文化
一座“活”古城，慢品工夫茶
中國哪座城市會讓人忘記喝一杯“續(xù)命”的咖啡?我的答案是潮州。行在潮州，每天只做兩件事，覓食與喝茶。潮州人的生活氣，在活色生香的飲食里，更在裊裊升騰的茶氳里。“潮”生活，品工夫住在潮州古城，更能身臨其境體驗潮州人文生活的精髓。早晨走街串巷，電動
天寒茶暖，話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜…茶事里，總是有許多心情際遇，往日的思緒，人間的緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點彌漫，茶香漸
《人民政協(xié)報》：普洱著力做好茶馬古道這篇“大文章”
著力做好茶馬古道這篇“大文章”——云南省普洱市政協(xié)助推茶馬古道保護和發(fā)展工作小記那柯里是古普洱府茶馬古道上的重要驛站，至今仍保留著茶馬古道遺址、百年榮發(fā)馬店，那柯里風雨橋等眾多歷史遺跡?！缃竦哪强吕锎逭圆桉R文化為底蘊，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓
藏客——茶馬古道馬幫傳奇（一）
茶馬古道是世界上地勢最高最險峻的文明文化傳播古道之一；茶馬古道上一度輝煌的馬幫運輸是“人類的一個偉大冒險”；人類為了生存所激發(fā)出的勇氣、努力和激動人心的精神，使我們的生活有了價值和意義。麗江結識“馬鍋頭”1989年，我獨自一人或步行，或趴在顛
茶悅人生：一杯茶的儀式感
初冬，在閑暇日子里，煮水沏一壺茶，是樂，也是雅致。冬日早晨，一杯熱騰騰的茶，是溫暖的開始。品最深的情，如此，自在逍遙愜意。國畫《陸羽烹茶圖》。資料圖。冬日暖暖的陽光灑在院子里，搬來一把椅子坐下，在流光綠影中悠然沏茶。沏茶的過程，是等待的過程，
茶與馬：云南大地上的千年蹄印古道
【在橫斷山脈的高山峽谷滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中綿延盤旋著一條神秘古道古道的石板上至今仍嵌著二寸許深的馬蹄印，欲說風塵道旁的石壁上刻著許多佛教箴言和崖畫，幾經滄桑……茶馬古道，一個浪漫化的詞語，撲朔迷離，令人神往茶，越過雪山走進西
再苦澀的茶，也有人能喝出芳香
陸羽在《茶經》中說，茶花的味道濃但沒有香味，香氣都凝聚到葉子里面去了。世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉，葉素花艷，葉賤花貴，唯獨茶樹，卻是葉香于花，葉貴花賤。茶，葉是主角，花卻為配角，花雖爭奇斗艷，葉卻傲于花叢?；ǘ嗝涝谕?，茶之葉卻美在內；
王維的世界怎能少了茶
茶興于唐而盛于宋，那么，對于王維和茶有關的記載定然少不了。翻開趙焰《王維：空山不見人》一書，筆者果然見作者在書中七次寫到了茶。圖為王維煮茶。視覺中國供圖第一次，是王維在輞川購得別業(yè)。“輞川別業(yè)”，即藍田至輞川一條長20多里綿長峽谷的最南端，分
茶宴，新型社交？
舊時的雅集，今日生活中仍留有些影子。丹青切磋，可稱為筆聚;棋友手談，可稱為棋局;飲茶啜茗，可稱為茶會。說起“茶會”二字，其實是比較晚近的說法。唐代很少稱“茶會”，而大多是叫“茶宴”。這是一個規(guī)范的叫法，專指以茶為主題而舉辦的雅集活動。茶宴又稱
每個人心中都有一杯好茶
什么樣的茶，才是一杯真正的好茶?相信這樣的問題拋給任何一個人，第一時間得來的都會是幾秒鐘的沉默。因為決定一杯茶能否稱之為“好”的因素確實是太多了。正如莎士比亞所說：“一千個人眼中就有一千個哈姆雷特”,一千個喝茶的人心中，一定就有一千種好茶。雖
