沖泡
好茶不怕開水燙是真的嗎？茶葉怎么泡更好喝？
好茶不怕開水燙，在一定程度上可以判斷茶的品質(zhì)是否過硬。但也沒必要把沸水當做檢驗好茶的唯一標準。茶的好喝與否，除了原料和工藝，還與沖泡手法有關。品質(zhì)過硬的茶在掌握好注水、出湯等技巧的情況下，可以使用沸水沖泡，但沒有必要執(zhí)著，每種茶還應掌握好最佳
白茶怎么泡好喝？白茶的泡法技巧！
泡法講究方法，再好的茶，如果沖泡方法不當，也無法完全發(fā)揮出茶應有的滋味。只有按照正確的方法沖泡，才能泡出茶中真味，品嘗到一杯好喝的茶湯。那么，白茶怎么泡才好喝呢？1．白毫銀針的泡法。沖泡白毫銀針，主要注意事項有二：其一，茶芽纖長細嫩，水溫不宜
普洱茶怎么泡好喝，這些技巧是必備技能！
普洱茶被稱為可以喝的古董，具有越陳越香、越存越好喝的特點。普洱茶沖泡相對來說還是比較簡易的，只要記住大概的幾個步驟，基本上人人都能泡出一壺好茶。普洱茶沖泡步驟：第一步：醒茶醒茶的意思就是讓茶蘇醒。有些普洱茶已經(jīng)存放了一段時間，在開喝前需要把茶
福鼎老白茶可以泡幾次？
福鼎老白茶是很多人都喜歡飲用的一種茶，其茶葉品質(zhì)上乘，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，品飲價值和保健價值都很高。不過，要喝上一杯好喝的福鼎老白茶，當然也要學會沖泡。那么福鼎老白茶可以泡幾次呢？以下我們一起來了解下吧。一、福鼎老白茶可以泡幾次？福鼎老白茶可以多
蓋碗泡茶的正確姿勢在這里！
魯迅先生在《喝茶》一文中說：“喝好茶，是要用蓋碗的”。蓋碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了!一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為“燙習慣”了!現(xiàn)在分享幾個蓋碗
白牡丹如何沖泡更好喝？
沖泡，向來是喝好一款茶的最后一關。再好的茶，如果沖泡方法不當，也無法完全發(fā)揮出茶應有的滋味。白牡丹初韻入水，芬芳激活。潛藏在茶香里的花香令人流連忘返。要想泡出一杯清甜甘潤的白牡丹，也是有講究。白牡丹一芽一兩葉，茶芽細嫩，茶葉柔美，水溫不可過低
如何沖泡出一杯老茶的歲月芬芳？六大茶山帶您一起體驗感受
一杯好的普洱老茶，擁有醇厚順滑的滋味，持久并且純正的陳香，濃烈又持續(xù)的茶氣。對于鐘情于普洱的茶友來說，陳年普洱是值得去細細品嘗，用心記憶的茶品。新茶易得，老茶難得。就像生命中的貴人，可遇不可求。喝老茶，品老茶，不僅僅是因為老茶好喝，而是經(jīng)過歲
普洱茶的沖泡有什么講究？
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”—陸羽《茶經(jīng)》茶是我國的國飲，一直延續(xù)至今。不過在這悠長的歷史長河里，人們的飲茶方式也經(jīng)歷了不少的變化，總結來說便是“唐人煮茶、宋人點茶、明清泡茶延續(xù)至今”。每個時代的人喝茶都有自己的特色，而身處信息時代的
泡無定法 因“需”而泡
正如作者所說，“在茶生活中，泡、品是兩條主線；在習茶路上，泡、品是兩大課題。我們深愛著茶，時刻在思考如何泡、怎樣品。泡品相輔相成，但泡始終是基礎，是前提。要喝好品好，先得泡好；而要泡好，除了技巧，還得‘因需而泡’。簡單的四個字中，對“需”的解
紅茶怎么泡好喝？紅茶沖泡方法！
茶是很多中國人喜歡的飲品，隨著季節(jié)變化對茶的選擇也不斷變化。六大茶類當中唯一不同的就是紅茶，紅茶是全發(fā)酵茶。想要沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡單的事情。如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當中，這樣就會大大的降低了紅茶的熱度，同時也減少了紅茶
泡茶水溫多少合適？紅茶能不能用開水泡？
紅茶的湯色紅亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友沖泡紅茶發(fā)現(xiàn)，紅茶是很傲嬌，溫度不對茶就不對味。要弄清水溫這個問題，那就得搞清另一個問題，即茶內(nèi)物質(zhì)的溢出速度。不難理解，水溫越高，茶的內(nèi)含物質(zhì)溢出的速度就越快，想快速喝上一杯色香味俱全的茶，
泡白茶，如何控制茶湯的濃度??
