文化
安化貢尖茶的歷史文化價(jià)值與發(fā)展前景
“貢尖茶”一詞最早見(jiàn)于《理藩院檔案》，是清朝中葉朝廷賞賜青海、西藏上層的貢賜之物。而生產(chǎn)貢尖茶的湖南安化，在北宋置縣以前就有關(guān)于茶的記錄。安化于北宋熙寧五年置縣，元祐三年設(shè)置官方集市(博易場(chǎng))交易茶葉。明朝洪武二十四年安化茶入貢，年貢22斤。
如果茶是一部電影，那么它會(huì)是……
電影通過(guò)不同的人物表演講述不同時(shí)代的故事，蘊(yùn)含不同的情感與精神。茶，亦是如此。每一款茶，每一片葉子都是一個(gè)故事，它們通過(guò)不同的形、質(zhì)、色、香、味、氣、韻告訴你，屬于它們的故事。如果，茶是一部電影，那么你覺(jué)得它會(huì)是哪一部電影呢？綠茶綠茶是茶葉中
寒冬至，以茶暖心
近日的天氣已越發(fā)漸冷，但冬日手中有一盞熱茶便有溫暖。喝茶可以讓人在忙碌忙碌之后，體會(huì)身心舒展的感覺(jué)。喝茶御寒暖身，普洱熟茶，茶性暖、味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，還可以給胃部保溫、助消化，甚至可以預(yù)防風(fēng)寒
喝茶，讓心境淡然
半盞清茶，觀浮沉人生。品味人生，就如品味大理白族的三道茶。第一道茶：其味甚苦，寓有清苦之意，代表的是人生的苦境；第二道茶：苦中帶甜，寓苦去甜來(lái)之意，代表的是人生的甘境；第三道茶：淡淡有味，代表的是人生的淡境。茶如人生。請(qǐng)于流光中慢斟細(xì)酌。一杯
注意這些小細(xì)節(jié)，讓你成為茶桌上的有禮之士！
“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)人重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。看似簡(jiǎn)單的一杯茶，其實(shí)暗含了許多禮儀和學(xué)問(wèn)。通過(guò)沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動(dòng)作，往往就能體現(xiàn)出一個(gè)人待人接物的禮儀。在茶桌上，學(xué)文化，知禮儀，是每個(gè)喝茶人都應(yīng)該做的功課。無(wú)論是主人還是客人，應(yīng)知
大益357百科：普洱熟茶發(fā)酵技術(shù)演進(jìn)，經(jīng)歷了哪三個(gè)時(shí)代？
發(fā)酵是食物的煉金術(shù)，我們熟知的面包、泡菜、酸奶、啤酒都離不開微生物發(fā)酵。世界上關(guān)于發(fā)酵的書很多，但普洱熟茶發(fā)酵卻很少被提起。其實(shí)，隨著科技的不斷進(jìn)步，熟茶的發(fā)酵技術(shù)也在不斷迭代更新，在一代代茶人不懈努力地探索和研究中，熟茶的發(fā)酵技術(shù)一共經(jīng)歷了
簡(jiǎn)析漢代煮茶、唐代煎茶、宋代點(diǎn)茶及明清泡茶
簡(jiǎn)析漢代煮茶、唐代煎茶、宋代點(diǎn)茶、明清泡茶中國(guó)古代的飲茶歷史大致可劃分為四個(gè)時(shí)期，即漢魏六朝、隋唐時(shí)期、五代宋時(shí)和元明清時(shí)期。各個(gè)時(shí)期的飲茶方式、方法自有特點(diǎn)，下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單了解其各自的獨(dú)特風(fēng)味。1漢魏六朝——煮茶法漢魏兩晉南北朝所飲何茶?
