觀點
存山頭茶！千萬別存一堆，自以為很好的廢茶！
喝中期茶，有驚艷，也有失望。1月5日，在茶商陳老板那里蹭茶，十年昆明干倉轉(zhuǎn)化，干茶已經(jīng)有些紅艷，只看干茶，差點就以為是好茶了。然而，開湯之后，有些許香韻，湯感也算厚，但沒有想象中的那么驚艷。陳老板說：南糯山的茶葉，中小樹的料，小幾百一公斤的口
普洱茶界最難技術(shù)之一？一文了解渥堆發(fā)酵車間建設(shè)與熟茶工藝 渥堆發(fā)酵專題
對于普通消費者來說，很少有人能知曉熟茶渥堆發(fā)酵的全貌，一是因為渥堆發(fā)酵車間內(nèi)的穩(wěn)定菌群十分寶貴，往往會被茶廠設(shè)為機密禁地，嚴禁參觀。二是因為即使能進入?yún)⒂^，也很難跟蹤性研究各個環(huán)節(jié)，畢竟整個渥堆發(fā)酵的周期長達幾十天，包含灑水，翻堆和開溝等不同
乘勢春節(jié)營銷熱！解析制造“明星”茶產(chǎn)區(qū)的N種方式
2024年春節(jié)進入倒計時，當(dāng)前各大茶品牌的營銷布局，都已廣泛開展，奇招迭出爭奪市場。換個角度看茶業(yè)，茶品牌之外，茶產(chǎn)區(qū)如何布局春節(jié)營銷，似乎是一個相對少有人探討的話題。然而，如果把春節(jié)當(dāng)作一個引爆熱度的契機來思考營銷方式，會發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)區(qū)的春節(jié)營
普洱茶投資分析：打破品牌壁壘 2024年的普洱茶該怎么玩
不怕不識貨，就怕貨比貨。今天幾乎所有的商品銷售都在對比中產(chǎn)生交易。性價比、劃算、物有所值是現(xiàn)代消費者最在意的幾個要素。在普洱茶的世界里，只有山頭的比拼，卻沒有產(chǎn)品的競技。因為有些產(chǎn)品一旦比起來，不管過程如何，其結(jié)果大概率會把市場攪個天翻地覆。
茶葉，比產(chǎn)能過剩更可怕的是：價格虛高，老百姓消費不起茶！
如今的茶葉市場，緊緊繃著。茶農(nóng)的茶葉不好賣，茶商的茶葉也不好賣。茶客更不爽：價格太高，不喝了。有人覺得：當(dāng)前，普洱茶難賣的困境，源自產(chǎn)能過剩。事實上，產(chǎn)能過剩，只是加劇了市場艱難。-01-比產(chǎn)能過剩更可怕的是，價格虛高普洱茶，2007年就產(chǎn)能
“數(shù)據(jù)要素×”計劃出臺！茶行業(yè)如何釋放新動能？
世界每時每刻都在驟變，算法、大數(shù)據(jù)、元宇宙、人工智能……科技升級扇動的翅膀，將變數(shù)引入現(xiàn)在，開啟無界的未來。對話AI，在與賽博世界的鏈接中，探尋茶業(yè)發(fā)展可能，“說茶”特推出“AI說茶——人工智能看茶業(yè)特輯”。此篇聚焦茶業(yè)數(shù)字經(jīng)濟的探討。發(fā)展數(shù)
現(xiàn)金為王的時代：勸你少收茶葉，多攢錢！
云南茶行業(yè)有個奇怪的現(xiàn)象：穩(wěn)扎穩(wěn)打，有多少市場做多少茶葉的茶商，日子還是滋潤的。但喜歡存茶的茶老板，一到年底，就被茶農(nóng)催債。一年到頭，又賺了一堆茶葉庫存。這類喜歡存茶的茶商，不但喜歡自己存茶，還喜歡鼓勵新人存茶。他們喜歡鼓吹通貨膨脹，覺得存茶
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路線圖——重賣茶，區(qū)域品牌論
茶業(yè)的特殊之處，在于豐富多樣的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。在中國，有上百個茶葉公用品牌，這些不同的品牌受到不同區(qū)域特質(zhì)、風(fēng)土人情的影響，呈現(xiàn)出燦爛的產(chǎn)業(yè)圖景。“說茶”聯(lián)合農(nóng)業(yè)公用品牌管理專家、茶葉營銷專家、奧格威管理咨詢合伙人田友龍，深入剖析茶葉公用品牌特色，
普洱茶投資分析：被誤讀的普洱茶消費降級
今年大多數(shù)茶商朋友都反饋好茶不再像往年那么好賣了。折扣不給到位，茶客根本不會動心。我看有朋友在文章中將這種情況稱之為普洱茶的“消費降級”。對此，我覺得關(guān)于高價茶降價才能賣出去這種情形，有消費降級的因素在里面，但更重要的則是市場本身的價值回歸。
喝茶，是一門讓人逐漸破產(chǎn)的藝術(shù)！
外國人喝茶，那叫喝飲料。中國人喝茶，是又美又任性的敗家。-01-喝茶，一不小心就入坑在朋友那里喝茶，做夢都沒想到：茶葉里竟有神奇的蜜香。原來，別人用小杯子沖泡，比大口缸泡出來，真的更好喝一些。于是，你買了一套茶具。蓋碗、公道杯，小茶杯一應(yīng)俱全
