文化
4招輕松辨別茶餅上的霉和霜！
這里的“霜”和天氣中的霜是不一樣的，它指茶餅在干凈、溫度、濕度適宜的環(huán)境下的存放過(guò)程中，由于茶中多酚類物質(zhì)在長(zhǎng)期緩慢的與空氣接觸，發(fā)生氧化后遺留下的白色結(jié)晶體，是茶餅自然轉(zhuǎn)化產(chǎn)生的物體。那么“霉”又是什么呢？茶餅上的霉形成常見(jiàn)的有以下三種情況
愛(ài)喝茶的你，這些茶禁忌都了解嗎？
茶文化中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。中國(guó)對(duì)茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。作為開(kāi)門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中國(guó)
喝茶，是健康生活新方式
“健康=60%生活方式+15%遺傳因素+10%社會(huì)因素+8%醫(yī)療因素+7%氣候因素。”這是世界衛(wèi)生組織對(duì)影響健康因素的總結(jié)。除茶葉的養(yǎng)生功效外，喝茶還可以清心，常喝茶就是一種健康的生活方式。茶是防病的理想食物“烏龍茶，介于紅茶和綠茶之間，四季
茶，喝著喝著就懂了，懂的是什么？
經(jīng)常聽(tīng)到這句話：不懂茶沒(méi)關(guān)系，茶，喝著喝著就懂了紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行茶如人生。只有喝懂茶的人，才能真正懂得這句話的真正含義。喝茶，不過(guò)舉起與放下，我們懂得了茶的優(yōu)劣，茶葉的特性。但懂的更多是一種對(duì)人生的態(tài)度。茶，離不開(kāi)水，沒(méi)有水，它
冬季，這幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤(rùn)順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來(lái)一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?我們來(lái)看看......1黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，
你還在用這種杯子喝茶嗎？小心中毒！
冬日天寒，喝茶是個(gè)好習(xí)慣！請(qǐng)問(wèn)：下列圖中的幾種杯子，你會(huì)選擇哪個(gè)來(lái)喝茶？選擇用不銹鋼水杯喝茶的同學(xué)，你粗來(lái)一下，和你談個(gè)很嚴(yán)肅的問(wèn)題……近日，網(wǎng)上曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險(xiǎn)，近日，央視記者進(jìn)行了一番實(shí)驗(yàn)?！居浾邔?shí)驗(yàn)】不銹鋼杯子泡茶
普洱茶上的黃點(diǎn)不一定是金花，很可能是劇毒黃曲霉！
普洱茶界向來(lái)有“白霜可見(jiàn)，金花難覓”的說(shuō)法，這里說(shuō)的金花是一種菌，學(xué)名：冠突散囊菌，是一種對(duì)人有益的酵素類菌，極為珍貴。“金花菌”本身無(wú)營(yíng)養(yǎng)，但其能產(chǎn)生一種酶，促進(jìn)茶葉中的蛋白質(zhì)、茶多酚、淀粉類物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的物質(zhì)，這種物質(zhì)優(yōu)化和提升
這個(gè)冬日，邀你喝杯茶，可好？
天氣寒冷，不如宅在茶室里不出門，一起享受一壺茶。在這忙碌的城市里，我們有多久沒(méi)有相聚閑談了？曾經(jīng)的朋友，似乎一秒比一秒遠(yuǎn)了。不想友情變淡，那不如邀你喝杯茶可好？我希望我們一起宅在茶室里，邊喝茶，邊談笑，焚香靜心，以茶為道，這樣的冬日也頗有一番
冬日煮白茶
天氣涼了，又到了適合煮老白茶的時(shí)候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用養(yǎng)生壺即可，沒(méi)有養(yǎng)生壺帶有漏洞的即可。煮白茶，宜煮老茶在眾多白茶中，老白茶是最適合用來(lái)煮著喝，尤其是茶梗粗大、葉片肥厚的白茶，更適合煮著喝。因?yàn)槔习撞杞?jīng)過(guò)陳化之后，白茶
多喝白茶，讓年齡變成秘密
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。所以，越來(lái)越多的人開(kāi)始自己存白茶。那么，選哪種白茶存、存多久好喝、怎么存？下面就來(lái)為大家解答疑惑吧。1哪種白茶適合收藏選擇哪款新白茶來(lái)藏，可以
形容福鼎白茶的30種氣味，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座
