文化
六安茶皖西地區(qū)的茶俗之制茶習俗
制茶是男人們的事情。舊時成品茶的品種繁多,大抵以采摘期早遲、葉質老嫩、炒制工藝、成品茶形狀等分為銀針、雀舌、旗槍、蕊尖、貢尖、客尖、龍芽、蓮心、一枝春、一枝蘭等,由于制作精細,多是朝廷貢茶,產(chǎn)量很少。但皖西茶區(qū)大宗茶則是皖西黃大茶和六安瓜片茶
彩農(nóng)茶：普洱茶發(fā)展的幾個歷史階段
普洱茶的緊壓茶，始于宋元時期，明朝朱元璋廢棄龍團鳳餅，改飲散茶。但是云南位處邊遠山區(qū)，政令執(zhí)行不到，從而得以保留，把緊壓茶技術，很好的保留了下來。一、普洱茶的發(fā)軔時期（三國一1733年）普洱茶的雛形始于漢朝末期。三國魏時張揖《廣雅》一書關于緊
20年茶齡老茶客欺負小白：不懂茶就不配喝茶！
一大早，今年剛入門的小白、茶友小何就委屈巴巴的抱怨：稍微懂點茶，了不起啊!那么拽，把冰島包下來啊!仔細一問，原來20年茶齡的老茶客，欺負他了。今年2月份，小何閑在家喝茶，一天接一天的泡，一個月下來就迷上茶了，今年還特意跑去茶山開開眼界。回來之
沱茶重塑大理茶文化地位
大理國滅亡后，從元朝開始，云南的政治、經(jīng)濟、文化中心逐漸開始向昆明轉移，但正是由于南方絲綢之路和滇藏茶馬古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依舊是云南重要的文化中心之一。在整個云南，能被稱為“文獻名邦”的地方只有兩個，一
安徽名茶之敬亭綠雪！李白七上敬亭遇綠雪！
敬亭綠雪為歷史名茶之一,產(chǎn)于宣城縣(宣城市)西北郊的敬亭山,因湮沒失傳多年,國營敬亭山茶場在一九七二年開始研試產(chǎn)。近年按其品質優(yōu)次分一、二、三等收購,其品質特點是:形似雀舌,芽葉相合,挺直飽潤,色澤翠綠,毫多顯露,茶湯清綠明亮,香氣鮮嫩,滋味
乘風破浪，茶葉的西行記
夏日午后陽光從窗外斜灑進來微風撩動、心曠神怡手持一杯香氣彌漫的茶慢慢品著持一卷喜愛的書細細看著實乃人生樂事茶葉是世界三大飲料之一世界上約有20億人普遍飲茶而中國是茶葉的故鄉(xiāng)茶文化的發(fā)祥地縱觀茶葉的傳播史是乘風破浪的‘一生’世界各地所飲之茶，所
成都地標產(chǎn)品之七：成都人的消夏慢生活，從天府龍芽開始
成都人的消夏慢生活，從一杯天府龍芽開始既麗且崇，實號成都。成都地理標識產(chǎn)品是具有鮮明本土特質、傳統(tǒng)底蘊，取得廣泛認同的優(yōu)質產(chǎn)品。這些品牌產(chǎn)品是成都地區(qū)重要的活態(tài)根塊，涌動著當代脈動，生發(fā)出川派之魅。一個清晨，推開云窗，一本薄書，一杯綠茶，舒坐
欣賞 ：蒙頂山茶組印
來源：四川雅安
益陽茶廠援建臨湘茶廠的故事
臨湘茶廠是我國繼益陽茶廠之后又一個主要生產(chǎn)茯磚茶的廠家，為扶持和發(fā)展臨湘的茶葉生產(chǎn)，促進臨湘的經(jīng)濟發(fā)展，解決西北地區(qū)茯磚茶供應，加強民族團結，作出了較大的貢獻。在臨湘茶廠的建設過程中，益陽茶廠伸出援助之手，在人力、物力和技術上予以大力支持，確
西藏茶從何而來？尋找西藏茶的起源
在西藏，人人愛茶。酥油茶、甜茶、清茶……茶，無時無刻不浸潤著老百姓的生活。可是，西藏原本是不產(chǎn)茶的。二者之間的故事究竟從何開始呢?那就要從西藏茶從何而來說起。人們總是喜歡從民間故事中尋找歷史的“真相”。關于西藏茶文化起源最有名的傳說是“神鳥銜
茶中故舊是蒙山——蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝
