文化
一杯黑茶，一份健康與感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一種文化，喝的是一份心情，喝的是對(duì)人生的感悟。在眾多的茶中，我獨(dú)愛(ài)黑茶綠茶就像濃淡相宜的潑墨山水畫(huà)，似江南小橋流水的景致縈繞于懷，茶雖好，但過(guò)于婉約。而黑茶卻有一種低調(diào)的美，就像飽經(jīng)風(fēng)霜的老者，
宋人的點(diǎn)茶美學(xué)，你可知否？
電視劇《知否知否》的熱播，讓久不見(jiàn)于現(xiàn)代人的宋文化，火了一把，劇中的焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)等雅事，高度再現(xiàn)了宋代精致高雅的生活美學(xué)。宋時(shí)，文人有四大雅趣：點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫(huà)。宋人吳自牧在其筆記《夢(mèng)梁錄》中提及：“燒香點(diǎn)茶，掛畫(huà)插花，四般閑
【茶語(yǔ)】魏晉之后的飲茶習(xí)俗及其演變！
魏晉時(shí)期飲茶習(xí)俗到了魏晉、南北朝時(shí)期，茶葉從原來(lái)的珍貴奢侈品逐漸成為普通飲料。江南一帶，不僅文人士大夫間流行飲茶，民間也有大量的人喜好飲茶。至于帝王公卿，名士道流之間，飲茶的風(fēng)氣更濃。每到采茶時(shí)節(jié)，郡太守都會(huì)大開(kāi)宴集，一方面是督造茶葉，上交朝
網(wǎng)紅茶飲店VS經(jīng)典老茶館——走進(jìn)老舍《茶館》里的小社會(huì)
最近，杭州新開(kāi)的一家肯德基店引起了網(wǎng)上的一番討論，不少人紛紛來(lái)這里打卡、拍照、發(fā)朋友圈。剛聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候，你可能跟小編一樣好奇：就算肯德基經(jīng)常推出網(wǎng)紅產(chǎn)品，也不至于整個(gè)店成為一個(gè)網(wǎng)紅地標(biāo)吧？原來(lái)，肯德基這次不僅僅滿(mǎn)足于推出網(wǎng)紅食物了，竟然
我喝普洱茶而已，你卻要我走“水路”？
《世說(shuō)新語(yǔ)》有個(gè)非常著名的典故“雪夜訪(fǎng)戴”。書(shū)圣王羲之的第五子王徽之，一天夜里下大雪，想念好朋友戴逵，一時(shí)興起，便乘小舟走水路造訪(fǎng)。冒雪撐了一夜的船，好不容易來(lái)到戴家門(mén)口，王徽之卻命船夫折返，“我乘興而來(lái)，盡興而返，已經(jīng)夠了，不必見(jiàn)他。”魏晉
茶中瑰寶茶多酚是什么？最全的茶多酚介紹！
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。1茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱(chēng)：稱(chēng)茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)包含：黃烷醇類(lèi)
無(wú)味為至味丨解析明前西湖龍井的真味
無(wú)味為至味，將品茗上升到了哲學(xué)層面的意境和審美，而這句話(huà)用在品飲明前西湖龍井上，才是道出了其精髓。無(wú)味至味，與大道至簡(jiǎn)頗有異曲同工之妙?？滴跄觊g，文學(xué)家陸次云在《湖蠕雜記》中寫(xiě)道：“其地產(chǎn)茶，作豆花香。與香林、寶云、石人塢、垂云亭者絕異，采于
如何挑選綠茶？
綠茶的好壞怎么區(qū)分？可能很多朋友都不太懂，那下面小編教大家區(qū)分綠茶好壞的方法。綠茶的品類(lèi)有很多，面多千姿百態(tài)的綠茶，不同的外形，就是它重要的特征，所以，綠茶品質(zhì)審評(píng)的要點(diǎn)，首先要注重外形。綠茶好壞區(qū)分1：綠茶的外形名優(yōu)的綠茶都特別注重外形，質(zhì)
茶知識(shí)掃盲，十大誤區(qū)你中了幾個(gè)？
茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多茶友們雖然愛(ài)茶，但很多關(guān)于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識(shí)，為茶友們普及掃盲。01普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。〝
小孩子到底該不該喝茶呢？
茶學(xué)泡茶的小孩子越來(lái)越多，因?yàn)椴坏梢詮男≌莆找婚T(mén)技藝，還能從茶里學(xué)會(huì)做人的道理，陶冶情操，最主要的還有，那舉手投足間的呆萌勁兒簡(jiǎn)直美翻?？墒请S之而來(lái)，也有很多反對(duì)的聲音，說(shuō)小孩子不宜早學(xué)茶。茶里含有刺激物質(zhì)，對(duì)小孩的身體成長(zhǎng)不益。眾說(shuō)紛紜，
品老曼峨有感
老曼娥，弗如一個(gè)有著十八般武藝的少年。忙碌了一天，拖著疲憊的身體回到辦公室，帶著煩躁和久未平靜的心情泡上一壺茶，一款2018年春季的老曼峨茶。內(nèi)心波瀾起伏，料想此情此景下沖泡的茶不會(huì)太好喝，也想讓老曼峨的苦淡化我內(nèi)心的煩擾，將苦比苦，撫平我內(nèi)
