常識
蒸青綠茶
蒸青綠茶是綠茶的一種，特指采用蒸汽殺青方式制成的綠茶茶品，如恩施玉露、仙人掌茶都屬于蒸青綠茶，同時蒸青工藝也更好的保留了茶葉中的物質(zhì)，制成的成品茶纖細挺直，色澤鮮綠深綠，油潤光澤，湯色淺綠泛黃，晶瑩剔透，香氣呈嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，回甘生津
普洱熟茶最佳品飲期
普洱茶是一種變化的茶，所謂越陳越香，就是指普洱茶在加工成餅或散茶之后，合理的倉儲條件下存放，其品質(zhì)會隨著時間的延長而變得越來越好。那么普洱熟茶多久喝比較好？普洱熟茶最佳品飲期1、兩個月后普洱熟茶的第一個品飲期，是剛壓制好的兩個月以后。這個時期
白茶適不適合晚上喝
白茶茶性較平和,刺激性較弱。尤其是三年及以上的老白茶效果更佳,有助于睡眠,煮著喝效果更佳。因此,晚上是適合喝白茶的。白茶中的茶氨酸有助于睡眠,。白茶適不適合晚上喝白茶晚上可以喝，但是要以淡飲為主，并且適量即可。白茶性情較平和，刺激性較弱。尤其
茶葉耐泡，一定品質(zhì)好嗎？
說到喝茶，人們總會提起耐泡這個話題而大部分茶友已經(jīng)潛意識的將“耐泡”和“好茶”捆綁到了一起。但轉(zhuǎn)念一想，粗枝大葉的苦丁茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說苦丁茶是好茶，西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉是不是越耐泡品質(zhì)就越好呢
入伏以后，喝茶要懂度
你說才入伏?那怎么之前那一個月太陽那么毒?份量那么足?把我們曬的那么糊?像扔進了煉丹爐?被熱一直追逐，還無計可消除?對，之前的熱只是熱的此起彼伏，今天開始才正式入伏，被熱得十面埋伏。當副熱帶高壓長時間統(tǒng)治某一地區(qū)時，常導(dǎo)致該地區(qū)降水減少，干旱
普洱生茶要幾年才能喝
普洱生茶幾年才能喝完全看自己喜歡哪個年份的生茶口感，比如剛制出來的普洱生茶新茶存放一到三年左右，茶葉的口感滋味相差不是很大，都屬于鮮爽，甘甜型，而存放七到十年左右的普洱生茶，經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化，茶葉的滋味苦澀就下降了很多，甜度、潤度會好很多。這些
茶葉小知識（一）綠茶的種類
炎熱的夏季來臨，大家都喜歡喝綠茶，但是茶葉的品類那么多，炒青、烘青、曬青、蒸青傻傻分不清，現(xiàn)在就教大家如何分清這四種綠茶。綠茶的加工基本分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，因為加工工藝的不同將綠茶分為了上述四種。炒青是在干燥過程中，通過機械或是人工
好的普洱生茶具備哪些特點
好的普洱生茶一定是干茶條索清晰緊結(jié)，沒有異雜物，其次是茶湯的顏色干凈通透，茶湯滋味入口甘甜，香氣高揚，喝完回味好。好的普洱生茶具備以下五個特點1、條索完整凈度好優(yōu)質(zhì)的普洱生茶條索完整，勻凈度好。芽頭適中，采摘為一芽二葉到一芽三葉之間，太嫩太老
普洱生茶的品質(zhì)特征
普洱生茶的品質(zhì)特征是，干茶外形條索清晰緊結(jié)，茶餅圓整厚實，沖泡后，茶湯色澤橙黃明亮，顏色純凈通透，滋味香甜，苦澀明顯，生津回甘明顯，葉底鮮活油潤，富有光澤。普洱生茶的品質(zhì)特征1、優(yōu)質(zhì)生普茶餅外形端正，不會出現(xiàn)掉邊的情況，顏色是光澤油潤，嫩度較
信陽毛尖是涼性茶還是熱性茶？
茶葉的本性都是寒的，但它的本性取決于發(fā)酵成度！發(fā)酵度越大茶葉的寒性就越小。無發(fā)酵的綠是寒性，半發(fā)酵的烏是溫性，全發(fā)酵的紅是熱性。所以信陽毛尖屬于涼性茶，信陽紅屬熱性茶。專家建議，有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質(zhì)者）喝涼
