知識
茶樹“倒春寒”的預(yù)防措施
在春季天氣回暖過程中，常常因?yàn)槔錃獾那秩?，氣溫明顯降低，這種“前春暖，后春寒”的天氣就稱為倒春寒。“倒春寒”一般指春分后較長時間的低溫陰雨天氣，即3月上、中旬氣溫回升正常，3下旬或4月上旬氣溫比常年偏低。按出現(xiàn)時段又分為“春分寒”和“清明寒”
閑時好的茶和書，給人放松調(diào)整的幸福
閑暇的時間，最適宜讀書。清冷的夜中，極適合飲茶，于面前設(shè)一溫茶的小爐，用燭火來溫。寒氣與茶香縈繞在一起，足以心曠神怡。有詩云：“地爐茶鼎烹活火，一清足稱讀書者。”在古代對文人騷客來說，飲茶與讀書同樣得趣。書室之內(nèi)，煎起一壺茶，柔和的香味營造出
黑茶有五美，五美各不同
安化黑茶，作為黑茶中最具代表性的茶類，憑借它獨(dú)特的風(fēng)味、功效，古樸自然的包裝、造型，悠久的歷史等因素，近年來在國內(nèi)甚至國際上贏得了廣泛的聲譽(yù)，掀起了一股安化黑茶熱。而從審美的角度看安化黑茶，它表現(xiàn)出多方面的美。黑茶被譽(yù)為能喝的古董，以陳為貴。
EGCG如何預(yù)防高果糖飲食造成的代謝紊亂？
隨著我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展與人民消費(fèi)水平不斷提高，國民對甜食及含糖飲料的喜愛度與日俱增[1]。自19世紀(jì)70年代起，高果糖玉米糖漿(Highfructosecornsyrup，HFCS)因甜度高、易獲取、成本低等特點(diǎn)，代替蔗糖逐漸成為食品加工業(yè)中糖
遇到的每一泡茶葉，什么時候最美？
一直相信，時間懷有一種公平的道義，對它所拿去的，它會給我們別的補(bǔ)償。它奪去了我們肢體和精神的靈活，卻給予我們寧靜和安詳。不同的人喜歡不同的味道。有人喜歡喝新茶，青澀可人，帶點(diǎn)火味，是一種無畏，屬于青春的味道，熱辣辣的。在滾到恰到好處的清泉中，
一杯黑茶，一份健康與感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對人生的感悟。在眾多的茶中，我獨(dú)愛黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風(fēng)霜的老者，
農(nóng)業(yè)專家為茶農(nóng)支招，確保春茶上市不受影響
2月20日以來，新一輪寒潮來襲，凍雨范圍廣，最低溫度降到零攝氏度以下。為確保今年春茶上市不受影響，湖北襄陽市農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)專家積極開展宣傳發(fā)動、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)工作，確保茶園有效防寒防凍，最大程度減少茶園受災(zāi)影響。對茶樹進(jìn)行覆蓋（通訊員供圖）據(jù)了
一杯茶的時光，美妙無比
茶如人，初品識面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。茶香飄散，春意濃濃。綠茶跟季節(jié)一起，在經(jīng)歷一冬的成長之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中喧囂占據(jù)了一天多半的時間，安靜對大多數(shù)人只有那么一會，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人格外珍惜，許多
騰沖極邊高山茶園：晨霜翠意，極邊之美
從10月下旬秋茶采摘結(jié)束之后，隨著高山地區(qū)晝夜溫差的加大，極邊茶園又迎來了長達(dá)5個月的結(jié)霜期。超長結(jié)霜期，是高山茶園獨(dú)特自然稟賦的體現(xiàn)。極邊茶的種植海拔在1900-2500米，高山地區(qū)氣溫相對較低，特別是在晚間和早晨，氣溫可能降至結(jié)霜的臨界點(diǎn)
2024年江蘇省春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見
2024年我省春茶生產(chǎn)即將開始，全省各茶區(qū)陸續(xù)進(jìn)入準(zhǔn)備階段，春茶生產(chǎn)工作應(yīng)重點(diǎn)做好如下幾項(xiàng)工作。一、加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，落實(shí)防災(zāi)減災(zāi)措施2月19日起受強(qiáng)冷空氣持續(xù)影響，我省將有大范圍雨雪冰凍和寒潮大風(fēng)天氣。受其影響，全省48小時最低氣溫降幅8~10
喝茶為什么使人快樂？原因在這里！