普洱茶投資分析：講故事的人多了 有的真故事也成了假的
幾乎所有的茶商在宣傳品質(zhì)最好的普洱茶時，都會引用普洱茶作為貢茶的歷史。只不過有的茶商在宣傳的過程中，根本就沒有對普洱茶的這段歷史進行過細致的考究，經(jīng)常直接把XX茶安到某一位皇帝身上就開始宣傳。一開始還有人相信，慢慢地就有人提出疑問，甚至進行查
普洱茶，走茶葉奢侈品路線！為何最后，都成了非法集資？
一個茶友問老楊：2014年的羅曼尼康帝，怎么賣？這話聽得老楊一臉懵：我一個賣茶的，賣掉一餅200塊的忙肺，都是開心的。但賣酒，若是茶葉客戶想買酒，可以幫忙順一點。專門來買酒，這生意不想做。隨后，就跟茶友聊起了普洱茶跟葡萄酒的問題。茶友問：為什
小微企業(yè)茶老板，已成茶界最強打工人！
在茶商老王那里喝茶，茶農(nóng)，又來催債了。茶農(nóng)打來電話，張口就哭訴：王總，生活太苦了，過年錢都沒有，能不能先搞幾萬塊錢來。老王趕緊說：哥?。〗衲晟獠缓米霭?！給我?guī)滋鞎r間，我賣點茶周轉(zhuǎn)一下，年底搞幾萬給你。掛了電話，老王趕緊喝杯茶壓壓驚，說：如今
從“茶葉”到“茶飲” 新茶飲產(chǎn)業(yè)香飄世界
曾幾何時，“香飄飄奶茶一年賣出三億多杯，能環(huán)繞地球一圈，連續(xù)七年，全國銷量領(lǐng)先。”的廣告詞風(fēng)靡大江南北。隨著快樂檸檬、喜茶等多個現(xiàn)做奶茶品牌的出現(xiàn)，興起到爆火，加之茶百道、蜜雪冰城以及古茗的IPO加速，新茶飲逐漸走到了臺前。產(chǎn)業(yè)綜述：近年來消
2024 年，都勻毛尖茶電商如何突破市場，走出困境？
都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。都勻毛尖具有“外形條索緊細卷曲、毫毛顯露、色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩持久、滋味鮮醇回甘、湯色明亮清澈”的特點。在茶葉
四川省政協(xié)委員顏澤文：推動精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展
顏澤文建議人四川省政協(xié)委員，四川省茶業(yè)集團股份有限公司榮譽董事長，四川省總商會副會長，宜賓市工商聯(lián)副主席顏澤文建議《關(guān)于推動精制川茶產(chǎn)區(qū)品牌融合發(fā)展的建議》基本情況四川省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺了《關(guān)于加快川茶轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)
普洱茶投資分析：價格打?qū)φ鄣闹懈叨说牟?能入手嗎？
最近這段時間，芳村有點熱鬧。許多高端品牌的古樹茶在芳村價格都打了對折，產(chǎn)品出廠日期主要集中在2013~2018年之間，價格相比最高峰基本下降了一半好多。其中不少茶在茶客圈子里也有不錯的口碑，于是就有茶客動心了，不少人買完散片之后就萌生出提入，
勐海味熟茶之母：野生酵母菌 普洱熟茶專題
2005年馬幫進京后，很多外來資本都涌入了小小的勐?？h城，試圖通過租用勐海茶廠的發(fā)酵車間，高薪聘用發(fā)酵老師傅等方式復(fù)刻出經(jīng)典勐海味的老熟茶，到后來，勐海茶廠已經(jīng)被這些茶廠包圍，甚至連其他廠房以及部分員工宿舍都被租用。這一行為看似是蹭熱點，實則
茶葉經(jīng)銷商：廠家年底一提價，又賺了一堆紙上富貴！
一位茶友問：你的茶，今年有沒有漲價？聽見漲價二字，老楊一臉懵，說：從2021年10月自己賣茶開始，從來沒有漲過價。茶友聽了一臉懵地說：有個品牌，年底漲價了。本來想入手他家的茶，也放棄了。漲價，品牌廠家決定，經(jīng)銷商被迫接受前事不忘，后事之師。前
2023貴州茶業(yè)科技年會熱點分享——《發(fā)酵茶微生物研究進展及其對茶葉品質(zhì)的影響》
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究實習(xí)員、所茶葉加工與機械團隊成員張拓在2023貴州茶業(yè)科技年會上作了專題報告《發(fā)酵茶微生物研究進展及其對茶葉品質(zhì)的影響》，現(xiàn)將錄音整理如下，以饗讀者。張拓：各位專家、各位同仁，大家下午好！我今天報告的題目是《發(fā)酵
