文化
一碗茶湯里的市井——永興茶館記
劉小華，永興人，高級(jí)農(nóng)藝師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師;先后主持省人社廳、省教育廳“茶事”“茶葉生產(chǎn)加工”“制茶技能”大師工作室。劉大師愛(ài)老大老實(shí)地?cái)[點(diǎn)龍門陣，擺龍門陣不用文本參考，好比收割稻谷，隨手堆垛，自有稻谷飄香。不像北溟三寫作文，像打麻將，碼放
清茶一盞，意趣人生，一種境界
生活的累，大多來(lái)自比較。不和別人比生活，你有你的鴻鵠云霄外，我有我的庭院流水橋。茶，不和飲料比濃淡。你有你的酸甜易飲，我有我的回甘入喉。生命就是一場(chǎng)場(chǎng)的別離，沒(méi)有人能測(cè)量出生命的長(zhǎng)短，但卻可以決定生命的價(jià)值。靜而不爭(zhēng)，是一種境界，清茶一盞，意
唐代茶飲如何走向了邊疆塞外？
唐代邊疆游牧民族日常飲食多為乳制品和肉制品，蛋白質(zhì)和脂肪的含量很高，少食維生素含量高的蔬菜等食物。茶作為一種飲品，有降脂肪、促消化的功效?；佞X、吐蕃、南詔等邊疆少數(shù)民族與中原文化接觸過(guò)程中，各階層飲茶的風(fēng)習(xí)逐漸普及，越來(lái)越依賴中原輸入的茶葉以
一盞香茶，一杯溫暖
說(shuō)到茶，首先想到的是綠茶、紅茶、白茶、普洱茶等各種茶類，每一種茶都有其獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。綠茶鮮爽回甘，能提神醒腦；紅茶濃郁香醇，早晨午后都適合一杯；白茶清雅甘潤(rùn)，在閑暇時(shí)光中細(xì)細(xì)品味......喝茶不僅僅是為了滿足口感上的需求，更是對(duì)健康的一
普洱茶的時(shí)代秀
中國(guó)人自古擅于修史，歷朝歷代都有自己的史官，然而普洱茶這個(gè)遠(yuǎn)在云南邊地的小茶種，顯然是不入史官法眼的，在清代以前的正史里難覓普洱茶的蹤影。關(guān)于普洱茶的記錄也只散見(jiàn)于一些文人的風(fēng)物文章里，直到清代才有阮福的一篇小文《普洱茶記》為普洱茶命名。所以
一杯茶后，心也一片凈土
茶是一座道場(chǎng)，每個(gè)喝茶的人都從茶里面，不盡相同地得到了什么。有的人漸漸有了茶的品性，有了綠茶的平和，有了巖茶的剛烈，有了普洱的醇厚...儒家講修身，修身體現(xiàn)在日常生活中，擇善而從、博學(xué)于文、約之以禮，從而陶冶情操、慷慨意志。修養(yǎng)是日常生活以有
潮州鳳凰茶比較多見(jiàn)的八個(gè)認(rèn)知誤區(qū)
【天，地，人，茶，皆有陰陽(yáng)，負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和。我們所要追尋的是正知、正念、正能量】鳳凰茶的風(fēng)口來(lái)了，單叢茶火爆出圈了!就在近期，類似這樣的推文很多，一片歡呼雀躍之聲。我們?cè)谧８Ｋ絹?lái)越火的同時(shí)，也掃視了一下市面上和市井中的各種茶說(shuō)，不由
童啟慶：我所親歷的杭州茶藝的發(fā)展
杭州茶藝的發(fā)展要從20世紀(jì)80年代末、90年代初說(shuō)起。那時(shí)隨著改革開(kāi)放，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，物質(zhì)生活日漸豐富，人們對(duì)精神文化的需求越來(lái)越高，杭州茶藝就在此時(shí)伴隨著茶業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐步興起。微茫中初現(xiàn)端倪當(dāng)時(shí)，我在浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)為浙江大學(xué))茶
徽茶人物影像之北宋茶人胡仔
胡仔(1110～1170)，字元任，北宋文學(xué)家;徽州績(jī)溪人。北宋宣和年間，胡仔寓居泗上，以父蔭補(bǔ)將仕郎，授迪功郎，監(jiān)潭州南岳廟，升從仕郎。紹興六年(1136)，胡仔隨父胡舜陟去廣西，后為廣西提刑司干辦公事等，后轉(zhuǎn)文林郎、承直郎，就差廣西提刑司
章岷與范仲淹的斗茶緣
斗茶，雖然不敢肯定源自武夷山,但是北宋范仲淹描述的武夷山斗茶歌卻是一首最為詳致和生動(dòng)的茶詩(shī)。斗茶經(jīng)過(guò)近千年延續(xù)演化，如今的形式多樣了,場(chǎng)面擴(kuò)大了,參與人數(shù)增多了,小到村級(jí)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí),大到海峽兩岸茶博會(huì)。去年星村鎮(zhèn)斗茶賽,又現(xiàn)“打擂臺(tái)”的新花
普洱茶重構(gòu)中國(guó)人的生活方式
近年來(lái)，我們都能夠看到國(guó)內(nèi)人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求越來(lái)越強(qiáng)烈，這種熱情的有增無(wú)減也表現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)文化的極大興趣上。普洱茶，在中國(guó)歷史中，作為重要的文化載體，自然會(huì)持續(xù)地得到人們的密切關(guān)注。在對(duì)不同國(guó)家茶道管窺的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，在日常的飲茶世界之
