文化
管理茶葉的官員，你了解多少？
茶馬司，簡稱“茶司”，官署名，宋以后專掌茶馬貿(mào)易的機構(gòu)。宋代始置，初為茶場司與買馬司合稱。熙寧七年(1074)始置官管理成都收買茶貨，以供秦鳳熙河路買馬之費，遂置茶場司，元豐四年合二司為一。慶元六年以提舉茶事兼理馬政，改稱都大提舉茶馬司，嘉泰
茶，是女人最好的禮物
愛茶的女人，其實追求的是一種格調(diào)。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。80后的女人，總是有著自己獨特的個性，茶是她們生活中的知心朋友。她們與茶相伴，與茶對話
紫砂文化的“五美”，你知道哪幾個？
和之美愛茶人都知道，喝綠茶要用玻璃杯，喝烏龍茶需用蓋碗，但是紫砂壺作為泡茶器皿，既可以用來泡綠茶，也可以泡烏龍茶。自明代人們飲茶習慣發(fā)生改變以后，紫砂壺成了最好的飲茶器皿，那時還只有綠茶。直到清中葉以后，有了發(fā)酵工藝，茶的種類變多，人們發(fā)現(xiàn)，
傳成：品茶味，知人生
茶在被注入熱水的那一刻，便開始了它新的生命。人們樂衷于欣賞茶葉漸漸吸水之后飽滿和舒展的姿態(tài)，以及慢慢沉淀的自然和通透。當然最重要的是，熱衷于品味茶的味道。自陸羽學神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬里路，撰寫出萬世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風氣大開，多少文
泡茶時紫砂壺與茶杯如何擺放
中國人喜愛以茶待客。進門上茶有三層意思：一是表明主人對客人的尊重，茶里含有一種敬意;二是表明主人好客，主人與客人的交情，對客人的厚意都在這杯茶里，三是調(diào)節(jié)氣氛，使主人和客人不至于拘謹局促或?qū)擂?。上茶，喝茶，實際上帶有心理上相互溝通一下的意思。
給客人倒茶時容易犯的6種錯誤
給客人泡茶，倒茶是其中非常關鍵的一個環(huán)節(jié)。倒茶是一門學問。倒得好，主客雙方和諧舒適，倒得不好，便會讓客人心生不悅，甚至不歡而散。在倒茶的過程中，很多人常常會犯以下這些錯誤，一起來看看你是否都留意過。給客人倒茶時容易犯的6種錯誤1、倒茶不用公道
茶要趁熱喝，人要用心交！
在生活中，我們見多了熱茶濃香，本想等冷了一飲而盡，入口才知道，這茶已經(jīng)不是原本的茶香了。若有人為你沏了一碗深摯的茶，趁還來得及捂得住手中的溫暖，茶要趁熱喝，身才能溫暖；人要用心交，情才有長遠。一杯茶，若是涼掉了，泡茶的人或者喝茶的人總會將茶倒
2021，用一杯茶，鼓勵自己
一直喜歡清寂，一本書，一杯茶，在新年的開始，為自己泡一杯茶……然后告訴自己：將心安放在寂靜的角落，舒展著或喜或憂的心思。不覺寂寥，沒有懊惱，只有被牽動的那抹離愁，不經(jīng)意間就飄落在眉梢。多想化作一株小草，依陽光而生，隨清風漫舞，于無求中恬適，于
冬日茶暖，只取悠閑不取奢
有人說冬天過于簡單一條枯枝影，一片雪花白寒里日光淡淡，簡單得甚至有些蒼白。其實，生命的底色又何嘗不是如此褪去繁華喧囂越簡單，越豐盈。就如這冬日里，萬物都回歸本色：山不再繁茂，重歸深沉靜默；水躲在冰下，重歸細水長流；人也放慢腳步，去體味生命最深
這么冷的天，來喝一壺普洱熟茶吧！
今年，我們迎來最冷的一年，冷到了天地作冰箱，礦泉水秒結(jié)冰。冷到了大海不僅上凍，還開鍋了。冷到了寒風撲在臉上，比后媽打的都疼，真是除了沒人疼，其他全身疼。青島大海產(chǎn)生“海浩”奇觀，網(wǎng)友戲稱“開鍋了”。這樣冷的天氣，誰還愿意出門呢?既然這樣我們不
茶像生活，寫著不同的人生