漫長的一生，濃縮成一杯茶
人生如茶，茶有沉浮，正如人有得失。頭道水渾濁，就像人少年時期的茫然，摒棄泡沫，才能還以生活清澈；二道茶苦澀，猶如人壯年時期的艱難打拼，萬丈高樓平地起；三道茶水最精華，人到中年，積累了半生，正是碩果滿滿的時期；四道茶清淡韻暇，步入老年，經歷了種
在一縷茶香里，年華與情意并肩而來
喝茶時細細想來，覺得造物世界真是神奇，人的一顆心里，怎么承載得了那么多東西呢。有山光水色，旖旎世界；有紅塵萬丈，繁華人間；亦有上下五千年的故事，深深淺淺地在一盞茶里沉浮。茶香涌動，深入人心。那香是品茶識茶的關鍵，更是刻錄人心的記號。愛茶之人，
身有飲意
“我想喝茶。”這個呼聲，來自身體。聲音輕小、誠懇，但意思非常明確。是一個男低音或男中音，不同于我在生活里的音色，像我思考和閱讀時伴隨的聲音，似乎是自己和自己說話產生的一種對話效果。“我要喝茶。”信號再次發(fā)出，倒也并沒有那么急迫，就是想喝茶，喝
《紅樓夢》里的十盞茶，道盡人生
倦鄉(xiāng)佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。曹公愛茶，一部千古《紅樓夢》，120回，幾乎每一回都有茶的影子。從漱口到清飲，從婚嫁到薄祭……無論是家常茶、敬客茶、藥用茶、還是伴果茶，都非常講究
?尋?禪茶一味，回歸單純的狀態(tài)
趙州從諗、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結合的基礎。“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”。茶禪一味，為什么呢？喝茶會帶來與人生有關的四個意義：第一，
普洱貢茶緣起之我見
普洱茶作為貢茶，在清朝時達鼎盛時期。一般來說，普洱茶的研究者普遍認為普洱茶正式成為貢茶且具有可考的歷史文獻記載，至少是在雍正七年(1729年)清政府實行“改土歸流”政策時。作者楊凱通過中國第一歷史檔案館和臺北故宮相關文獻的研究發(fā)現，普洱茶進貢
茶，慢下來靜下來，還原生活的獨白
喝茶，是為了讓心有一個休息的空間。慢下來，才能發(fā)現生活；靜下來，才能聽見內心。茶在這兩種狀態(tài)下，還原了生活的獨白。時光的流逝，恰恰是生命的美。日子無可復制，這一杯的茶永遠沒有上一杯的味道，而令我們愛上喝茶的，是慢下來的那份節(jié)奏。蔣勛先生說，“
避免這樣倒茶，謹記待客之道
一起喝茶，作為主人，一般需要主動泡茶，所以在茶席上，待客禮儀隱藏在細節(jié)之中。簡簡單單一個倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺得莫名其妙。一、倒茶最好用公道杯公道杯，作為茶席上的重要器具，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多
讓茶帶出回憶，讓故事充滿香氣
有些茶存著，就是為了記錄下某一重要時刻，往后的日子喝起來，讓茶帶出回憶，讓故事充滿香氣。很多小細節(jié)都見證了彼此的歲月，是人生的一次次成長，也是感情里的一次次回甘。時間會讓茶的滋味更醇柔，更會讓感情更長久。一苦二甜三回味，茶的品飲有了層層境界。
易武七子餅茶的故事
易武七子餅茶的故事提到普洱茶，勐臘縣易武是一段無法逾越的歷史。在清朝光緒年間，易武是江北六大茶山政治、經濟、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶葉的生產、加工和集散地。“商業(yè)繁盛，馬幫絡繹不絕”是這一時期易武的寫照。易武茶以其幽雅柔美、蜜韻悠長