千人千茶、千茶千味。一旦愛(ài)上茶，就意味著對(duì)一種生活狀態(tài)的選擇。喝福鼎白茶，你沏，我飲，等待的是一盞溫?zé)岷蟮幕匚?。之所以有人稱福鼎白茶為喝茶人的“終極選擇”。一方面是指福鼎白茶的香氣豐富，滋味豐足，口感豐滿，另一方面是因?yàn)槠肺陡６Π撞栊枰^高的
茶，茶 人， 茶 席
有人愛(ài)蒲，茶席上虎須、金錢三兩點(diǎn)綴；有人愛(ài)蘭，擺一盈盈的蘭花，喝茶，賞蘭。有人愛(ài)用紫砂，有人喜好柴燒；有人精致，有人粗糙；有人雜亂，有人有序……萬(wàn)千種種，皆在一席間。江南大學(xué)王俊老師曾在《茶·人·節(jié)氣》與《茶事十三品》兩個(gè)臺(tái)歷中，呈現(xiàn)了38個(gè)
冬季飲茶 來(lái)點(diǎn)“黑”的
糧食，來(lái)點(diǎn)“粗”的，茶葉，來(lái)點(diǎn)“黑”的。黑茶被譽(yù)為茶葉中的“粗糧”，別小看這粗老葉子，其中蘊(yùn)藏著健康富礦。黑茶原料用的是粗老葉，比那些嫩葉做的所謂“高檔茶”確有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。就好比現(xiàn)代人開(kāi)始吃粗糧，它的營(yíng)養(yǎng)功效，全在這個(gè)“粗”字里。什么是黑茶黑茶
十年修酒客，一世做茶人
歌手許巍有首歌叫《喝茶去》，我非常喜歡：“今天下午的風(fēng)很柔和，悠閑的喜鵲回旋在山林。這空山鳥(niǎo)語(yǔ)，輕風(fēng)泉水吟唱。寂靜悄然的天地，空中飄灑而下的陣雨，搖曳水里荷花起舞輕盈。透過(guò)這屋檐，珠簾般的雨水，看這清涼的翠綠……很美的心境與意境可見(jiàn)，喝茶是一
會(huì)喝茶，是明白人
盞中茶，杯中酒，佳人笑；一簞食，一瓢飲，在陋巷。靜思量，生活對(duì)于每個(gè)人，在本質(zhì)上并沒(méi)有區(qū)別，區(qū)別在于我們?cè)趺纯创?；同樣，喝茶本質(zhì)上沒(méi)什么不同，不同的是我們賦予了它不一樣的意義。喝茶解渴生津，不讓水寡然無(wú)味杯中茶，口中味，可有它也可無(wú)它，所以
一個(gè)人喝茶，是最好的自我修復(fù)
放空、喝茶，是最好的自我修復(fù)。人類是高級(jí)動(dòng)物，我們需要積極的生活，我們會(huì)通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀。在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的過(guò)程中，難免都會(huì)有迷茫期，好比是掛到“空擋”了，這個(gè)時(shí)候再怎么加油是不會(huì)再動(dòng)的。這是每個(gè)人都會(huì)遇到的事情，看似糟糕的事，其
睡前喝茶，不想失眠可以這么做！
大家常說(shuō)，晚上喝茶會(huì)失眠，因?yàn)椴枞~里含有咖啡堿，其既能起到提神醒腦的作用，也會(huì)使人精神振奮沒(méi)有睡意。但是，喝茶會(huì)失眠，不可一概而論，茶也能安神，通過(guò)科學(xué)的調(diào)整飲茶方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能保證睡眠質(zhì)量。茶葉中的咖啡堿含量多少取決于很多因素，
大雪節(jié)氣|任天寒地凍，有茶便是暖冬！
大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，是仲冬季節(jié)了。這一季節(jié)，天氣開(kāi)始變得更為寒冷干燥。大雪節(jié)氣后是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗話說(shuō)“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”。所以大雪節(jié)氣來(lái)臨，一定要多吃水果和有營(yíng)養(yǎng)的食物。除此之外，屬于茶人的大雪節(jié)氣，當(dāng)然是離不開(kāi)喝茶了！大雪節(jié)氣最適合
這才是喝茶時(shí)的最佳伴侶！
冬日里，煮上一壺茶，茶香飄滿整個(gè)屋子，桌上擺放一些精致小巧的茶食，聽(tīng)著沸騰的煮茶聲，觀賞著做工精巧的茶類器皿，喝茶的空隙搭配一些茶點(diǎn)，此時(shí)約上知己共享這段溫馨的時(shí)光，一飲一食也會(huì)變得如此的美妙！對(duì)于愛(ài)茶之人，幾乎每天都離不了喝茶，茶有助于消化
致：能在一起喝茶的人
能在一起喝茶的人，在我看來(lái)是不一般的。眼前的日子愈過(guò)愈寬綽，無(wú)論是出門應(yīng)酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如過(guò)江之鯽。但專門約了一起喝茶，就似乎鄭重了許多，也更在意這些茶友。胸有塊壘，亦或遭際不堪，首先念想的便是常常聚攏喝茶論道之人
