文化
古道茶城 |《茶經(jīng)》第十章：十之圖
原文十之圖以絹素或四幅或六幅，分布寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略，目擊而存，于是《茶經(jīng)》之始終備焉。譯文第十章：書寫張掛用白絹四幅或六幅，把上述內(nèi)容分別寫出來，張掛在座位旁邊。這樣，茶的起源、采制工具
生活為什么需要茶？
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?；同樣，喝茶本質(zhì)上沒什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無味杯中茶，口中味，可有它也可無它，所以
樂至｜云南的這個(gè)少數(shù)民族喝茶花樣最多，不信你看！
喝茶的習(xí)俗大多都根據(jù)地域來劃分，不同的民族居住在不同的環(huán)境，轉(zhuǎn)化成獨(dú)特的生活習(xí)慣。而在少數(shù)民族眾多的云南，茶葉這種東西是被玩出了花樣的。今天我們就向大家介紹一下云南哈尼族的喝茶習(xí)俗。哈尼族是早期參與茶樹馴化、茶樹培育的少數(shù)民族之一，在古老的民
為什么黑茶在收藏界最被推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質(zhì)變味，飲用價(jià)值會(huì)大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類中，黑茶的是很獨(dú)特的，在相當(dāng)?shù)臈l件泡茶存放可幾天不餿，干茶存放在干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)
彼此成就，猶如茶與水
01家人當(dāng)彼此成就，猶如茶與水如果我是開水，你是茶葉，那么你的香郁必須倚賴我的無味。讓你的干枯柔柔的在我里面展開、舒散，讓我的浸潤(rùn)舒展你的容顏。對(duì)上面這兩句話，有這樣的解讀：第一層：茶是女子，水是男子。水的細(xì)膩、熱烈，讓這茶像花一樣綻開，散發(fā)
下梅：萬里茶路第一站
這次的武夷山游學(xué)之旅，我們有幸來到萬里茶路的起點(diǎn)——下梅村。在清朝，下梅處在一條非常重要的商路的起點(diǎn)上，這就是“晉商萬里茶路”。梅溪是武夷山東部有名的溪流。發(fā)源于梅嶺，故此得名梅溪。梅溪全長(zhǎng)50多公里，它的上游叫上梅，下梅村位于梅溪下游。小溪
關(guān)于茶道
我們常常聽到人們提起日本的茶道，其實(shí)日本的茶道本源于中國(guó)，那么中國(guó)的茶道為何道。茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為（teaceremony）一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、
南方飲茶習(xí)俗新春三道茶
我國(guó)南方等地對(duì)飲茶極其講究，春節(jié)尤是。正月走親訪友，特別有長(zhǎng)輩的必定要上門拜年?？腿诉M(jìn)門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐侍茶。第一道茶甜茶。祝客人一年甜到頭。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結(jié)成一片片鍋巴，泡成甜
天冷了，泡茶不如煮茶！
冬日里，最愜意的事情是什么？莫過于三五好友相聚，圍爐煮茶論江山，觀水煙裊裊升起，熱氣騰騰。茶湯入肚，心里暖暖的，內(nèi)外均是享受，正是煮茶給我們的冬日生活平添了許多樂趣。“天氣冷了，應(yīng)該喝什么茶?天氣冷了應(yīng)選擇發(fā)酵型茶類，因其經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚等物
烏龍茶源于武夷山
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。烏龍茶源于武夷山，這在中國(guó)茶界是基本公認(rèn)的史實(shí)。但是長(zhǎng)期以來，在報(bào)刊中也偶見不同說法，這其中有的是主觀臆解古籍詩文，有的是誤把地點(diǎn)與制作人混淆起來，有的則是為本地爭(zhēng)譽(yù)而杜
【茶香茶味】千兩茶，老司機(jī)一般不說的秘密
