文化
怎么簡單直觀的辨別一款普洱茶的優(yōu)劣？
本期導(dǎo)讀2019書劍說普洱要探討的問題是:怎么簡單直觀的辨別一款普洱茶的優(yōu)劣？我們在喝茶的時候辨別一款普洱茶的好壞往往是偏向于主觀判斷，而今天書劍說普洱的主講人歐先生會從質(zhì)形色香味對一款普洱茶進行一個比較客觀的判定,較為準確的評價一款普洱茶的
酩茗小課堂 | 茶圣陸羽（二）
陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結(jié)晶。所著《茶經(jīng)》一問世，即風(fēng)行天下，為時人學(xué)習(xí)和珍藏?！恫杞?jīng)》分為上、中、下三卷，共十章，合計七千余字。分別為：上卷，一之源，二之具，三之造；中卷，
被你誤解了多年的“臺地茶”，真是一文不值？
上個世紀八十年代初，普洱茶市場需求量增加，為了發(fā)展普洱茶，當(dāng)時的當(dāng)務(wù)之急是迅速擴大普洱茶的種植面積，增加普洱茶的單位面積產(chǎn)量。而那個時候最有效的手段就是發(fā)展臺地茶。當(dāng)時的所謂臺地茶，是指那些運用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出
買了好茶不舍得喝？這些茶的最佳飲用期你都知道嗎？
機不可失時不再來，這是古人的智慧。為人處世，抓住機遇最為關(guān)鍵，否則怎么會有“識時務(wù)者為俊杰”的說法。在喝茶中，也暗藏機遇的玄機。一款巖茶，買來時茶香張揚，湯水清潤，回甘生津，“香清甘活”等巖骨花香的特征樣樣具備，十足十的好茶，喝過后沒有不拍手
什么是普洱茶嘜號？
什么是普洱茶嘜號？普洱茶嘜號是什么意思，普洱茶編號是什么意思？經(jīng)常有朋友這樣問，今天小編就為大家整理出關(guān)于普洱茶嘜號是什么意思的知識！普洱茶作為商品，過去主要為邊銷和外銷品，根據(jù)花色、級別不同，均有各自的茶號。嘜號即普洱茶的茶號。“嘜”是英文
碧螺春茶的美麗傳說
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。只要是品飲過碧螺春茶的人，都被它嫩綠隱
武夷巖茶—“巖上石乳”的歷史
宋代出現(xiàn)的武夷荼——石乳,其荼名就已有明顯的巖韻意味。熊蕃在《宣和北苑貢茶錄》載:“叢生石崖,枝葉尤茂,至道初有詔造之,別號石乳。元代趙孟慫《御荼園記》:“武夷,仙山也。巖壑奇秀,靈芽茁焉。世稱石乳,厥品不在北苑下。”強調(diào)“石崖”、“巖壑”之
茶人必讀：隱藏在一餅普洱茶里的神奇智慧
每個茶人都應(yīng)該懂一些茶的哲學(xué)。喝茶是有形的體驗，哲學(xué)是讓我們在無形的世界里，拓展生命的深度。因為哲學(xué)，我們所關(guān)注的問題就會不僅僅局限于眼前的一壺、一盞。在哲學(xué)的幫助下，品茗普洱茶，也能使我們獲得一次又一次地超拔。普洱茶歷史悠久，文化底蘊也極深
感謝對巖韻認知早期的茶人
早期茶人：江淹(444-505)、陸羽(733-804)、范仲淹(989-1052)、蘇軾(1037-1101)、朱熹(1130-1200)、趙孟夔(生卒不詳)、熊蕃(生卒不詳)、吳栻(生卒不詳),最早記載“巖茶”之名的釋超全(1627-17
茶與水的邂逅，泡巖茶用什么水適合
水乃茶之母。自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。陸羽曾在《茶經(jīng)》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”陸羽認為山水、江水、井水，只要所取適宜，都為可用，而以山泉水為上。江水取離開人類活動遠的地方的，井水要用使用多的
長期喝茶和不喝茶的人體質(zhì)上有什么差別？
