文化
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
茶的文化起源是什么
01茶文化起源知多少？中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。茶也是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝
為什么有人喜歡喝茶？
想了很久，也沒有想到一個合適的答案，直到有一天我看到一種關(guān)于肥胖者的看法，才恍然大悟。我們常常會認(rèn)為肥胖者是因為生活習(xí)慣而導(dǎo)致肥胖，其實大多數(shù)的肥胖者是由基因決定的，是這種基因促使他們對讓自己變胖的生活方式情不自禁。那么，一個人愛上茶，是否也
白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”？
《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有一定的效果。”白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。很多人都聽過這個說法，但你知道是為什么嗎？白茶是茶葉里的瑰寶能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消除疲勞等，尤其針對煙酒過度、油膩過
什么是宋代點茶法
茶興于唐，盛于宋。唐代流行煎茶法，而到了宋代，茶道發(fā)生了變化，點茶法成為當(dāng)時的時尚。與煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。其實，點茶就是把
這些改名后的茶葉，小伙伴們還認(rèn)識嗎？
改名要慎重啊，蘭陵改名成為棗莊后，蘭陵王就成了棗莊王……好多城市名從“高大上”一改成了“城鄉(xiāng)結(jié)合部”，說多都是淚。在改名這個事兒上，茶葉可是棒棒噠！隨便舉2個栗子——嚇煞人香→洞庭碧螺春嚇煞人香一聽就知道這茶很香，香的很嚇人。后來康熙爺根據(jù)茶
濕氣重喝什么茶好
你是否會經(jīng)常感覺到：早上醒來，渾身困乏，心煩意亂，口干口苦，胃脹胃難受，消化不良，滿臉油光，眼屎增多……一整天都暈沉沉的，沒有一點精神，還老打瞌睡，總覺得沒有睡醒……如果身體沒有其它大病，那么很可能是：你體內(nèi)濕氣太重了。想必不少人都知道濕氣太
吳從先的茶論之“清”
吳從先（公元1522—1566年），字寧野，號小窗，明代歙縣人。吳從先是晚明文學(xué)家，因長居延陵(今江蘇常州),所以撰文都署名為“延陵吳從先”；他博覽群書，才華橫溢；喜作俳諧雜說及詩賦文章，所作小品文成就頗高，不僅是見識超群，而且是“妙絕一時”
我在武夷巖茶里找到了茶韻，你呢？
武夷巖茶的茶韻歷來廣被嗜茶之人推崇。在品茗時要想到巖石的安然、永恒、脈動……安然自若的的吸取天地之靈氣、日月之精華。茶韻是一種難以言傳的愛石戀石情結(jié)，也是難言的一種感覺。一杯滾沸的開水，融化了隔年風(fēng)干的記憶。霧氣中，一個鮮嫩的春天，在杯中蘇醒
茂連說茶心有靈犀以茶通
王益謙（公元1784—1857年），字受之，號仲山。蒲城縣人，愛國名相王鼎（公元1767—1842年）的族弟。嘉慶十三年（公元1808年）中舉，歷任福建永安、晉江、侯官、崇安等縣知縣，后又升為汀州（今長汀縣）同知。通史學(xué)、善詩詞、工書法，著有
茂連說茶云南普洱古茶園茶文化系統(tǒng)列入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）保護(hù)試點”，它有哪些精華？憑什么列入“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”？眾所周知，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，也是一個農(nóng)業(yè)古國，擁有悠久的農(nóng)業(yè)歷史和燦爛的農(nóng)業(yè)文化，在漫長的歷史發(fā)展過
“柑普”“桔普”，你分得清嗎？
近年快速流行起來的一種叫柑普的茶，柑果香與茶香融合，滋味獨特?，F(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上的柑普產(chǎn)品五花八門，有叫桔普茶、柑普茶、陳皮普洱。那么到底這些是不是同一個東西，相信很多賣家都是拎不清的。那敢問，如此混亂的購物環(huán)境，你們確定能夠買到你需要的“柑普”嗎
茶也分寒性和熱性嗎？喝對茶，更養(yǎng)人
中醫(yī)講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。其中寒性食物適用于熱性體質(zhì)和病癥，熱性食物適用于寒性體質(zhì)和病癥。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象
白茶性涼，卻號稱“女人茶”，這矛盾嗎？
喜好品茶的朋友大多都六大茶類之一的白茶茶性偏涼，也有不少茶友知道白茶的另一個名字——女人茶。不少茶友不免發(fā)問：多數(shù)女性體質(zhì)偏寒，白茶既是涼性，又稱“女人茶”，這豈不矛盾？數(shù)年前，就有國外研究表明，相比較于其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含
藏族人如何喝酥油茶?
藏族主要分布在我國西藏，在云南、四川、青海、甘肅等省的部分地區(qū)。這里地勢高亢，有"世界屋脊"之稱，空氣稀薄，氣候高寒干旱，他們以放牧或種旱地作物為生，當(dāng)?shù)厥卟斯瞎苌伲Ｄ暌阅倘?、糌粑為主食?quot;其腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解"。茶成
2019書劍說第三期：古樹普洱茶vs小樹普洱茶
今日話題看到上面醒目的圖片，相信大家對今天書劍說普洱第三期的話題已經(jīng)很清楚了吧，沒錯，今天書劍就為大家探討一下普洱茶中究竟是古樹茶好，還是小樹茶好？為什么現(xiàn)在市場上賣的都是古樹茶，甚至隨便去朋友家做客泡的也是古樹普洱茶？難道古樹茶真的供不應(yīng)求
“紅、濃、陳、醇”的中茶六堡是什么
第一次覺得自己要服老是從什么時候？在2017年到2018年整整兩年的時間里，“90后養(yǎng)生”一直都是各大社交媒體上的現(xiàn)象級爆款話題，《第一批“90后”已經(jīng)禿了》、《第一批“90后”開始邁入中年了》等等以“90后”為靶向的文章不斷刷屏。那么，拋開
史上最賺錢的普洱老茶炒作，只需3步
老茶，之前在內(nèi)地是很少人喝的。香港人開始喝普洱茶的時間要比內(nèi)地人早許多，他們剛開始接觸到普洱茶是在茶樓、餐廳或茶館里。他們根本不知道老茶是個什么東西，是個什么概念。老茶這個詞實際上是在臺灣人介入到這個行業(yè)里才被大眾熟知的。所以老茶的營銷推廣套
論茶
茶者，實為自在之物，寧靜之物，清純輕松之物。許多人都有過這樣的體會，一身勞累之后，捧上一杯清香在手，慢慢啜飲，細(xì)細(xì)品味，就把充滿喧囂充滿誘惑的世界關(guān)在了門外。疲憊的心靈呢，也會漸漸地輕下來，靜下來，一直到輕靜得如同一池秋水。初喝茶時，由于茶類
古樹紅茶到底好在哪里？為什么說曬紅更佳？
導(dǎo)讀市場上，超過百年樹齡的喬木型茶樹，即可被稱為古樹。這種茶樹采摘下來的鮮葉，所制作出來的茶，和人工栽培的、樹齡較小的茶樹比較起來，有非常大的不同。首先古樹經(jīng)過了上百年的生長，根系已經(jīng)非常深厚和寬廣，至地下數(shù)米，能夠吸收到的水分和礦物質(zhì)充足和
