沖泡
泡茶 一件有意思的事
泡茶是一件有意思的事情，這讓我們能夠回憶起兒時(shí)與伙伴們煞有介事辦起的“家家酒”。而如今長(zhǎng)大成人，還是喜歡擺好一張茶席，招待三五幾個(gè)朋友，一起分享好茶帶給人感官的愉悅以及沖泡過(guò)程中難以言喻的茶藝美感。特別是普洱茶，不論新茶、老茶、生茶或熟茶都能
泡茶時(shí)，茶湯要不要“留根”？
泡茶的時(shí)候有留根的說(shuō)法，那是啥意思呢？留根，是指在泡茶出湯時(shí)有意不把茶湯瀝盡，會(huì)在泡具里留下一些茶湯，目的是延續(xù)茶湯滋味，以保證每一泡茶湯滋味不會(huì)有太大的起伏變化，不至于出現(xiàn)，上一泡茶湯滋味濃淡適中，下一泡茶湯滋味出現(xiàn)斷崖式的情況。有人主張把
該放多少茶葉才能激發(fā)純正茶香？
想要喝到一杯好茶，除了茶葉品質(zhì)優(yōu)秀之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵。作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。在泡茶時(shí)，若茶多水少，茶湯濃度則會(huì)過(guò)高，滋味苦澀，而且不能充分利用茶
普洱茶越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
很多消費(fèi)者茶友會(huì)把普洱茶的“耐泡度”作為一款普洱茶是否優(yōu)質(zhì)的一個(gè)指標(biāo)之一。這是不夠客觀的。但是為什么會(huì)形成這種現(xiàn)象呢?據(jù)我猜測(cè)，是來(lái)自于商家的無(wú)意中的引導(dǎo)和消費(fèi)者自身的體驗(yàn)。第一，我們來(lái)說(shuō)一下商家的無(wú)意中的引導(dǎo)。很多商家在泡一款普洱茶的時(shí)候會(huì)
嫩芽香，粗梗醇。如何把握不同普洱茶的沖泡特點(diǎn)？
生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。不管是哪類茶，都是由茶芽、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同，所含物質(zhì)成分不同，大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香、真葉鮮、粗梗醇的特質(zhì)。理解
泡黑茶如何能達(dá)到“湯色適中”的要求？
泡茶時(shí)，茶葉的浸泡時(shí)間是茶湯能否“適當(dāng)濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級(jí)不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時(shí)間能泡出滿意的茶湯，達(dá)到“適當(dāng)濃度”即“湯色適中”的要求，是泡茶最
泡普洱，到底是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜
泡茶是一件小事，抓一把茶葉往水杯里一扔，開水一沖便可以了，不需要太多的雕飾，也不一定要用名貴的茶具。就像林語(yǔ)堂先生說(shuō)的：“中國(guó)人只要有一壺茶，走到哪里都是快樂(lè)的。”泡茶也不是一件小事，醒茶、備器、選水、溫杯、撬茶、注水、出湯……在事茶人面前，
泡茶的幾大誤區(qū)你中了幾個(gè)？
茶無(wú)貴賤之分，卻有優(yōu)劣之別，好的茶葉在市場(chǎng)流通過(guò)程中價(jià)格更高，也是很多茶友追捧的對(duì)象。誠(chéng)然，如果你擁有好的茶葉，卻不懂得正確的沖泡方式，便浪費(fèi)了好的茶葉，也無(wú)法嘗出好茶真滋味。一些泡茶的常見誤區(qū)，看看你有沒有“中招”呢?暴力起茶對(duì)于緊壓茶來(lái)說(shuō)
泡茶的幾大誤區(qū)你中了幾個(gè)？
茶無(wú)貴賤之分，卻有優(yōu)劣之別，好的茶葉在市場(chǎng)流通過(guò)程中價(jià)格更高，也是很多茶友追捧的對(duì)象。誠(chéng)然，如果你擁有好的茶葉，卻不懂得正確的沖泡方式，便浪費(fèi)了好的茶葉，也無(wú)法嘗出好茶真滋味。一些泡茶的常見誤區(qū)，看看你有沒有“中招”呢？暴力起茶對(duì)于緊壓茶來(lái)說(shuō)
如何學(xué)會(huì)泡茶，幾個(gè)步驟教你成為泡茶高手
平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法就不會(huì)讓好茶的味道“可惜”了。遇到親友聚會(huì)、商務(wù)談判需要泡茶的時(shí)候，有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的步驟，能保證茶香的質(zhì)量，確實(shí)是愛喝茶的人日常所需。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過(guò)專業(yè)的知識(shí)和嚴(yán)格的手法，但可以常做一些科