喝茶與不喝茶在體質(zhì)上的反映是不相同的，茶或某種茶也不是適合每個人的。如南方和北方適合身體的茶類不相同，體質(zhì)寒、熱不同適合的茶也不同，甚至有些人的體質(zhì)不適合喝茶或在某個季節(jié)不適合。如：長期喝茶和不喝茶的人體質(zhì)上有什么差別？打開APP，查看更多精
知否知否 應(yīng)是茶香依舊
時下很多流行的熱播劇當(dāng)中，有很多古裝題材。最頻繁地被搬上電視屏幕的，大概要數(shù)唐朝和清朝。人們對唐玄宗和楊貴妃的愛情故事、清宮里面的爾虞我詐如數(shù)家珍，卻忽略了一個滿是寶藏的朝代：宋朝。跟漢朝比，宋朝無內(nèi)亂；跟唐朝比，宋朝更繁華舒適；跟明清比，宋
大滇1001批四星的勐海老茶頭熟磚品味
溫故而知新——《論語十則》喝上一壺熟普，氤氳香氣中，那鮮艷透亮的湯色，總令人感到自然和歲月的溫暖，帶著它醇香的回甘，體驗世間安好。大滇1001批四星的勐海老茶頭熟磚，采用了多年來累積的巴達、格朗和堆子的大小茶頭勻堆于2017年7月壓制而成；同
茶的哲學(xué)和茶道是什么？
對于后世的中國人，茶僅是一種可口的飲品，而絕非理想。國家的長期災(zāi)難使人們喪失了對生活意義的追求，他們變成了現(xiàn)代人，也就是說，變得世故成熟。他們失去了讓詩人和古人保持永久青春的夢幻的崇拜。他們變得折中，遵循世界的慣例。他們也變得玩世，不愿屈尊去
西湖龍井與碧螺春的鑒別方法
西湖龍井與碧螺春從這幾方面的對比，一起來看看：歷史對比西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、
喝茶，會不會喝出一口“黃牙”？
牙齒，是一個人笑容的秘密武器。看到電視廣告，明星擁有一口亮白的好牙，心里多少都會羨慕。常?；孟胱约簱碛幸豢诎籽溃瑲赓|(zhì)會增加多少？但確實，普通人很少能保養(yǎng)出一口白牙，甚至也有人提到：“一口黃牙，全是喝茶造成的。”特別是看到茶具上附著的茶垢，愛喝
大美六堡•大講堂 | 歷史篇（一）六堡茶發(fā)展的四個階段
六堡是地名，今廣西梧州六堡鎮(zhèn)。明朝時，此地有一堡、二堡……一直到六堡。因六堡所產(chǎn)的茶在該茶產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳，故以“六堡”作為這個茶產(chǎn)區(qū)茶的名字。六堡茶有著一千多年的歷史，以散茶為主，按六大茶類的分類方法，歸屬為黑茶類。六堡茶因祛濕調(diào)腸胃而興盛與傳
大美六堡•大講堂 | 歷史篇（二）茶船古道今昔
茶船古道圖六堡，地處大瑤山余脈，叢山峻嶺，而六堡茶運輸則是借助四通八達的水路，銷往粵、港、澳及南洋諸國。六堡茶人將這條六堡茶的運輸水道稱為“茶船古道”。蒙起鵬、黃誠沅《廣西通志稿》（1949年）廣西通志館油印本卷十地理編載：六堡茶，產(chǎn)蒼梧。蒼
大美六堡•大講堂 | 歷史篇（三）六堡茶因祛濕調(diào)腸胃而興盛
六堡茶產(chǎn)自廣西梧州六堡鎮(zhèn)。民間常有用陳年六堡加冬蜜緩解痢疾拉肚，明清時期又因品質(zhì)優(yōu)異，久負盛名，品飲六堡茶在兩廣民眾間尤為流行。清嘉慶前后，由于六堡茶的“祛濕調(diào)理腸胃”得到肯定，粵港茶樓酒肆大量供應(yīng)六堡茶，人民普遍用六堡茶作為祛濕解暑釋乏的日
大美六堡•大講堂 | 六堡茶樹（一）六堡茶樹的起源
六堡茶歷來因其“祛濕祛暑，清熱驅(qū)痢”而作為嶺南民眾日常飲品。六堡茶祛濕調(diào)腸胃的特點，與六堡茶茶樹生長的環(huán)境、制作工藝、倉儲陳化環(huán)境息息相關(guān)，且缺一不可，無法復(fù)制！學(xué)術(shù)界大多認為，茶樹原產(chǎn)于滇、桂、黔相鄰的山區(qū)，而廣西境內(nèi)連綿山脈、水道縱橫，為
