文化
走進(jìn)云南普洱景邁山，每一次相逢和遇見都帶著茶香
秋日，走進(jìn)位于云南省普洱市的景邁山，會發(fā)現(xiàn)，這里的每一次相逢和遇見都帶著茶香。遇見一位一笑生花的女子，當(dāng)她回眸，仿佛有風(fēng)起，寨子路邊茶樹上的茶花花瓣就會落下，拂過她的臉頰;而轉(zhuǎn)過頭，又會發(fā)現(xiàn)，原來她還是景邁山上會炒茶制茶、為茶奔忙的能干女子。
一盞時光煮茶，杯間似水年華
轉(zhuǎn)眼已入深秋，在這樣一個煮茶的時候，天氣轉(zhuǎn)涼，可以開始煮茶了。最喜歡的這一句：茶，一片樹葉的故事，是水的藝術(shù)。一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。茶，經(jīng)過了水與火，生與死的歷練，才與我們在生命中相遇。世上有多少人才能做這樣的選擇。
廣西黑茶瑰寶六堡茶
六堡茶是歷史名茶，享譽國內(nèi)外，因原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。我國已故著名茶葉專家莊晚芳教授根據(jù)南北朝時期的《桐君錄》等史料考證，六堡茶的產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前。在六堡鎮(zhèn)秀麗的山水懷抱中孕育并最終成為著名僑銷茶的六堡茶，是自然與
百轉(zhuǎn)千回，茶事如是
喝茶，這一事，說是一事，還真是一大事。與茶半日，半日一瞬，茶是度日的好伴侶。在茶的輪回里，多少次是清醒，多少次迷糊？靜靜的茶境里，任何的一句話，都會把境界破壞，沉迷在情境中，打擾不可，不擾亦不可。契入茶境，始知茶色迷人，茶韻弄神，卷葉于壺中，
宋時磊：中國茶文化的形成、發(fā)展及影響
【摘要】茶文化是在中國誕生并對世界產(chǎn)生重要影響的文化類型之一。就發(fā)展和變遷而言，唐代是茶文化的軸心時代，開創(chuàng)了發(fā)展的多種可能;宋代茶文化以點茶為特色，充滿奢華、繁盛、浪漫和藝術(shù)氣息;明代茶文化崇尚自然清淡之風(fēng)，炒青散茶和撮泡法受文人喜愛;清代
品茗的游戲：真正的了解都是活生生的
“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相戰(zhàn)，儼聽松濤，傾瀉入甌。云光縹緲，一段幽趣，故難于俗人言”，這是明朝茶人羅廩《茶解》一書中對品茗環(huán)境的描述。與茶共生的幽趣，綿延百年，如果解致璋和羅廩在同一個時代，想必有機會成為知己，他的《清香流動》算是對羅廩《
敬畏 普洱古茶山
我們與茶相遇時，以怎樣的姿態(tài)?或許敬畏可以是其中一種。因為茶自天然，源自我們所依存的整個自然界。它就像是一位傳遞健康的使者，我們迎接它的到來，心懷感激。如果你也對茶有所感激或者感悟，歡迎留言給我們。每次探訪古茶山，心中都有一種朝圣的感覺。每次
沏一壺清茶，邀二三知己
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味?？嗍遣璧恼嫖?，也是生活的真味。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟，有時最苦澀時正是芳香將至，最甘甜時卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會苦一輩子，只總會苦一陣子?？啾M甘來，才是人生的味道。品茶
感受茶的魅力 賦予深層次的內(nèi)涵
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長。種茶、制茶、飲茶在我國有著悠久的歷史。愛茶之人更能深刻地感受茶的魅力，賦予茶更深層次的內(nèi)涵。晚飯過后，拿出一包茶，小心翼翼地放進(jìn)茶壺中，倒入熱水，靜坐茶臺旁，聞著飄浮在空氣中淡淡的茶香，整個人仿佛沉醉于仙境?？?/p>
呷茶入口 一切盡在不言中
