知識
從禪茶祖庭靈巖寺溯源唐宋禪茶歷史
在泰山山脈，歷史久遠(yuǎn)的茶道禮儀可追溯至盛唐。而位于泰山西北麓的靈巖寺則堪稱是中國北方“茶道祖庭”，中國北方茶文化發(fā)源地。“焚香且上五花殿，煮茗更臨雙鶴泉”。靈巖寺內(nèi)的一塊明朝碑刻，記錄了當(dāng)年僧侶們的修行生活。焚香禮佛，取泉烹茶，皆為日常必修。
喝茶說的厚是一種什么感覺？
厚度是能被大眾認(rèn)同的，也是好茶所擁有的共性品質(zhì)之一。無論是茶，抑或白酒、抑或一碗老火湯，對于厚度的認(rèn)同與甜一樣，都是出自潛意識的驅(qū)動(dòng)，幾乎不需要經(jīng)過任何訓(xùn)練。厚度不屬于基礎(chǔ)味覺范疇，而是一種觸覺。一杯茶湯里面，內(nèi)含物質(zhì)其實(shí)挺多的，但并不是所有
茶詩誦讀：《重過何氏五首(之三)》
讀一讀詩歌重過何氏五首(之三)作者：杜甫落日平臺上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期。品一品詩意夕陽的光輝灑滿平臺，春風(fēng)吹拂時(shí)，我們一起喝著香噴可口的茶。很自在地斜靠著石欄桿，隨意拿毛筆在桐樹
品味茶語道生活，一壺佳茗里的生活哲學(xué)
茶，這一古老而雅致的文化符號，不僅是飲品，更是一種生活哲學(xué)，一種心靈的慰藉。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，泡上一壺好茶，便如同開啟了一扇通往寧靜與自省的門扉。茶，以其獨(dú)特的韻味，引導(dǎo)我們慢下來，品味生活中的每一份細(xì)微。它教會(huì)我們在紛擾中尋找平衡，于苦
昌寧洗米河畔野生茶 相鄰兩洼各不同
昌寧是千年茶鄉(xiāng)，13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或多或少都有一些茶，有一些古茶樹，只是出名或不出名。比如最南的更戛鄉(xiāng)，那里的茶就是近幾年才開始為人所知，并逐漸受人追捧。與以黃草林為代表的小山頭被廣泛認(rèn)知不同，西米村西米河畔一個(gè)叫涼水溝的地方的兩個(gè)野生茶群落卻只有少
淡如茶，澈如水，是人生亦是情懷
從酒的濃烈走過，再跌入咖啡的浪漫里，一笑。此刻，心里最懷念的，竟是茶的靜澈。仿佛所有的塵事，都清雅淡然，如一片茶葉，輕盈的在杯子里飄浮開去，芬芳之外，世間紛擾便遠(yuǎn)隔了去。端起了茶杯，落了筆，只因一種情緒，或是懷念。如茶，淡淡的，卻入了心底深處
茶韻人生：在茶香中領(lǐng)悟生命的真諦
一、引言在繁忙喧囂的塵世中，總有那么一隅寧靜的角落，那里彌漫著淡淡的茶香，讓人沉醉，讓人心靈得到片刻的慰藉。茶，這一古老而神奇的飲品，不僅滋潤著我們的味蕾，更潛移默化地影響著我們的生活，塑造著我們的人生。當(dāng)我們一次次端起茶杯，輕抿那一口溫?zé)岬?/p>
立秋后，如何茶療養(yǎng)生？
秋后暑氣難消，仍有“秋老虎”的余威。但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。我國古代將立秋分為三候：“候涼風(fēng)至;二候白露生;三候寒蟬鳴。此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng);接著，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生。國人自
國際著名期刊發(fā)文：喝茶比不喝茶的人更抗衰老
常言道：“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”！仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，從事茶行業(yè)或者經(jīng)常喝茶的人，確實(shí)看上去會(huì)“顯得更年輕些”。那喝茶真的可以抗衰老嗎？它的作用原理是什么？為延緩衰老我們平時(shí)生活中要養(yǎng)成哪些好習(xí)慣？我們來逐一揭曉。衰老，指有機(jī)體從成年
茶韻人生尋知己，綻放自信之光