千兩茶被譽(yù)為世界茶王，獨(dú)特的包裝外形，粗枝大葉內(nèi)涵豐富的原料，濃郁的自然氣息，深受茶友喜愛。但，接觸千兩茶不多，或者初次接觸千兩茶的朋友，對(duì)于千兩茶的選購、收藏和沖泡，可能因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足，會(huì)有些迷茫和不知所措。下面，我們一起分享一些相關(guān)技巧，尤
小雪一泡柑，愿君三冬暖
秋去冬來，如約而至在這寒冷又干燥的季節(jié)里喝上一泡熱氣騰騰的大紅柑足以撫平換季帶來的躁動(dòng)與不安順時(shí)養(yǎng)生，事半功倍，冬天是一年中最適合養(yǎng)生的時(shí)候，亦是喝“柑”的季節(jié)。大紅柑糅合新會(huì)柑皮和普洱熟茶二者的精妙，茶味濃醇柑香甜熟，揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)含量
黃山毛峰的傳說
黃山毛峰是我國(guó)的十大名茶之一，同時(shí)也是我國(guó)的歷史名茶，產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的安徽黃山之間，成品茶外形細(xì)嫩卷曲，茶葉多毫，味醇甘甜，沖泡后香氣四溢。其最早是創(chuàng)制于清朝的光緒年間。不過黃山茶最早可以的時(shí)期應(yīng)該是在宋朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的僧人們就有將喝茶用來提神用
近年一直在說消費(fèi)降級(jí)了，為什么安溪鐵觀音的價(jià)格卻開始上漲了呢？
鐵觀音近年，一直在說消費(fèi)降級(jí)了，可是為什么今年的安溪鐵觀音秋茶的價(jià)格卻比去年更貴呢？自從中央八項(xiàng)規(guī)定之后，其實(shí)對(duì)很多行業(yè)尤其茶葉是影響非常大，近年來，幾乎所有的茶葉都在降價(jià)，可是，為什么安溪鐵觀音的價(jià)格卻開始上漲了呢？尤其是近些年來安溪鐵觀音
待你江湖厭倦，我陪你歸鄉(xiāng)飲茶，可好？
記憶中有那么一個(gè)古鎮(zhèn)沒有過度商業(yè)化的車水馬龍只有一塊塊青石板鋪就的小巷通往夢(mèng)中的地方老茶館和古鎮(zhèn)是標(biāo)配茶館透出的橘紅色像家一般溫暖寂寥的街道幾盞燈籠和窗外灑落的燈光相映沒有燈紅酒綠的艷遇叫上一壺茶，拿上一本書一坐就是一下午當(dāng)你老了時(shí)光唯美安然
知識(shí) | 要蹭茶，先具備這四種修養(yǎng)
說到蹭茶，茶店主人總是一臉傷不起的表情，其實(shí)蹭茶蹭得好，皆大歡喜;蹭得不到位，那就真的彼此都難受，故而蹭茶者的修養(yǎng)很重要!修養(yǎng)一：掌握最基本的茶葉知識(shí)蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶葉知識(shí)。對(duì)茶葉了解的越多，蹭到好茶的幾率就更大;且在與茶主人交
概念年份武夷巖茶
在我們的認(rèn)知里，很多好的東西都是講年份的。藥材講年份，比如說千年何首烏、千年人參；玉石古玩講年份，動(dòng)不動(dòng)就是祖?zhèn)鞯?；家具講年份，紅木、金絲楠木哪個(gè)不是成了精的；白酒、葡萄酒講年份，動(dòng)不動(dòng)二十年的女兒紅是不是，82年的拉菲好像也是口頭禪；茶葉也
看盡千年歷史，帶你探尋“茯茶與金花”的前世今生
茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國(guó)上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，也算是特別的獨(dú)樹一幟了。而有近千年歷史的茯茶究竟是怎么來的、怎么演化、到今天究竟變化出了哪些新花樣？讓我們一起來了解一下。0千年前的金花茶其實(shí)就像酒、豆腐、臭桂魚
作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說真的懂中國(guó)茶。利用茶的三個(gè)階段1、藥
喝茶別玩命！這幾點(diǎn)請(qǐng)一定要記??！
喝茶是一種生活方式，隨心所意不知道喝茶的相關(guān)知識(shí)，胡亂喝茶，不但品嘗不好喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害！很多關(guān)于如何正確喝茶，如何喝茶如何選茶喝，在長(zhǎng)期和朋友交流的過程中我發(fā)現(xiàn)很多錯(cuò)誤的喝茶方法，不但品嘗不好喝茶的美好，