醒不好茶 何談泡？
泡好普洱茶的第一步到底是什么?是選水挑器，還是撬茶投茶?其實(shí)都不是，而應(yīng)該是“醒茶”。為什么這么說(shuō)呢?還是從普洱茶的一些特殊性說(shuō)起。普洱茶往往以緊壓的形式呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，例如，一年內(nèi)的普洱生茶壓制還比較緊，普洱熟茶則可能有堆味，而普洱老茶沉
不做泡不好中期茶的“大冤種”
買到了心儀的中期茶之后，也不太可能隨時(shí)都到店內(nèi)，由專業(yè)人士沖泡飲用，更常見的還是自己在家里和家人朋友相聚時(shí)一起品飲，或者自己一個(gè)人想要心靜的時(shí)候獨(dú)自品飲。那么掌握一些沖泡中期茶的要訣就很有必要啦。這不僅是為了飲茶方便，也能夠幫助你更好的了解熟
福元昌古樹：白茶的五種沖泡方法
喝茶，是一個(gè)享受自然的過(guò)程，而森林白茶本身就是自然的化身，因此想要喝懂白茶需要真正了解白茶如何沖泡，如何品鑒，才會(huì)更加深刻的感知出白茶的內(nèi)在美。其實(shí)白茶沖泡很隨意也很復(fù)雜，多種方式隨您選擇，但是每種方式又各有特點(diǎn)，今天小編就來(lái)給大家分享一下白
3g、5g、8g？如何掌握正確的投茶量？
想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。下面就和大家分享如何掌握投茶量的問(wèn)題。01投茶量會(huì)影響口感嗎?在
3g、5g、8g？如何掌握正確的投茶量？
想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質(zhì)的茶品之外，沖泡技巧也是關(guān)鍵，而作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具體的投茶量還需要具體判斷。下面就和大家分享如何掌握投茶量的問(wèn)題。01投茶量會(huì)影響口感嗎？在
悶茶壺——打開年輕人飲茶習(xí)慣的鑰匙
提起喝茶你第一時(shí)間會(huì)想到什么一套連名字都認(rèn)不全的茶具?一位穿著傳統(tǒng)服飾的泡茶姑娘?一套繁雜的泡茶儀式?誠(chéng)然，中國(guó)茶文化歷史悠久源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，作為我們國(guó)家優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，早已融入我們生活的方方面面，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。飲
泡普洱茶其實(shí)很簡(jiǎn)單，記住這6點(diǎn)
普洱茶的沖泡方法不同于其他茶，這與普洱茶本身的獨(dú)特性有關(guān)。普洱茶產(chǎn)自云南大葉，多為緊實(shí)茶，具有“越陳越香”的特點(diǎn)，按發(fā)酵度不同分為生普和熟普兩類。因此，普洱茶的沖泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶時(shí)你需要注意什么？主要來(lái)自以下六個(gè)方面:一、普洱
沖泡技巧運(yùn)之熟茶：濃淡相宜泡熟茶
如果說(shuō)，熟茶的第一次生命來(lái)自枝頭的原料，那么它的第二次生命則來(lái)自渥堆發(fā)酵，而第三次生命則是在沖泡之間。從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完成了生命的三度淬煉，綻放出生命最精彩的部分，它的溫和、醇厚、甘甜給人們帶來(lái)了溫暖與健康。熟茶可以說(shuō)是
新手沖泡普洱茶實(shí)用技巧分享
普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，種類繁多，沖泡手法不對(duì)，很容易出現(xiàn)清淡如水，或者苦澀難咽的情況。這導(dǎo)致了很多茶友在第一次嘗試時(shí)，因?yàn)闆]有掌握正確的沖泡方法，而失去了對(duì)普洱茶的興趣。因此如果想泡出好喝的普洱茶，就需要根據(jù)不同類型的普洱茶，選擇合適的沖泡方法
茶道英語(yǔ)：怎么泡茶會(huì)比較好喝？
在我們?nèi)粘_泡茶葉的過(guò)程中，有三個(gè)基本要素十分重要，直接影響著茶泡出來(lái)的口感，分別是投茶量、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間。要想泡好一杯茶，首先要了解這三個(gè)因素對(duì)于茶葉沖泡的影響。綜合考量各方面的因素，協(xié)調(diào)各方面的影響，才能泡出一杯滿意的茶。下面小編就