在人生的長河中，我們逐漸學(xué)會(huì)了篩選，選擇那些讓心靈得以棲息的伴侶。正如老話說：“人生得一知己足矣。”與靈魂共鳴之人相伴，每一刻都閃爍著溫馨與和諧的光芒。生活，本就是一場自我發(fā)現(xiàn)的旅程，我們追求的不僅是外在的繁華，更是內(nèi)心的平和與喜悅。茶，成了
翻山擔(dān)茶過獅寨，木船載茶下梧州
六堡、獅寨、夏郢三地群眾來往向來密切，相互間茶葉的交易與運(yùn)輸也非常活躍，由此，也使得茶船古道的版圖中形成了兩條輔道。仲夏時(shí)節(jié)，熱浪逼人。位于桂江邊的夏郢鎮(zhèn)街上卻非常安靜，只有三三兩兩的行人匆匆而過。劉延忠，在上世紀(jì)70年代曾經(jīng)擔(dān)任夏郢供銷社主
什么樣的茶，才能叫湖北好茶？
什么是湖北好茶?一個(gè)看似簡單的問題，卻很難一言以蔽之。價(jià)格貴的就是好茶嗎?產(chǎn)量稀少的就是好茶嗎?標(biāo)榜古樹山場或大師制作的就是好茶嗎?答案都是“未必”。圖丨云霧籠罩下的湖北茶山01湖北好茶，茶葉源頭3要素一個(gè)都不少真正的好茶，茶葉源頭3要素必須
勐?？h普洱茶品飲文化③
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨(dú)特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
勐海縣普洱茶品飲文化②
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨(dú)特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
勐?？h普洱茶品飲文化①
在浩瀚的茶文化長河中，普洱茶以其獨(dú)特的韻味、悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)，成為了中國乃至世界茶界的一顆璀璨明珠。而勐海更是普洱茶的原產(chǎn)地與核心產(chǎn)區(qū)之一，其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了無數(shù)令人向往的優(yōu)質(zhì)茶品。“茶香勐海故事”欄目將從普洱茶歷史文化、地
你知道用蒸汽殺青的針形綠茶嗎？
你知道用蒸汽殺青的針形綠茶嗎？沒錯(cuò)，是有一種茶，而且是我國目前保存下來的唯一一種蒸汽殺青的針形綠茶--恩施玉露茶，這種茶不光早就入選中國十大名茶，其制作工藝還被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄。下面我們一起來看看吧！恩施玉露茶，是我國目前保存下
安化黑茶：歲月沉淀的健康瑰寶
在茶葉的大千世界中，安化黑茶猶如一顆璀璨的星辰，閃耀著獨(dú)特的光芒。它承載著悠久的歷史，蘊(yùn)含著豐富的文化，更具有卓越的保健功效。一、黑茶始祖的輝煌歷程安化黑茶，作為中國黑茶的始祖，其歷史可追溯至久遠(yuǎn)的年代。在唐代的史料中，它以“渠江薄片”之名被
雨日禪茶，靜守內(nèi)心的一片凈土
細(xì)雨綿綿，輕拂過窗欞，仿佛是大自然最細(xì)膩的筆觸，在天地間勾勒出一幅幅淡雅的水墨畫。遠(yuǎn)山含煙，近水含情，一切都沉浸在一片朦朧而深邃的寧靜之中。這樣的日子，最適合泡一壺秘青復(fù)古茶壺中的香茗，讓心靈隨著茶香，緩緩飄向那遙遠(yuǎn)而純凈的彼岸。茶，不僅是味
南巖的茶
從福建泉州出發(fā)，驅(qū)車一個(gè)多小時(shí)，便到達(dá)鐵觀音的發(fā)源地——安溪縣西坪鎮(zhèn)。西坪古稱棲鵬，相傳因曾有大鵬在此棲息而得名。過鎮(zhèn)區(qū)，進(jìn)入彎彎繞繞的盤山公路，汽車像是一條逆流而上的魚，游進(jìn)一片綠色的海洋。放眼望去，車窗外都是茶園，層層疊疊梯田式的茶園，或
從青蔥到白首，茶韻里的歲月沉浮
在人生的長河中，茶，不僅僅是解渴的飲料，它化身為生活的哲學(xué)，情感的紐帶，歲月的見證。從年少輕狂到白發(fā)蒼蒼，茶，始終以不同的姿態(tài)，融入我們的每一個(gè)重要時(shí)刻，給予我們不同的感悟與啟示。青蔥歲月，茶是朋友聚會(huì)時(shí)的歡笑聲，是夢想啟航前的靜默力量。那時(shí)
