文化
茶葉小鎮(zhèn)建設意義（上）
中智科學技術評價研究中心編輯部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment茶葉小鎮(zhèn)建設意義摘要近年來，隨著社會主義核心價值觀的貫徹和落實以及中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文
武夷巖茶里"坑、澗、窠、窩、洞、峰、巖"的山場奧秘！
武夷山水秀甲東南，武夷巖茶香遠八方。巖茶的優(yōu)異品質便是得益于這得天獨厚的丹山碧水，然這山山水水并不是“九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九巖”可以完全梗概的，還有不同形態(tài)“窩”、“坑”、“澗”、“窠”等等，它們可關系到巖茶山場好壞的奧秘哦！五
干貨| 從萌芽到誕生，談談熟茶的時光軸
從生茶到熟茶的變革歷程，從誕生初始至今的脈絡…近日，廚小吉通過梳理大量的普洱熟茶史料論證的文章和文獻資料，將普洱熟茶的時光軸整理了出來…在此，和大家分享。沒有版權！沒有版權！茶友可任意轉載轉發(fā)！萌芽期：普洱熟茶的前身—紅湯生普1973年以前，
說說普洱茶的“茶滋”
茶滋，即是茶滋味。茶湯入口，產生多種感覺，味道、喉韻、生津、陳韻等茶滋味。先說味道甜、苦、澀、酸、水、無味有些愛茶者喜歡入口的回甘，有些老茶友多喜歡苦澀味道，沒有高下之分，個人心境不同，愛好自然不一樣。濃糖甜膩，而普洱茶中的淡然甜意總帶著份清
普洱茶為什么要拼配
拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗收定級，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一。普洱茶的拼配技術要領可歸納為12個字：即“揚長避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡。”普洱茶體形粗壯肥實，不像紅茶、綠茶那樣苗條緊細，拼配時除應注意運用常規(guī)的拼配技術達到拼配的目的外，還
隔年陳蜜蘭香鳳凰單叢2017年 | 都說好茶需要等 果然值得！
愛喝武夷巖茶的朋友們都知道，“隔年陳”的武夷巖茶，火氣淡褪，滋味香氣更加沉穩(wěn)馥郁。同屬烏龍茶類的鳳凰單叢，品種和做工與巖茶都很接近。因此，我們不禁猜想，隔年陳的鳳凰單叢，會有怎樣的表現呢？茶中香水芝蘭蜜韻我們從吳玲老師那里，尋找到了一款201
【2019白茶春茶筆記27】山嵐坐看風吹雨，云卷云舒漫太姥
《1》早起就是大雨。傾盆的大雨，從天空直傾下來。像是龍王從東海爬了上來，直接飛到太姥山頂，吐下的小水柱。因為雨的緣故，霧也起了一些，較薄，一團一團，被微風輕輕推動著，飄搖在山間。嗯，古人管這種景象，叫山嵐。特別喜歡這個嵐字，山上風下，有落山風
春末的春壽眉迎來主場，湯水淳滑、花香清芬！
《1》夢里不知身是客，一晌貪歡。清晨醒來便發(fā)現，雨停了。霧散了。陽光，出來了。茶園子里一改昨天霧藹重重的低迷景象，變得通透而開闊起來。比不清明節(jié)那幾天的熾熱，今天的陽光是溫煦的，照在身上，只有微微的暖意。如果說清明期間的陽光是個身材高挑英姿颯
好茶至純
喝茶的時候，是否經常聽到：很香，不錯！那么香就真的是好茶嗎？市場上存在這樣的現象：百元茶斗香；千元茶比純~幾百元的茶，主要是斗香味的，是把它的優(yōu)點表現出來。幾千元的茶，主要是比純味的，那就是沒有缺點，看誰做得更純粹。上萬元的茶，那肯定是又香又
A到Z，我有26個愛茶的理由！
茶界的A到Z26個與茶有關的關鍵詞1Attractative吸引人的茶這一東方樹葉，神秘而充滿了清香，吸引西方人帶著濃郁的中國式精神、美學、智慧，走進世界人民的日常生活。而如今，茶作為健康的植物飲品，吸引著年輕人將其喝成時尚的生活方式。2Be
