文化
傾聽老六堡的獨白(組圖)
特邀撰稿劉芳溪讀過徐志摩先生會見哈代記，中間有一句話：“老頭真刻嗇，連茶都不教人喝一盞……”這句話我知道徐先生是在開玩笑，因他在國外甚久，應(yīng)知國外人賓主初次相見，沒有請喝茶的習(xí)慣。外國人喜好酒，因為酒—粗莽、熱烈，有思想，可也有火氣，我自覺酒
喝茶需注意，千萬別被“燙”死了
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個茶種來區(qū)別對待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細
百聞不如一試！茶渣也能看茶葉好壞！
茶渣，常常是被人們忽視的一個東西，許多茶友喝完茶，都會直接倒掉茶渣，其實，這看似價值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。圖｜茶頻道泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評中，最后需要看葉底并進行評分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（
莊園模式，會成為普洱茶行業(yè)的標配嗎？
【興茶網(wǎng)資訊】說到莊園，我們很容易聯(lián)想到的是國外葡萄酒莊園，例如大家耳熟能詳?shù)睦魄f園、木桐莊園、拉圖莊園等。可以說，法國的葡萄酒能有今天的成就與盛名，離不開這種莊園模式。這，也給中國最負盛名的農(nóng)產(chǎn)品——茶葉，帶來了新的發(fā)展思路，這些年，茶行
現(xiàn)在的問題是，如何讓老年人愛上茶？
今天早上，在茶鄉(xiāng)普洱的世紀廣場，700多位舞者翩翩起舞，他們白裙紅衣，綻放在藍天白云下，遠遠看，你會以為這是某個學(xué)校的體操舞，拉近鏡頭就會發(fā)現(xiàn)，歲月真的留在臉上，她們畢竟平均年齡都超過了50歲。在場邊，拍照攝影的，都是老年人。在普洱市，老年人
喝茶最美的13種情景
喝茶是一種心境，在什么時候喝茶才能把喝茶的心情調(diào)動到極致？明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的。一無事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節(jié)”。其實一年四季都有其獨特美，不同的是人未必
武夷山國家公園宣傳片
武夷山國家公園集山岳、河川風(fēng)景于一身清澈碧綠的九曲繞山而行，曲折縈繞；發(fā)育典型的丹霞地貌千姿百態(tài)；豐富多樣的動植物資源；神秘的古閩越文化，溶注著濃郁的人文氣息……乘坐古樸的竹筏順流而下，即可飽覽武夷溪光山色、瞻仰兩岸文化古跡、又可享受桂林的詩
茶文化｜最貴的12款茶，是它們......
我們都知道有些名貴的茶葉都價格不菲，但是你能想到有下面這么貴嗎？讓我們從便宜的開始，盤點一下最土豪的12款茶葉。NO.12貴州都勻毛尖最高拍賣價格：66.6萬元/公斤2011年在都勻毛尖新茶拍賣會上，3個標底的“都勻毛尖特制珍品茶王”（150
宋太祖與蒙頂山茶
08宋太祖與蒙頂山茶宋太祖趙匡胤(927年—976年)，宋朝開國皇帝，結(jié)束了五代十國分裂混戰(zhàn)的局面，統(tǒng)一了大半個中國；又以杯酒釋兵權(quán)等策，削奪禁軍宿將及藩鎮(zhèn)兵權(quán)，加強中央集權(quán)；在位十六年，務(wù)農(nóng)興學(xué)，慎刑薄斂，但重文輕武、“守內(nèi)虛外”的方針造成
你喜歡什么茶，來看看它的茶語和性格是什么？
人生如茶，這不是雞湯。人生如茶的段子早就不再新鮮，但是茶的奇妙之處就在于它們也有性格，就像我們一樣。下面找出10種茶和它們的10樣性格，或許這里有你，或許又全都是你，聊以茶娛！teastories大紅袍型人格茶語：穩(wěn)定的力量通常以領(lǐng)導(dǎo)人和組織
煮、煎、腌、炒，那些“另辟蹊徑”的少數(shù)民族喝茶方式
《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》截圖客家姑娘坐在自家的小院兒里，雙手用力拿著擂棍在擂缽中攪拌，擂缽中的老茶刺激新茶發(fā)出香氣，然后再添加芝麻、花生仁、草藥、山蒼子等原料，用力均勻的搗碎，混合而成，最后將液體過濾煮沸，地道的客家擂茶就做好了。陳曉卿的《風(fēng)味原
宋孝宗與蒙頂山茶
12宋孝宗與蒙頂山茶宋孝宗趙眘（1127年－1194年），南宋第二位皇帝，也是南宋最強的皇帝，1162年—1189年在位。年輕時發(fā)誓要振興南宋，在位間刷清岳飛冤案。淳熙十三年（1186年），因“京師旱”，植茶祖師吳理真“顯靈”降雨救災(zāi)，宋孝宗
宋神宗與蒙頂山茶
10宋神宗與蒙頂山茶宋神宗趙頊（1048年-1085年），宋英宗趙曙長子，北宋第六位皇帝。治平四年（1067年）繼位，在位之初，耳聞目睹積貧積弱的困境，故即位不久，即召王安石赴京，推行變法，史稱“熙寧變法”。在變法過程中，宋神宗以君權(quán)的力量，
宋太宗與蒙頂山茶
09宋太宗與蒙頂山茶宋太宗趙光義（939年－公元997年），宋朝第二位皇帝本名趙匡義，后因避其兄宋太祖名諱改名趙光義，即位后改名趙炅。在位期間（976年-997年），結(jié)束了五代十國的分裂割據(jù)局面。當(dāng)時，因為對手遼國切斷了從蒙古和新疆購買戰(zhàn)馬的
古代十大茶典故，你知道嗎？
茶，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋朝。中國茶文化揉合了儒、道、釋的各家思想。因此在歷史上，茶和各派學(xué)說之間也流傳著許多典故。今天我們一起來看一下古代十個最知名的茶典故吧。孫皓賜茶代酒典故一據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君
遺失的茶馬古道：絲綢之路上的神秘黑茶
從“茶馬古道”到“萬里茶道”，在馬王堆漢墓里，在盛唐宮廷中，在成吉思汗馬背上，在大明王朝茶馬司，在左宗棠的新疆行營里……穿越千年，在曾經(jīng)興盛繁忙的“茶馬古道”上，安化黑茶始終披著一層頗為神秘的薄紗。在“一帶一路”倡議在多個領(lǐng)域被延伸的今天，沿
什么是茶炊？
17世紀起，俄羅斯就開始興起飲用中國茶的風(fēng)尚。俄式飲茶，最具俄羅斯風(fēng)格的是俄羅斯茶炊——薩姆特瓦，這種獨特的茶具自18世紀上半葉就在俄羅斯啟用，并推而廣之。薩姆特瓦茶炊，好像中國餐桌上的火鍋，黃銅制作，大而華麗，呈圓筒形，猶如茶缸或茶桶，下部
茶服之美，飄逸在一杯茶湯里
著一身茶服聽天籟之音聞幾許茶香身心皆流淌出從容泡一壺好茶茶、器、水三者缺一不可然而更重要的還是泡茶之人茶服就是茶藝審美的前奏曲茶的婉約清香使泡茶這件事情猶有意味泡茶人的茶服清新又雅致好似點綴在清茶中的一朵白蓮幽幽淡淡，耐人尋味茶服始于漢唐，源
舊書重讀：北京大碗茶
曠達齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚先生關(guān)于《大美中國茶》＂圖說＂系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。＂悅讀茶書
