文化
【茶課堂】為什么說“茶滿欺人”？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
江浙閩人的“施茶”的風(fēng)俗
在江蘇、浙江和福建等沿海省份，流行一種“施茶”的風(fēng)俗。所謂“施茶”就是布施茶湯的意思。在繁華大街上的店鋪或富家的大門前，放上一個茶桌，茶桌上備有茶壺、茶碗，或者在門前放上一口大缸，里面?zhèn)溆袥_泡好的茶湯，供行人隨意飲用，不必付茶費(fèi)。這就是施茶。
【茶世界】茶之傳播 | 茶文化在歐洲的傳播交流
編者按中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影
解析普洱茶的苦、澀、收斂性與回甘
【苦味比較好理解，澀味會有些疑惑。】苦由某些物質(zhì)（例如奎寧、咖啡因等）的水溶液產(chǎn)生的一種基本味道。澀味由某些物質(zhì)（例如多酚類）產(chǎn)生的使皮膚或粘膜表面收斂的一種復(fù)合感覺。澀味的感知機(jī)理是當(dāng)口腔黏膜的蛋白質(zhì)被凝固，產(chǎn)生不透水物質(zhì)，所引起的收斂感覺
茶俗——茶與婚禮
茶俗是我國民間風(fēng)俗的一種，它是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分。茶俗內(nèi)容豐富，各呈風(fēng)采，它們跨越歷史，一代一代傳承下來。茶與婚禮茶與婚禮的關(guān)
品茶要了解茶文化
品茶，你的理解是什么?不同的人有不同的理解。品茶的本質(zhì)上是一門感官的樂趣。人的感覺系統(tǒng)是很敏銳的，品茶就是讓這種能力激發(fā)出來。品茶的人要投入十分的專注和感知，細(xì)細(xì)感受，在腦海中搜索每一個貼近的詞語，將品味到風(fēng)味從茫茫茶海中拉到你的身邊來。那么
茶百科·茶與詩詞（二）
一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙有特色的茶聯(lián)杭州茶人之家：一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。2.得與天下同其樂，不可一日無此君。3.龍團(tuán)雀甜舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。杭州龍井秀翠堂：泉從石出清且冽，茶自峰生味更圓。揚(yáng)州富春茶社：佳肴無肉亦可，
六大茶類的品味要點(diǎn)
每個人對茶都各有偏好，但喜歡喝綠茶的人偶爾也會接觸到紅茶，喜歡喝紅茶的人也許也會喝喝普洱茶。但從風(fēng)味上來說，這幾種茶類有明顯的區(qū)別。如果用綠茶的標(biāo)準(zhǔn)去品紅茶，肯定是不行的，所以，首先我們就要先學(xué)習(xí)一下六大茶類的品味要點(diǎn)。綠茶湯清葉綠香高味醇所
茶道與儒學(xué)
以孔、孟為代表的儒家思想，構(gòu)成了儒家以中庸為核心的思想體系，并形成影響人類文化數(shù)千年的東方文化圈，當(dāng)今包括全世界華人、華裔、日本、韓國及東南諸國都從儒學(xué)中尋找真理。而中國茶文化也多方面體現(xiàn)了儒家中庸之溫、良、恭、儉、讓的精神，并寓修身、齊家、
全國各地茶葉市場地址一覽表！(收藏）
廣東省1、廣東芳村茶業(yè)城地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道中508號2、廣州耀億國際茶葉批發(fā)城地址：廣東省廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)槎龍村石槎路88號3、鼎泰茶城地址：廣東省廣州市番禺區(qū)祈福大道與鐘屏大道交叉口北側(cè)4、廣州錦桂茶葉市場地址：廣東省廣州市荔灣區(qū)
鳳凰單叢 | 茗潤春茶業(yè) 青茶篇
單叢茶，歷史上是“單株采制”的特定名稱?，F(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的?，F(xiàn)代單叢茶產(chǎn)品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。不同香型1、黃梔香型（1）、宋種1號宋種1號是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最
茶的80個密碼，你解得開嗎？
關(guān)于茶，實(shí)在有太多太多的“秘密”，茶，是一門學(xué)問，能從中學(xué)到什么，從中感悟到什么，都是尤為難得的。而這些前提，則是要你對茶有一些些了解，這些是前輩們的心血結(jié)晶，也更是他們對茶的感悟及理解。如果這80個密碼你能全部看完，足以說明你是愛茶愛到極點(diǎn)
茶說｜白琳工夫傳承久遠(yuǎn)的歷史淵源
白琳功夫Gongfu白琳紅茶發(fā)端于福鼎白琳，工夫紅茶制作技藝傳承至今有250多年的歷史。據(jù)清乾隆己卯年（1759）任福寧知府李拔編撰《福寧府志》載：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。可見，至少清乾隆時期，白琳就以產(chǎn)茶而著稱，并受到地方主要官員
三坑兩澗的巖茶，真的那么好嗎？
這些年，武夷巖茶出現(xiàn)了一種現(xiàn)象。如果有人問你：喝的什么巖茶？你答：肉桂。對方勢必繼續(xù)追問：哪里的肉桂？言下之意，是“牛肉”？“馬肉”？還是“豬肉”？哦，對了！我先解釋一下：牛肉，是牛欄坑地區(qū)，所產(chǎn)肉桂茶的簡稱。馬肉，是馬頭巖地區(qū)，所產(chǎn)肉桂茶的
全球最貴的一包茶葉，1公斤能買一輛超跑，有錢不一定能喝到
現(xiàn)在隨著人們的收入越來越高，很多有錢人都開始最求高端消費(fèi)，所以很多奢飾品受到了很大歡迎，比如一些頂級豪車，法拉利恩佐、保時捷911、勞斯萊斯幻影等，都成了有一富豪的收藏座駕，要知道十年前奔馳寶馬在大街上還算是罕見的豪車，而如今在一般的小城市B
茶有苦味就該被嫌棄嗎？
榮西和尚在《吃茶養(yǎng)生記》中，將苦味列作五味之中的至味，而茶是苦味之上首。日本人認(rèn)為吃苦有利于養(yǎng)心，而茶文化也就藉由養(yǎng)生之論，深入了日本民眾的生活中。榮西和尚畫像|苦，其實(shí)是為了等待回甘談及喝茶的苦味，總要想起小時候?qū)Σ铚挠洃?。爺爺用茶壺泡?/p>
為什么說喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬丈紅塵一杯茶”，無論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時，是一晌貪歡。有時，是莊周曉夢。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
了解不一樣的安化黑茶
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。安化黑茶是中國黑
冬日藏好書，歷代皇帝和文人帶你品茶
閑來松間坐，是唐代詩人陸龜蒙的句子。他在《奉和襲美茶具十詠》里這樣寫道：閑來松間坐，看煮松上雪。讓人不由感嘆，古人的生活真風(fēng)雅，既有閑可坐，還能烹雪煮茶。身處現(xiàn)代的我們，能每日品茶，翻上一本茶書細(xì)讀，也算得上悠閑了。說到讀書，茶書浩如煙海，找
突破口與來時路——中國茶葉2019之問（上）
1898年6月，大清王朝的政權(quán)走到了風(fēng)雨飄搖的關(guān)口，六個自命不凡的漢子在百日之后走上了帝國的斷頭臺，史稱“戊戌變法”，革命是要流血的，雖然發(fā)起者逃出生天。此時，馬上得天下的滿族貴胄已然適應(yīng)了八抬大橋的悠然世界，那些提刀入關(guān)的男人，習(xí)慣了提籠駕