在神秘的北緯30度，有一片享譽世界的茶山，這便是“世界茶文化發(fā)源地”——蒙頂山。蒙頂山以丘陵地貌為主山巒疊翠，起伏連綿因雨量充沛，終年云霧繚繞素有“西蜀漏天”之譽微酸性土壤含有茶樹生長所需的豐富有機質得天獨厚的地理、氣候、土壤等自然條件孕育出
走近非遺，堅守千年的傳承，為這一杯茶而生
文化是一個民族立根之本，是民族傳承的靈魂所在。中國是一個歷史悠久的文明古國，文化底蘊十足，歷經(jīng)千年而巍然屹立，傲然于世界民族文化之林。中國文化是中國在世界上引以為榮的寶貴財富，應當視其為傳家寶，世世代代傳承并光大下去。傳承與發(fā)揚，正是文化遺產(chǎn)
勐昌號：找到能一起喝茶的人，是件幸福的事兒
茶，是茶友間緣分的見證與開始。找到能一起喝茶的人，是幸福的。在恰好的時間，在優(yōu)雅的環(huán)境，擁一份閑淡的心情，與幾個人，相坐對飲，在一盞茶味光陰里，與他們相識，相知，笑談浮生滄桑，風月年華，這是何等的愜意。人生最有趣的事情就是你不知道下一秒要發(fā)生
用一杯茶，拓寬生命的寬度
人生七大情趣事，琴棋書畫詩酒茶，但得一樣以養(yǎng)志，也不算枉了這一生。志的釋義為多種，此處養(yǎng)志中的志，且譯為志情（心情）。中醫(yī)名著《素問》有曰：“喜怒不節(jié)……生乃不固”，“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。因此，一個人活著的最好狀態(tài)應當是
中國“神奇樹葉”影響俄式茶文化
萬里茶道，這條17世紀至19世紀在中國和俄羅斯之間形成的陸上茶葉貿(mào)易運輸通道，讓俄羅斯很早就與中國茶葉結下了不解之緣。據(jù)考證，茶葉這一源于中國的神奇作物，最早是由俄外交使節(jié)在17世紀上半葉作為禮物帶給俄國沙皇的。我國有學者認為這是萬歷四十六年
清代的國家禮品：普洱府貢茶
原標題：清代的國家禮品：普洱府貢茶——普洱府貢茶源由考（下）清乾隆皇帝詩文集《樂善堂全集定本》吟詠普洱茶的《烹雪》黃桂樞提供北京八大處公園展現(xiàn)2005年舉行“馬幫茶道·瑞貢京城”活動，再現(xiàn)云南馬幫運送貢茶歷史的雕塑耿嘉攝瑞貢天朝匾黃桂樞提供普
茶山故事，名山茶我只收一斤
歷史是一面鏡子，總是照見我們的丑陋。——《吳疆說普洱》前幾天，廣東一個朋友放倉，2007年的“中茶餅”零售100塊，批發(fā)價是多少我沒問，隨便算算資金利息，倉租成本，不用問也知道是虧了，而且是大虧。賣不掉，還增值?這是市場的誤導，市場一個概念的
云南紅茶是如何在世界范圍內(nèi)流行起來的？
2020年年初，在西班牙巴薩羅那一家街邊的咖啡館等朋友，本想點一杯便宜的黑咖啡消磨時間，但卻在“茶”的那一欄，發(fā)現(xiàn)了云南滇紅茶，售價2.8歐一壺(人民幣22元左右，這家店意式濃縮的價格是5歐，美式的價格是2.5歐)。相比咖啡，云南紅茶的價格略
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角下的茶文化
2019年11月27日，聯(lián)合國大會宣布每年5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)合國糧農(nóng)組織宣布2020年的第一屆“國際茶日”活動主題為“茶和世界共品共享”，其目的在于傳播弘揚茶文化，活躍繁榮
致敬易武——解構易武茶的時代烙印
易武古鎮(zhèn)，坐落在一處平坦的山梁之上，形似馬鞍，生在茶鄉(xiāng)，似乎冥冥中就與“茶馬”有著無盡的機緣。馬鞍正中，順著大天井廣場拾級而上，不多遠便會來到公家大院。這里便是茶馬古道的起點，普洱茶文化的源頭。數(shù)百年前，馬幫的駝鈴就在這里響起，逶迤而去，漫漫
