文化
安化有黑茶
黑茶是什么？是撕開牛皮紙后那塊黑不溜秋的“磚頭”嗎？是那些圖書管理殘頁舊帛書么？是博物館里，各大門店里那件鎮(zhèn)店之寶么。是，也不是。那黑茶是什么，很難用簡短話語說清楚，自古至今，光是史料古籍就能成就一部博物館。若是歸咎于黑茶的定義，那從歷史，原
安化黑茶，你真的知道怎么喝嗎？
黑茶顏色偏深，形狀也不是那么好看，也就不怎么入眼，自然在心里就覺得喝黑茶沒什么，也不需要什么技巧，但這位茶友卻很仔細(xì)地從各個(gè)方面去解釋怎么喝黑茶，怎么辨別陳年黑茶的湯色，快來學(xué)習(xí)下吧！1、喝安化黑茶的技巧品評(píng)安化黑茶應(yīng)注意三個(gè)問題：一是合理利
留意喝茶細(xì)節(jié)，做有品位的茶人
飯桌酒桌茶桌都有相應(yīng)的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀
懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過度
焚一爐香 沖一壺茶
慢、閑與靜，是茶道與香道的共同要點(diǎn)。而在品的過程中，每一次的細(xì)膩感受都是相當(dāng)重要的。當(dāng)茶與香交融時(shí)，需要我們?cè)谏硇膶庫o的狀態(tài)細(xì)細(xì)品味才會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。自古以來，香道與茶道就是密不可分，兩者相互兼容，而不統(tǒng)一。品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過程。鼻觀
煮一壺老白茶，暖一個(gè)冬天
北風(fēng)乍起，凜冽入冬，適宜煮茶。今年的冬天比往年來的更晚一些，不曉得你們有沒有覺察到。去年這個(gè)時(shí)候我早就凍得不省人事了，今年還能穿著單衣出門蹦跶。不過不管怎么說，這天氣還是一天比一天的冷了，冷的讓人不由得想喝口熱茶。無論是暖冬還是寒冬，天冷這種
茶葉審評(píng)，究竟在評(píng)什么？
1｜第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗(yàn)的人看干茶就能夠看出個(gè)十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
茶器 | 如何挑選最合適的茶具？
很多時(shí)候覺得泡茶很像一門廚藝，從對(duì)食材的了解、器具的運(yùn)用、精心的調(diào)制，加上品嘗時(shí)的環(huán)境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。在泡茶的過程中，器為茶之父。茶與茶器的關(guān)系甚為密切，好茶如果能用更適合的茶器泡飲，便能更相得益彰。而善泡者，無一不是對(duì)茶
中國茶到底有多少種？別說喝全，茶名就記不完！
有茶友說，我想知道中國所有的茶（茶百科目前也沒有辦法統(tǒng)計(jì)完中華所有茶）。中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)
中國 | 普洱茶—中茶牌圓茶紅印
普洱茶是云南的歷史名茶，也是中國名茶。普洱茶歷史可追溯到商周時(shí)代。在商周時(shí)期云南的濮族人民已經(jīng)種茶，也有了茶葉生產(chǎn)制造。東晉常璩的《華陽國志·巴志》中記載“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，魚鹽銅鐵，丹漆荼密，皆納貢之。”其中“荼”指的是茶葉，周武王
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識(shí)（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺(tái)灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對(duì)是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶“香水”般奇妙又多樣的香
“一茶一世界”,中東茶品市場(chǎng)大探秘!
茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時(shí)尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費(fèi)者的青睞。目前，全世界約有54個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉,而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中
中國古代四大茶書：20句話，讓你更懂茶
《茶經(jīng)》陸羽(約733～804年)，因?qū)懽髁耸澜缟系谝徊坑嘘P(guān)茶的專著《茶經(jīng)》而名揚(yáng)世界，他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊稱。《茶經(jīng)》是唐朝的陸羽（733--804）創(chuàng)作的。一經(jīng)問世，便為世人所至愛，被盛贊為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。《茶經(jīng)》
周國富：國運(yùn)興則茶運(yùn)興 盛世興茶重在突破
“國運(yùn)興則茶運(yùn)興”，近日，中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富在中國國際茶文化研究會(huì)第十五屆國際文化研討會(huì)上表示，在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的偉業(yè)中，也始終飽含著中國茶人的夢(mèng)想，那就是復(fù)興中華茶文化，振興茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，中國茶人要以建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國為目標(biāo)，放
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分人都會(huì)武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
茶說｜如何打造一間適合你的茶室？
禪是東方古老文化理論精髓之一茶亦是中國傳統(tǒng)文化的組成部分品茶悟禪自古有之設(shè)計(jì)師以禪的風(fēng)韻來詮釋室內(nèi)設(shè)計(jì)不求華麗，旨在體現(xiàn)人與自然的溝通營造一片靈魂的棲息之地那么如何打造出獨(dú)屬于你的精美茶室呢茶室的風(fēng)格中式風(fēng)格古人鐘情于自然，因此茶室的設(shè)計(jì)更傾
你是我的一杯茶，或濃或淡皆甚喜
你是我的一杯茶，或濃或淡，或苦或澀，但還是喜歡。很投入，很在意，無可救藥。最喜歡捧著你坐在院子里，看茶葉在杯子中慢慢地散開來，舒展著懶腰。起初，顏色很淡，就像一朵朵飄在水中的茉莉花。飄在眉間，飄在眼眸，飄在我的氣息里。你是我的一杯茶，如春天花
【徽茶·百科】茶園水土保持常用措施
茶園水土保持技術(shù)措施包括土壤、植被和工程設(shè)施三個(gè)方面。在土壤方面，主要是改良土壤理化結(jié)構(gòu)，增進(jìn)土壤蓄水及滲透性能；在植被方面，主要采用營造防護(hù)林、等高耕作、種植綠肥、免耕等保護(hù)性耕作技術(shù)；在工程設(shè)施方面，建立隔離溝、排水溝、蓄水池等，以減少水
【徽茶·生活】最美五首茶詩，一字一句皆是茶香
我國既是“茶的國度”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進(jìn)詩詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在，歷時(shí)一千七百年，為數(shù)眾多的詩人，文學(xué)家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞?！锻?middot;超然臺(tái)作》(宋)蘇軾春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花。煙
陸羽《茶經(jīng)》對(duì)精神境界的追求
陸羽寫《茶經(jīng)》，不是單純講什么樣的茶好喝，怎么烹茶才好喝之類，不是一本飲食類的家居日用書，其中蘊(yùn)積了他對(duì)生活的體會(huì)，反映了他在日常生活中對(duì)精神境界的追求。《茶經(jīng)》的主旨是說，喝茶要懂規(guī)矩，不能夠隨便亂喝，而且要能懂得品味，是一種文化的累積，是
