它化身為生活的哲學，情感的紐帶，歲月的見證。從年少輕狂到白發(fā)蒼蒼，茶，始終以不同的姿態(tài)，融入我們的每一個重要時刻，給予我們不同的感悟與啟示。青蔥歲月，茶是朋友聚會時的歡笑聲，是夢想啟航前的靜默力量。那時
茶香西雙版納 普茶名山：勐宋保塘
保塘屬云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐宋鄉(xiāng)，分新寨和舊寨，兩個寨子古茶園連成一片，是勐宋茶山最古老的一片古茶園，也是拉祜族最早種植的一片古茶園。保塘植被豐富，生態(tài)環(huán)境良好，1000余畝古茶地，全部屬于普洱茶茶種，樹齡多數(shù)在300—500年，是
夏季天氣炎熱，你喝茶去濕了嗎？
夏季，是排出體內(nèi)寒濕的好時節(jié)。隨著溫度的上漲，空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大，那么你知道如何祛濕嗎?推薦夏季幾道祛濕茶。茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝
夏季天氣炎熱，你喝茶去濕了嗎？
夏季，是排出體內(nèi)寒濕的好時節(jié)。隨著溫度的上漲，空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大，那么你知道如何祛濕嗎?推薦夏季幾道祛濕茶。茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對于不同體質(zhì)的人來說，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對于喝
立秋過后，你知道養(yǎng)生喝什么茶好嗎？
秋季，選用青茶最理想。青茶性味介于綠、紅茶之間，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復(fù)津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用，取其兩種功效。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨
老徐鑒茶：秋茶制作的古樹白茶居然味道飽滿，香氣濃郁，還耐泡！恭喜茶友！
今天品鑒的茶樣來自山東茶友寄，包裹里有一個茶樣，茶袋上寫了古樹白茶，下面咱們就來品鑒看看它的品質(zhì)究竟怎么樣。這個白茶的枝條太泡了，茶級比較低，大概是壽眉等級。取茶8克，開始沖泡。它的茶湯香和掛杯香都比較濃郁，香型是花香味夾雜著一點點蜜香味。咱
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討
關(guān)于白茶萎凋工藝的探討白茶的制法自然天成，簡單到只有“萎凋—干燥”兩個步驟，“攤晾”是指把茶鮮攤開，撒薄、降溫、失水、浪干，其具有現(xiàn)代制茶學的“萎凋”功能。關(guān)于萎凋各有認識，我總結(jié)為萎凋是初制茶風格的關(guān)鍵。萎凋，是在一定溫度濕度氧氣條件下把茶
你會喝普洱茶嗎?
每一個人喝茶的目的不同，有人為保健，有人為提神，有人為興趣，有人為口腔體驗等等，但是，如果喝茶的時候，能夠?qū)W會品茶、感受茶、欣賞茶、理解茶、玩味茶，那么，您的品飲過程會變得更加充滿樂趣，更好玩兒。普洱茶，喝什么?普洱茶家族龐大，每一個支系都自
七夕與茶一相逢，便勝卻人間無數(shù)
月上柳梢頭，七夕又至，銀河輕灑，星光點點映照著千年的愛戀。在這浪漫之夜，茶，不僅是一杯飲品，更成了連接心與心的橋梁，如同古老傳說中牛郎織女的鵲橋，讓愛意綿綿不絕。白茶，清雅脫俗，生于云霧繚繞的高山之巔，汲天地之靈氣，蘊歲月之精華。它不似綠茶之
立秋喝什么茶？
雖然已經(jīng)立秋，但盛夏余熱未消，秋陽肆虐甚至有時會比盛夏更加酷熱難耐，這個時候“秋老虎”的燥熱可不能小看。人的機體進入到一個周期性的休整階段，然而身體卻有一種說不出的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。多喝茶一定是一個非常好的選擇，那么秋天該喝什
龍井村的龍井茶為何如此出名？這里的茶園風光有何獨特之處？
龍井村位于浙江省杭州市西湖區(qū)，是中國最著名的龍井茶產(chǎn)地之一。龍井茶以其獨特的風味和優(yōu)良的品質(zhì)而聞名于世。龍井村的茶園不僅是茶葉生產(chǎn)的重要基地，也因其美麗的自然風光吸引了大量游客。為什么龍井村的龍井茶如此出名？這里的茶園風光有何獨特之處？本文將