談起茶的功效，很多人都知曉，其具有養(yǎng)生，提神的作用。長期飲茶，還能夠起到提高免疫力預(yù)防疾病的作用。茶與咖啡都含有咖啡因，是提神的關(guān)鍵。但久喝茶的人，喝過茶之后會感到格外的平靜愉悅，并沒有咖啡因的亢奮，這是什么原因呢？原來，茶中除了含有咖啡堿外
中國古代八大茶癡，誰最愛喝茶？
中國歷史上愛茶人數(shù)不勝枚舉，他們愛喝茶，愛研究茶，愛分享茶，或是寫詩作詞，或是編寫著作。今天我們就一起來認(rèn)識這十位歷史上著名的愛茶人士。陸羽陸羽被稱為“考察茶士”，游歷巴川蜀峽，一路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄
2024年重慶市春茶生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
一年之計(jì)在于春，春茶是我市茶葉生產(chǎn)的重中之重，是產(chǎn)業(yè)增效茶農(nóng)增收的關(guān)鍵。當(dāng)前，我市春茶生產(chǎn)拉開帷幕，陸續(xù)進(jìn)入生產(chǎn)旺季。為有效減輕災(zāi)害損失，科學(xué)組織春茶生產(chǎn)，重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站會同重慶市農(nóng)科院茶葉研究所、重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)制定了
寒冷天氣，泡杯黑茶，暖身暖心
隨著冬季的腳步愈加沉重，大地披上了潔白的雪衣，萬物似乎都沉寂在這銀裝素裹的寧靜之中。而在這寒冷的季節(jié)，一壺?zé)岵?，不僅能驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，更帶來一份靜謐的享受，給冰冷的空氣中增添一抹溫暖的色彩。一、茶，冬日里的一縷暖陽在雪花飄灑的日子，一杯熱騰騰
“非遺+文旅”上大分！茶馬文化“乘風(fēng)出圈”
在春節(jié)假期旅游熱潮中，寧洱哈尼族彝族自治縣憑借其獨(dú)特的茶馬文化吸引了眾多游客，以茶文化元素為載體的休閑游為寧洱文旅帶來了新活力。自大年初一開始，位于寧洱縣同心鎮(zhèn)的那柯里茶馬驛站景區(qū)便游人如織，游客們品茶味、嘗美食、走古道、拍照打卡、到農(nóng)家體驗(yàn)
來建水，品一壺文化底蘊(yùn)深厚的茶
2月16日，云南村歌數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司云壺泡云茶第一體驗(yàn)館在紅河哈尼族彝族自治州建水縣正式開業(yè)。當(dāng)天正值大年初七，建水古城陽光和煦、游客眾多。伴隨著聲聲禮炮和一陣陣熱烈的掌聲，云壺泡云茶第一體驗(yàn)館的開業(yè)吸引了來自天南地北的游客。大家紛紛
貴陽貴安茶園低溫凍害（倒春寒）預(yù)防及補(bǔ)救措施
近年來貴陽市部分茶區(qū)頻繁遭受春季極端天氣的影響。據(jù)氣象預(yù)報顯示，近期貴陽市將遭受新一輪寒潮天氣。為應(yīng)對即將到來的降溫、雷雨、倒春寒等極端天氣，特制定《貴陽貴安茶園低溫凍害（倒春寒）預(yù)防及補(bǔ)救措施》供大家參考。一、預(yù)防措施（一）重視寒潮預(yù)報加強(qiáng)
千古茶一盞——武夷巖茶與佛教的不解之緣
茶禪一味在中國，“佛”“茶”是一家，禪也是茶，茶也是禪。茶文化與禪文化同興于唐，其使茶由飲而藝而道，融茶禪一味者，則始自唐代禪僧撫養(yǎng)、禪寺成長之茶圣陸羽。其所著《茶經(jīng)》，開演一代茶藝新風(fēng)。唐代封演所撰《封氏聞見記》中云：“開元中，泰山靈巖寺有
鳳岡鋅硒茶 茶園應(yīng)對凍雨降溫天氣預(yù)防及補(bǔ)救措施
雨水是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，且初春的降雨會引起氣溫的驟然下降，容易出現(xiàn)"倒春寒"。鳳岡縣氣象臺2月19日天氣預(yù)報根據(jù)鳳岡縣氣象臺2月19日發(fā)布的未來天氣預(yù)報顯示，全縣將在2024年2月21日夜間出現(xiàn)低溫雨雪凝凍天氣，嚴(yán)重影響春茶生長萌發(fā)
吉安遂川：茶香氤氳品茶鄉(xiāng)
在江西省吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)，立春過后，行走在青翠的茶園里，舉目皆碧，生機(jī)盎然。雖然距縣城近60公里，但這里的人氣和煙火氣可一點(diǎn)也不輸縣城。美食最是動人心。光是飯館，圩鎮(zhèn)就有大大小小30余家。而不少人最認(rèn)可的是位于農(nóng)貿(mào)市場對面、經(jīng)營多年的“湯湖