紫筍茶憑什么成為了古代帝王鐘愛(ài)的貢茶？
大唐茶貢院“千金買斷顧渚春”。浙江長(zhǎng)興顧渚，東近太湖，重巒疊嶂，冬無(wú)寒冬，夏無(wú)酷暑。唐代湖州刺史張文規(guī)稱：“茶生期間，尤為絕品。”一縷茶香越千年，跨越唐宋元明清。陸羽《茶經(jīng)》載：“陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次;筍者上，牙者次”。紫筍茶因此而得名。
人生如茶，杯盞年華
人生，很難明確地說(shuō)，哪一段生命時(shí)光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個(gè)謎。就像喝茶一樣。愛(ài)茶的人都喝過(guò)許多次茶，喝過(guò)許多種類的茶，在風(fēng)里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶，就是風(fēng)情萬(wàn)千的那
閑有可棲， 茶暖冬日
澹泊明凈凝于茶之氣，氤氳馥郁凝于茶之韻，世間百態(tài)凝于茶之味，半山煙雨凝于茶之色，松風(fēng)穿竹凝于茶之聲。宋人虞儔有詩(shī)曰：“先君無(wú)恙日，居士得游從。酒醆花前月，茶甌石上松。有時(shí)連款段，勝概每從容。指點(diǎn)佳城處，相聞道院鐘。”古人出游之時(shí)，在野外偶遇清
看看這些讓人意想不到的茶室
說(shuō)起茶室，喜歡喝茶的小伙伴們應(yīng)該都不陌生，傳統(tǒng)茶室大家看過(guò)不少，它們基本是從內(nèi)部裝修上下足工夫;但這些茶室，偏偏不走尋常路，贏在了外部結(jié)構(gòu)上!01陽(yáng)光穿過(guò)玻璃房——山頂玻璃茶室說(shuō)到不同尋常的茶室，光庵(KOU-AN)茶室不得不提。光庵茶室源于
戰(zhàn)國(guó)遺址驚現(xiàn)神秘“茶渣”！竟是世上最早的茶葉！
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”這則記載，是大家論及茶史茶文化時(shí)最津津樂(lè)道的。然而，這并非信史，至多只是一個(gè)美麗的傳說(shuō)，缺乏實(shí)物證據(jù)。而且，記載這句話的書籍，業(yè)界也存在非常大的爭(zhēng)議。然而，最近山東大學(xué)考古團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn)，認(rèn)定邾國(guó)
云南紅茶高光時(shí)刻，“一頓滇紅十噸鋼”
以下文章來(lái)源于茶業(yè)復(fù)興，作者王娜有人說(shuō)，紅茶是貴族的飲品。其中云南紅茶更是上得大家廳堂，也入得尋常百姓家。它既是英國(guó)皇家的最愛(ài)，也是國(guó)家指定的外事禮茶，更是千家萬(wàn)戶茶幾上常備的待客之物。作為一個(gè)鮮活的文化符號(hào)，不論是在英國(guó)的復(fù)古電視劇、電影里
中年如茶，品出別樣的韻味與芬芳！
人到中年，除了忙忙碌碌的腳步，還有肩頭那沉甸甸的責(zé)任，總想給自己放個(gè)假，泡一壺好茶，讀一本閑書、寫一寫內(nèi)心的獨(dú)白，那便是昂貴的奢侈，也是最愜意的時(shí)光。流云會(huì)私語(yǔ)、花兒會(huì)微笑、流水會(huì)唱歌……一切都是美好的，就連自己也是自己最喜歡的模樣。握著溫?zé)?/p>
淡茶半盞，安享簡(jiǎn)單
有些記憶，入口的時(shí)候會(huì)苦澀，但到了咽喉，便有著無(wú)盡的清爽。有些感情，一開始可能很濃，幾泡之后就漸漸淡了。有些情感，雖然淡淡的，但卻有著揮之不去的清香。有些情分，并不一定十分濃烈，卻可以細(xì)水長(zhǎng)流。有些人，需要開水的澆注，才能有濃郁的清香。有些樣
白茶說(shuō)：快速入門！茶席設(shè)計(jì)的基本元素
茶席設(shè)計(jì)是指以茶為靈魂，以茶具為主體，由不同的因素結(jié)構(gòu)而成的有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)組合整體。一個(gè)茶席的設(shè)計(jì)必須建立在美學(xué)基礎(chǔ)上，需要合理的空間設(shè)計(jì)及和諧的色彩搭配，才能創(chuàng)造出一個(gè)舒適優(yōu)雅的環(huán)境。茶席的布置主題先行，確定主題后，陸續(xù)選擇相應(yīng)的茶席
“客來(lái)敬茶”，做到這5點(diǎn)才真講究
我國(guó)歷來(lái)是禮儀之邦，重視禮節(jié)，凡是來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀必不可少。請(qǐng)客人用茶，不僅僅是泡一杯茶端給客人就算完事，更應(yīng)當(dāng)注重泡茶的質(zhì)量，方能顯示對(duì)客人的尊重。能夠做到以下5點(diǎn)，才是對(duì)“客來(lái)敬茶”最好的詮釋。茶葉質(zhì)量好我國(guó)茶葉種類繁多，各有特
茶再好，涼了不能喝；人再好，走了無(wú)需留！
滾燙的茶，捧在手中，遲遲不喝，終究會(huì)冷卻下來(lái)，沒(méi)了溫度。入不得口，也不愿撒手，可謂執(zhí)念。香醇的茶，留著不喝，最后也會(huì)失了茶滋味，上好的茶涼了，勉強(qiáng)喝下去，味蕾都會(huì)沁淚。茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)的。溫度較高的熱茶，由于高溫
什么是茶文化？
文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，它是人類社會(huì)形成以后出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。“文化”一詞，廣義來(lái)說(shuō)，是指人類在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中所獲得的物質(zhì)、精神的生產(chǎn)能力和創(chuàng)造的物質(zhì)、精神財(cái)富的總和。狹義來(lái)說(shuō)，是指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品，包括一切社會(huì)意識(shí)形式、自然科學(xué)、技術(shù)科
“ 以茶弘道”：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承
起源于中國(guó)的茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，其核心是“茶道”。所謂“茶道”說(shuō)白了就是“以茶悟道”、“以茶弘道”。古往今來(lái)的茶人，無(wú)不把“以茶悟道”作為飲茶的最高追求和境界。如差不多與《茶經(jīng)》著者陸羽、“茶道”一詞首提者封演同時(shí)代(唐代)的