懂這些語言，就算進入茶界
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據說喝茶有四個層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術、技術融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品
同一株白茶樹，能做三種茶，武夷巖茶為什么不可以？
《1》從三月中下旬開始，麻花就充當“老司機”，再次載著村姑陳到茶山去。雖說咱的主業(yè)是喝巖茶，但也不耽誤興趣愛好呀。喏，白茶、紅茶、黑茶、綠茶也沒落下。時髦的東西，總是惹人疼。只是對比之下，麻花李更鐘愛氣韻絕佳的武夷巖茶。千里之行，始于足下。到
夏天喝熟普，真的是火上澆油？
很多朋友都會覺得熟茶性熱，而且茶湯的顏色是紅的，直接就會一些朋友被判定為容易上火的飲品。感覺冬天喝是雪中送碳，但夏天喝就是火上澆油了。雖然夏天天熱，給人火辣辣的感覺，但其實未必是這樣！首先熟茶不是熱性的，茶本來是寒性的，通過發(fā)酵，熟茶只是不寒
巖茶經不起嚴查！散裝茶貼大師標簽能賣數十萬元！
近年來武夷巖茶價格持續(xù)攀升，各種貼著“大師”“山場”標簽的巖茶充斥市場，價格從1斤幾千元到數十萬元不等。“新華視點”記者近日在福建福州、泉州、武夷山等地調查發(fā)現，五花八門的“山場茶”“大師茶”，其實不少是外地茶、普通茶包裝而成。天價“牛肉”充
什么茶降血糖效果最好？
什么茶降血糖效果最好？西洋參茶——雙向調節(jié)血糖。何謂雙向調節(jié)?就是既可以降低過高的血糖水平,又可以升高低血糖,對治療糖尿病有一定輔助作用。此外,西洋參還可以保護心血管系統(tǒng),增強免疫力,抗動脈硬化,對合并高血脂、動脈硬化的糖友尤其適合?？嗍w茶。
普洱茶能防口臭嗎？老中醫(yī)為你解答
祖國醫(yī)學認為，口臭主要是由于胸腹不暢，濁氣上逆，虛熱內生，胃陰受損，津液不足，虛火上蒸；肺陰受損則氣逆上沖；精氣血受損則虛火郁熱內結，陰虛津虧胃腸肝膽虛火郁熱上蒸，肝火犯胃，火氣上炎，脾虛氣滯，寒熱互結，升降失調所導致。普洱茶有防口臭的作用嗎
鐘愛碧螺春茶，你一定要認清它的這6面！
這碧螺春啊，真如江南女子，不能用“大江東去浪淘盡”般的情調品味，只能用妙玉的綠玉斗來慢斟細品，還要了解她的這六面！1你只知道“碧螺春”是茶名，卻不知道她的來源。據《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異?？滴?/p>
白茶 炫麗了春天 驚艷了歲月
白茶一年茶、三年藥、七年寶春暖花開，萬物復蘇，春天是生機勃勃的，是鮮活的，是有生命的，是炫麗多彩的。茶樹經過263天的沉睡休眠，吸足了養(yǎng)份，變的更加的內斂，靜靜的萌發(fā)出了新芽，給整個茶園披上了綠衣裳。經歷了冬日寒雪覆蓋株株茶樹，內涵物質更加豐
孕婦完全可喝傳統(tǒng)藏茶
孕婦完全可喝藏茶，當然，建議飲用純正的傳統(tǒng)優(yōu)質藏茶。因為懷孕期間多補礦物質和維生素本來就是需要的，胎兒也需要有微量元素的補給，建議在熬制調配時茶湯稍微要清淡一些。妊娠期間，反應強烈，補水和補礦物質用優(yōu)質藏茶最好，而且藏茶有和胃止嘔的效果。傳統(tǒng)
茶界問答 買茶需要學會哪三防？
買茶需要學會哪三防？買茶需要學會三防：一、防假冒。茶葉最好要去正規(guī)的地方購買，在很多茶農市場上購買散茶。買家們需要提高警惕，查看下賣家所生產的茶葉品牌以及相關證件等。二、防偽冒。不少的賣家以添加有機等概念來提高產品的價格，以此來欺騙消費者們。