生活，可以琴棋書畫詩酒茶亦可柴米油鹽醬醋茶一個恬靜淡雅，一個閑話家常但能夠雅俗共賞的，依舊是茶僧人吃茶，品的是禪匹夫吃茶，飲的是味一者養(yǎng)心，一者養(yǎng)身無論益心，或是適口只要喜愛，便是好茶中國自古便被稱作“禮儀之邦”以茶待客，以茶會友在古時蔚然成
恢復(fù)崇覺羅漢茶的歷史和文化價值
作者：陸俊敏董寅杰屠幼英釋光泉本文通過對崇覺羅漢茶的歷史文化追溯、加工工藝創(chuàng)制、理化成分的特性分析，挖掘并融合松陽當(dāng)?shù)夭铓v史文化、茶產(chǎn)業(yè)以及茶科技資源，探索實踐總書記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的理論。崇覺羅漢茶的歷史崇覺寺的歷史松陽佛教于南朝時傳入，梁
秋時觀音好
泡好的鐵觀音有著無可名狀的“觀音韻”，這正是此種烏龍茶最具魅力的地方。三百多年前，福建安溪的茶農(nóng)在群山中找到了這神奇的茶種，于是我們幸運地在數(shù)百年后品嘗到了這無法復(fù)制、無以取代的好味道……要說哪一個種類的茶葉中花香味濃郁，屬于半發(fā)酵茶的烏龍茶
閑觀葉落地，靜坐一杯茶
落葉，似乎總是傷春悲秋的代名詞，無意中惹上塵埃，一如水中浮萍，逃不脫飄泊的命脈。正如海子所說：“過程和結(jié)局都有了，再去糾纏，連自己都覺得貪婪。”那些羞澀的美，那些淡淡的疼，隔山隔水，內(nèi)心深處蔥蘢過，又何俱飄零。日子稀松平常，有寂寞，有痛苦，有
以茶為鏡，照亮自己
萬千種植物飲料中，偏偏茶成為了國飲，好像茶天生就是中國人性格的代表，堅韌、包容、以和為貴。我們常說，以人為鏡、以古為鏡，可以照亮自己，明白更多道理。以茶為鏡何嘗不是呢？如果細(xì)心觀察，會發(fā)現(xiàn)茶中的道理，是隱晦而深刻的。茶是堅強的一杯茶，從茶樹到
把我看過的世界帶回故鄉(xiāng)
去年，昌瑾決定離開生活了二十年的新加坡，回到昆明，和父親一起創(chuàng)立、經(jīng)營久潤茶庭。昌瑾早些年便和從事普洱茶外貿(mào)工作的父親到美國、日本去，那些經(jīng)歷和記憶牢牢地與普洱茶在各國的外貿(mào)故事交織在一起，而對這些蒙眬經(jīng)歷和茶的認(rèn)知，在后來僑居新加坡、環(huán)游世
友誼，游戈于茶香和書香間
莊子曰：“君子之交淡若水，小人之交甘若醴。”在莊子看來，君子之間的友情像清水一般純粹淡泊，不摻任何雜質(zhì)，而小人之間的交情就像甜酒一般，看似親厚，在利益面前卻不堪一擊。一杯清淡的水，在放了幾片茶葉之后，突然生出了幾絲綠意來，而那干枯了葉片，在很
慢品普洱 悠揚時光
說到綠海明珠普洱，所有人首先想到的自然是普洱茶。在普洱這片神奇的土地上，喝茶已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦?。不管工作再忙，事情再多，好多人每天必須做的一件事是泡杯普洱茶，讓工作和生活在有普洱茶陪伴的時光中慢慢流淌。這些年，每年都要花錢存點普洱茶，不
一杯茶，喚醒一個靈魂
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。愛茶，愛的就是傳統(tǒng)中這一份善良、平和、典雅與淡泊，冬風(fēng)陣陣，寒氣襲人。靜夜獨坐，沏上一壺?zé)岵?，?/p>
寧州劉大紳 和他的茶詩茶文
劉大紳，云南寧州(今華寧縣)人，清代乾隆年間的進(jìn)士，在山東，出任新城、曹縣、文登、福山等地的知縣，清正廉潔，關(guān)心民間疾苦，重視教育，提倡理學(xué)，培育本地學(xué)子無數(shù)，被稱為“海右名宦”，也就是山東著名的官員。后為武定同知。在他母親80歲那年，按照清
分寸的智慧 調(diào)和的藝術(shù)
普洱茶的拼配技術(shù)在消費者眼中往往顯得比較神秘，我們無從參與或知曉拼配過程，更多的只能是從成品的表現(xiàn)向前倒推其制作過程。此時，我們更加需要真正在從事拼配工作的資深人士或?qū)＜覍W(xué)者來分享他們的多年經(jīng)驗和研究，從中或許我們可以找到解開疑惑的鑰匙。三種
