易武地區(qū)最優(yōu)秀的葉芽

最為精細(xì)的味覺

百年自然光陰?四年陳藏

緩慢時(shí)光中孕育出的茶中美人

品茶條件

天氣：溫度14℃

茶器：高頂蓋碗，吉谷電器不銹鋼恒溫電水壺，沖泡水溫100℃

用水：桶裝泉水

投茶：6克

泡法：蓋碗沖泡，潤2道

品鑒過程

這款茶的品鑒過程分為三個(gè)階段：

第一階段：1-3泡（水路細(xì)膩柔和）

第二階段：4-9泡（茶味醇厚飽滿 )

第三階段：10-15泡(?甜味層層推進(jìn)持久 )

開泡前，以沸水溫?zé)嵘w碗，投入茶葉。待潤茶兩道，杯中又添了些許花蜜香。

細(xì)觀干茶，餅面勻整飽滿，干茶色澤烏灰褐潤，條索緊結(jié)，葉片肥壯。

第1—3泡：（出湯時(shí)間：5秒）

①湯色金黃，清澈明亮，香氣高揚(yáng)。

②煙香很輕微，帶有明顯花香，香氣與茶湯融合得很好。

③從第一泡開始舌底與兩邊就出現(xiàn)生津，由輕緩逐漸向迅速而持久轉(zhuǎn)變。

④水路很細(xì)，在口腔中有米湯般的潤滑感，滋味香甜醇厚，湯質(zhì)細(xì)膩柔滑，有厚度，香入湯，入口綿柔，甜香蜜韻凸顯，回甘持久生津悠長。

第4—9泡：（出湯時(shí)間：10-25秒）

①隨著時(shí)間的推移，湯色會逐漸加深，鮮艷而且油亮。香氣上，從清香高揚(yáng)，逐步轉(zhuǎn)成花果香、蜜香，陳香，隨著年份增長茶湯滋味豐厚飽滿，層次感愈顯；易武茶獨(dú)特的“蜜韻”亦隨著時(shí)間變的更加濃郁。

②有輕微的澀味，但轉(zhuǎn)化快，舌面中后段迅速轉(zhuǎn)化的澀味與舌尖不斷出現(xiàn)的甜味形成鮮明的對比。

③茶味濃郁飽滿，茶湯頗有厚度，這兩個(gè)特點(diǎn)在這個(gè)階段已經(jīng)變得明顯，一入口茶味便迅速填滿整個(gè)口腔。

④甜味逐步被喚醒，茶湯進(jìn)入口腔中有回甜出現(xiàn)。

⑤生津快而持久，每泡茶之間生津沒有間斷過。

⑥水路順滑，茶湯無論是在口腔中回蕩或從喉嚨吞咽，都有舒適的感覺。

第10-15泡：（出湯時(shí)間45秒-1分鐘）

①易武的甜味隨沖泡次數(shù)逐漸遞增，逐漸成為口腔中的主角，尾水階段基本都是甜味。

②口感柔和但卻很耐泡，茶味和茶湯厚度略有減退，但絲毫不遜色。

③生津持久，像海邊的浪花一層一層推進(jìn)，愈加強(qiáng)烈。

④存留度高，咽下茶湯后口中依舊存留著甜味。

⑤隨著逐漸泡開，葉底黃綠勻齊，芽葉肥碩，帶有高頂特色的煙香。