喝茶，原是為了攝取茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，可卻因它口感豐富，層次鮮活，讓人們愛上了喝茶。但同樣是茶，喝在口中的感覺卻大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能讓人精神一振。有人問：這只是回甘生津在起作用嗎？不然。一款口感優(yōu)異的茶，是會通過很多方面來體現(xiàn)的
泡茶要用多少度的水溫
理論上，所有的茶葉都可以用100°沸水沖泡。好茶不怕開水燙，因為低沸點的芳香物質(zhì)已經(jīng)在制作過程中揮發(fā)殆盡。用100°C沸水沖泡茶葉，并迅速茶水分離，芳香物質(zhì)瞬間釋放，茶湯鮮美，不苦不澀。但是大多數(shù)人并不會掌握精妙的“沸騰跳躍”以及把握沖泡時長
85度水溫適合泡哪種茶
各種茶葉的沖泡方法不同，沖泡的最佳水溫也不同，沖泡綠茶的最佳水溫是85度左右。沖泡綠茶的時候盡量別用滾開的水，將水燒開后，冷卻至85度左右才能用來沖泡綠茶，有沖有泡，這樣才能把綠茶的香氣充分激發(fā)出來。如果用滾開的水去沖綠茶，沒有了泡的過程，容
為什么泡老茶的水溫要高？
普洱茶新茶，因為是當年才采摘制作而成的茶葉，茶葉本身各方面都比較新，還沒有經(jīng)過時間的沉淀，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)還沒有達到相對平衡的狀態(tài)下，如果水溫用得太高的話，它茶葉本身是經(jīng)受不住這么高的水溫，這時候就會出現(xiàn)兩種情況：一是會過度透析茶葉內(nèi)含物質(zhì)；二
掌握燒水的藝術，泡茶水溫一點通！
飲茶說燒水，對于初學者來說似乎有些距離，但對資深茶人來說，卻是必不可少的門道。畢竟，對飲茶的負責程度有多高，能把茶品到每個細節(jié)，才叫資深。燒水的藝術：三沸田藝蘅在《煮泉小品》中提到：“有水有茶，不可以無火。非地火也，失所宜也。”宋代以前，茶的
茶不能久泡，但可以煮，告訴你這是為什么
泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？01茶葉泡太多次數(shù)錯在哪？對于茶葉不能泡太多次數(shù)的原因，大多數(shù)
決定投茶量的因素是什么？
新生茶茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。新熟茶正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足
泡茶注水的方式有哪幾種
注水的方式是在泡茶過程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，其注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細都是人為控制，卻對茶葉品質(zhì)影響很大。注水時，水線的走勢主要關系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。泡多了茶的人，或對泡茶知之甚多的
醒茶：讓普洱茶變好喝的一個秘訣
很多茶友自己沖泡普洱老茶時，總是茶湯苦澀，香氣低迷；可喝別人泡時，入口卻清爽舒暢，溫軟甘甜。其實這不一定是你買到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。今天這篇文章，就來淺談醒茶的幾種技巧。什么是醒茶？醒茶好比運動前的熱身，在這個過程中，塵封的茶葉與空