泡茶，知性。喝茶，知味。論茶，知心。茶如詩詞，有的婉約，有的豪放；茶如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規(guī)中矩如隸楷，有的張揚奔放如“顛張狂素”。茶如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠悠揚，有的蕩氣回腸。喜歡茶，每個人
把喝茶玩成一種生活樂趣更有意義
喝茶對于我們愛茶人來說，像是一種本能，從中找到樂趣然后養(yǎng)成習慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡單喝茶，寂靜喜歡。當陽光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
雅安茶曾是茶馬互市專用商品
1939年，工人在“板凳坡”上加工揉制茶葉孫明經(jīng)攝四川邊茶的制作四川邊茶的采茶時節(jié)一般是在春耕過后，茶農(nóng)用特制的小刀將嫩干嫩枝帶葉子全部砍下來，帶回家里曬干后堆放在屋里，等候茶廠來收購。茶廠購茶稱之為“踩茶”——因為購裝茶葉時是用麻袋來盛，要
茶具是茶文化的重要組成部分
泡茶既是一門學問，又是一門藝術，自然茶具也頗有講究。魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：“喝好茶，是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。”在眾多的碗、盞、壺、杯之茶具中，魯迅先生獨愛帶蓋的小碗，認為用蓋
把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋
浮生不在茶語清香，注一灣水取一瓢茶，入壺出湯濃稠甜蜜。觀而賞其妙，聞而悅其香。歲月如梭，有茶多好。喝了那么多茶，銘記那些走進心里的味道；遇過那么多人，不是誰都那么重要。茶也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美
茶香涌動，恰似人心
俗語說：頭道茶苦，二道茶香，慢慢品飲，茶香，茶色，茶水。人生如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落；坎坎坷坷，都趨于平淡……茶香涌動，恰似人心的溫暖。因為，香是品茶識茶的關鍵，更是刻錄人心的記號。愛茶之人，對茶香各有見地，有的從香味辨識茶的優(yōu)劣
在人與人之間的往來中，茶，亦有其獨特魅力
“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶對于中國百姓之地位，無亞于果腹之糧食，乃是日常生活中不可缺少的調(diào)劑良方。而在人與人之間的往來中，茶，亦有其獨特魅力。以茶待客，盡顯禮儀之邦風范從古至今，若是有客來訪，即便只是街坊鄰居來串個小門兒，主人
六堡茶是世代相傳的堅韌，彌散千年的茶香
300多年前，一條“茶船古道”讓一座小鎮(zhèn)繁榮起來。六堡，雖是茶名，卻成了這里的地名和文化符號。一泡六堡茶，能泡十幾二十次，就像六堡人的性格，柔韌，綿長。六堡古鎮(zhèn)處于崇山峻嶺之中，山高林密，氣候濕熱。這里的人們長期忍受瘴癘之氣、百毒之蟲的侵害，
呵氣成冰的日子，煮上一大壺茶
有人說冬天過于簡單，一條枯枝影，一片雪花白，日光淡淡，簡單得甚至有些蒼白。其實，生命的底色又何嘗不是如此，褪去繁華與喧囂，越簡單，就越豐盈。就如這冬日里，萬物都回歸本色：山不再繁茂，重歸深沉靜默；水躲在冰下，重歸細水長流；人也放慢腳步，去體味
漢代典籍中的茶
古代有關茶的文獻，到漢代已見增多，多次出現(xiàn)在醫(yī)藥類典籍中，人們在逐漸認識茶的功用的同時，推廣了茶的飲用。西漢司馬相如在《凡將篇》中，列舉了當時的20種藥物，其中的“荈詫”，就是茶。這是我國漢代把茶作為藥物的最早的文字記載。漢景帝劉啟是西漢王朝