每一口茶湯，都離不開(kāi)沸水的沖斟
人生好比是一壺茶，喝的人多，喝懂的人卻很少。喝茶既是一種簡(jiǎn)單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，從小小的茶壺中感悟人生，在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮。茶葉與水的融合，形成獨(dú)具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。而真正懂茶的人，會(huì)更懂得人生。
一壺茶，溫暖了整個(gè)世界
一壺茶，帶著歲月的暖香，因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無(wú)量的茶味，香了整個(gè)世界，歲月里，都飄滿了茶味。歲月如茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一杯，卻給了我們無(wú)窮的回味。歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香，看似清淡的茶水，卻可以承受
茶不僅是一種需要，更是一種生活方式
茶，作為深受國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲品，早已不僅僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N需要，更是一種生活方式。茶的文化滲透在生活的方方面面，不僅給我們帶來(lái)了身心的舒緩與放松，還有著深厚的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。茶不僅能夠解渴消暑，更有其健康價(jià)值。首先，茶葉中含有豐富的
祁紅茶與巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的那些事（下）
四經(jīng)過(guò)認(rèn)真甄擇遴選，包括祁門紅茶在內(nèi)的19個(gè)省共10萬(wàn)多件賽品，從1914年10月開(kāi)始，相繼匯聚上海，等候出洋參賽。12月6日，經(jīng)過(guò)近兩年時(shí)間的籌備，中國(guó)赴巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)代表團(tuán)，由陳琪率領(lǐng)，在上海乘蒙古號(hào)船，啟程赴美國(guó)舊金山。除駐美監(jiān)
祁紅茶與巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的那些事（上）
安徽省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、我的安農(nóng)校友兼老師丁以壽教授，看了拙作《1910年南洋勸業(yè)會(huì)上的祁門茶》(2023年8月3日發(fā)表于《徽茶》公眾號(hào))后，隨即轉(zhuǎn)發(fā)推送并打來(lái)電話，命我再寫1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上的徽茶事。師命難違，只得匆匆捉筆，草成小
一杯好茶，萬(wàn)物靜觀皆自得
若論喝茶，那可是許多作家的心頭好。老舍說(shuō)：“有一杯好茶，我便能萬(wàn)物靜觀皆自得。”周作人謂之“得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”。梁實(shí)秋講喝茶，在一篇短文里，從茶具到茶葉種類，把從小到大喝茶的經(jīng)歷大致回溯了一遭。最后道：“喝茶，喝好茶，往事如煙。”一
一盞清香至味的茶，是我一生所求
一個(gè)人，靜坐。心可以平穩(wěn)得像深山老林里一彎湖水，無(wú)人涉足，無(wú)風(fēng)撥弄，沒(méi)有一絲漣漪。默默地喝一泡茶，看幾頁(yè)書(shū)，似乎找尋到了某種寄托，思路漸漸清晰。偶有解不開(kāi)的情結(jié)，求不出的結(jié)果，未達(dá)到的愿望，都慢慢釋然了。一個(gè)人心無(wú)旁騖的品茶，更能參破心中的執(zhí)
茶與書(shū)，皆良友
現(xiàn)實(shí)中，我們常常陷入忙碌的焦慮中，追逐著無(wú)盡的目標(biāo)和利益。然而，當(dāng)我們偶然間停下來(lái)，靜下心，泡一杯香茗，翻開(kāi)一本閑書(shū)時(shí)，生活的閑適與滋味溫柔地涌上心頭。只要有一杯茶，便可慢下來(lái)，感受當(dāng)下。茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征，它不僅可以提神醒腦，減輕疲勞，
?在茶盞之間，輕展一簡(jiǎn)時(shí)光
輕啟簾幃，一股沁涼的夜風(fēng)拂面而來(lái)，清幽的潮濕里夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺(jué)微醉。一茶，一盞，已足夠。一個(gè)人的時(shí)光是如此豐盈，可以淡淡地開(kāi)心，淡淡地惆悵。抑或，凝眸不語(yǔ)間閑看云霧，靜聽(tīng)風(fēng)雨，在如水的文字里演繹萬(wàn)般情愫，任一紙馨香在指尖明媚流