舊書(shū)重讀：杭州的“一天三茶”
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國(guó)國(guó)際茶文化創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生關(guān)于《大美中國(guó)茶》＂圖說(shuō)＂系列的序言推送后，引起了讀者對(duì)這套叢書(shū)的極大興趣。現(xiàn)征得叢書(shū)主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說(shuō)中國(guó)茶》一書(shū)。該書(shū)出版于2014年，卻寫(xiě)作完成在10多年前。＂悅讀茶書(shū)
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過(guò)期
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期。六
2019年“涇縣蘭香”系列推介活動(dòng)籌備會(huì)召開(kāi)
3月5日，2019年“涇縣蘭香”系列推介活動(dòng)籌備會(huì)在涇縣人民政府會(huì)議室召開(kāi)。涇縣人民政府副縣長(zhǎng)李宏武，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)楊小儉、總農(nóng)藝師胡威，縣供銷(xiāo)社主任劉明芳，縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李自紅、以及相關(guān)部門(mén)的主要負(fù)責(zé)人出席，安徽省茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、《徽
聞茶香，你的“姿勢(shì)”對(duì)了嗎？
大多數(shù)的茶友喜歡聞壺蓋上附著的香氣，或是喝完茶后聞杯底殘留的香氣。這兩種“姿勢(shì)”固然也沒(méi)有錯(cuò)，但是今天想給大家介紹專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師在茶葉審評(píng)中采用的“標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)”，供大家參考。/1/聞茶香到底聞什么？茶香是一種混合物。迄今為止已鑒定的香氣物質(zhì)總數(shù)約有
滇紅與祁紅、正山小種的區(qū)別！
我國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉的品種繁多。就如紅茶來(lái)說(shuō)，其種類(lèi)那么多，檔次也不少，該怎么區(qū)分？紅茶里面比較突出的有祁門(mén)紅茶、正山小種和滇紅等。祁紅是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣。祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)之為“高檔紅茶”，特別是
喝茶禮儀 | 茶桌上，這些事兒要注意
中國(guó)是茶葉大國(guó)，茶是必不可少的媒介，喝茶是國(guó)人保持千年的習(xí)俗。但是，茶桌上的禮儀大家都熟悉嗎？今天就說(shuō)說(shuō)茶桌上的禮儀。茶桌禮儀別看簡(jiǎn)單，其實(shí)非常講究，稍不注意就可能陷入尷尬場(chǎng)面。茶桌上分為兩種禮儀：一則待客之禮；二則作客之道。待客之禮茶桌上的
春天喝茶的15個(gè)好處
柴米油鹽醬醋茶，中國(guó)人過(guò)日子離不開(kāi)茶，更有“茶為萬(wàn)病之藥”的說(shuō)法，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。很多人覺(jué)得白水太寡淡，不愛(ài)喝，導(dǎo)致水分?jǐn)z入不足，而茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂
茶里存百味 杯中另乾坤
中國(guó)人將茶視為“飲中君子”，因?yàn)樵趪?guó)人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。也正因如此，茶自古以來(lái)就備受?chē)?guó)人喜愛(ài)，久而久之，便也形成了內(nèi)涵豐富、禮制各異的茶文化。且文化的體現(xiàn)不僅僅在茶的本身，茶具同樣如此，公道杯就是一個(gè)很好的體現(xiàn)。公道杯在明朝時(shí)期
為什么黑茶在收藏界最被推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質(zhì)變味，飲用價(jià)值會(huì)大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類(lèi)中，黑茶的是很獨(dú)特的，在相當(dāng)?shù)臈l件泡茶存放可幾天不餿，干茶存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)