普洱生茶屬于什么茶類
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。在六大茶類中，普洱生茶被分為綠茶類，但在茶業(yè)界對此分類存在眾多爭議，說法不一。
什么是普洱茶
普洱茶是一種以云南大葉種曬青毛茶為原料制成的特種茶，分為生茶和熟茶兩種。生茶味苦澀，湯色黃綠或金黃，而熟茶則口感綿柔、醇厚，基本無澀感。普洱生茶和熟茶都是由曬青毛茶加工而成，但熟茶多了一道渥堆工序。普洱生茶的干茶顏色以青綠、墨綠為主，口感強烈
信陽毛尖喝完嘴發(fā)甜是正?，F(xiàn)象嗎？
有的人們喝完信陽毛尖茶葉之后感覺嘴里面發(fā)甜，至少能夠說明喝的信陽毛尖茶的品質(zhì)不會太差，再一個也有可能是水質(zhì)的原因。由于沒有見過人們喝的茶葉什么樣子的，只有大致的這么兩種可能的。第一種可能首先是茶葉的內(nèi)質(zhì)豐富，茶葉當中的有益物質(zhì)茶多酚和糖類物質(zhì)
信陽毛尖放涼會苦什么原因？
有的茶友們在泡信陽毛尖茶葉的時候，由于比較忙，或者說什么原因沒有及時的飲用。泡時間比較久了，茶湯就涼了，然后再去喝的時候就會感覺比較苦，那么這是什么原因造成的呢？這個其實就是泡茶過程當中的沖泡的時間長短的問題。為什么這么講呢？因為同樣的投茶量
滇紅茶屬于什么茶類？
滇紅茶屬于什么茶類？滇紅茶屬于紅茶類，全發(fā)酵，茶性溫和，主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地，滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種，是采用云南大葉種為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成，成品滇紅茶
普洱生茶和熟茶之分
普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱是用云南特有的大葉種原料制作而成的茶。盡管很多教科書將其歸入六大茶類中的黑茶類，但是在業(yè)界卻存在一定的爭議。因為普洱分為生茶和熟茶，這兩種茶的制作工藝有很大不同。普洱生茶和熟茶之分這兩種茶在口感營養(yǎng)功效方面有著差別
普洱生茶與熟茶的區(qū)別
洱生茶和熟茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在四個方面。一是外觀不同，熟茶是暗紅色或者栗色的，生茶則是暗綠色的，還會隨著隨著儲藏時間加深而變化。二是香氣不同，熟茶和生茶聞起來香氣類型不同，不可混合存放。三是功效不同，生茶和熟茶的功效不同，適飲人群也不同。四是制
蠻磚普洱茶生茶口感
蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣，為古六大茶山茶區(qū)。地形上屬于高緯度、高海拔，境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，十分適宜茶樹生長。蠻磚普洱茶干茶芽葉肥厚，茶箐色澤較深，絨毛顯著、持嫩性強，茶葉香高持久、滋味濃重，內(nèi)含物豐富，為制作普洱茶的上好原
普洱生茶的清涼感
普洱茶向來在茶圈里有著“茶人最后一站”的美譽，這其中除去它本身有極高的收藏、陳化價值以外，與它那令人千回百轉(zhuǎn)的滋味也有著密不可分的聯(lián)系。在品飲優(yōu)質(zhì)的普洱茶時，你也許會感受到一股清涼，正如飲甘泉清洌適口，尤其是喝到好茶或是高山茶的時候最為明顯。
普洱生茶和綠茶有什么區(qū)別呢？
普洱生茶在新茶階段符合綠茶工藝標準，但不能等同于綠茶。在普溫茶界，常常聽到關(guān)于＇生類的爭議，甚至有人提出要為相對特殊的普溫茶重新劃分一種茶類，變成中國第七大茶類。這是一個美好的愿望，是否能實現(xiàn)，不得而知！茶葉分類學(xué)是我們國著名茶學(xué)專家陳橡教授
