轉(zhuǎn)眼間2023已然來(lái)臨，健康無(wú)疑是這幾年大家最為關(guān)注的話題。

疾病與意外的到來(lái)難以避免，我們唯有提前準(zhǔn)備，做好預(yù)防，才能讓美好的生活繼續(xù)下去。

喝茶養(yǎng)生，才是寒冬的頭等大事

在廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院橫琴醫(yī)院(橫琴新區(qū)中心醫(yī)院)暨橫琴至和國(guó)際生命科學(xué)中心開(kāi)工奠基儀式上，“共和國(guó)勛章”獲得者鐘南山院士發(fā)表了一段重要講話。

鐘南山院士發(fā)言表示：

“做的這個(gè)(陳皮)茶，確實(shí)前一段時(shí)間在北方、東北空氣污染比較厲害，很多人都愛(ài)喝這個(gè)(陳皮)茶。

我說(shuō)為什么?后來(lái)我們做了一部分動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。一組的動(dòng)物喝(陳皮)茶，一組空白對(duì)照。用很強(qiáng)的汽車尾氣，給動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)造成肺部的污染。

結(jié)果用茶和陳皮，對(duì)粘液以及污染物質(zhì)的排出有明顯的好、改善。所以為什么老百姓喜歡，這就是一個(gè)研究，我們準(zhǔn)備再做一次研究，準(zhǔn)備把它發(fā)布，這就是我們做的，這就是健康?！?/p>

中國(guó)人喝茶養(yǎng)生注重循天地之道，道法自然，茶取于天地之間，從自然的手法加工制造，正是遵循了養(yǎng)生之道。

一個(gè)愛(ài)茶的人，從喝茶中慢慢沉淀下來(lái)的健康身體，是茶對(duì)愛(ài)茶人最好的回報(bào)。

特別是對(duì)免疫力低下、肥胖、煙酒過(guò)量、熬夜看手機(jī)、辦公室受上班族人群，喝茶養(yǎng)生最合適不過(guò)了。

如果你身邊有這些人，不妨把喝茶這種健康的生活方式與他們分享。一杯茶，送出的是關(guān)懷，收回的是溫暖。

那么茶都有哪些對(duì)人體健康的物質(zhì)呢?

茶多酚

茶多酚類物質(zhì)是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。

對(duì)人體的作用主要有：降低血糖、血脂;活血化瘀，抑制動(dòng)脈硬化;抗氧化、延緩衰老;抑菌消炎，抗病毒;去除口臭等。

此外，由于茶多酚能夠保護(hù)大腦，防止輻射對(duì)皮膚的傷害，因此富含茶多酚的茶飲品被譽(yù)為“電子時(shí)代的飲料”。

氨基酸

茶葉中的氨基酸含量一般占茶葉干物質(zhì)的1%-4%。茶葉中氨基酸極易溶于水，且具有鮮甜味，類似味精的鮮爽味。

其中，茶葉中的茶氨酸是茶樹(shù)特有的氨基酸，一般植物中罕見(jiàn)。也是茶樹(shù)中的特征性物質(zhì)。

生物堿

是一類含嘌呤環(huán)的嘌呤衍生物，茶葉中的生物堿主要是咖啡堿。

茶葉中咖啡堿的含量在2%—5%之間，茶葉沖泡后，約有80%以上的咖啡堿能溶解于沸水中。

咖啡堿對(duì)人具有興奮和利尿的作用。故茶葉是一種良好的興奮劑和利尿劑。

維生素

維生素是人體維持正常代謝所必需的6大營(yíng)養(yǎng)素之一，在茶葉中的含量十分豐富。

尤其是B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K的含量。

B族維生素可以增進(jìn)食欲;維生素C可以殺菌解毒，增加機(jī)體的抵抗力;維生素E可抗氧化，具有一定抗衰老的功效;維生素 K可以增加腸道蠕動(dòng)和分泌功能。

氟化物

一般食物含氟量很少。茶葉中含有較豐富的氟，含量一般為0.002%～0.025%。茶葉中的氟化物約有40-80%溶解于開(kāi)水。

作用：堅(jiān)齒，使牙齒的琺瑯質(zhì)更加堅(jiān)硬，防齲，不長(zhǎng)蟲(chóng)牙。

茶葉的糖類物質(zhì)

茶鮮葉中的糖類物質(zhì)，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類。單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉中可溶性糖的主要成分。

茶葉中的多糖類物質(zhì)主要包括纖維素、半纖維素、淀粉和果膠等。

關(guān)于陳皮，明代李時(shí)珍《本草綱目》中有詳述：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘...今天下以廣中(新會(huì))采者為勝?！?/p>

“陳皮”重點(diǎn)在于“陳”，并且要當(dāng)?shù)卮娣?、原產(chǎn)地陳化，且三年及以上是稱呼陳皮的起步年份。

陳皮，我們也不陌生，俗話說(shuō)“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，陳皮是日常生活中常見(jiàn)的一味中藥，雖然沒(méi)有名貴到與黃金對(duì)等，但是陳皮的藥用價(jià)值的確讓人驚嘆。

中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦，性溫。歸脾、肺經(jīng)。

具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，脾胃氣滯，惡心嘔吐，食欲不振，胸膈滿悶。

胸腹脹滿

橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。

咳嗽痰多

陳皮苦溫，性燥，善于理氣寬中，又能燥濕化痰。對(duì)于濕痰寒滯，咳嗽痰多者配伍不同中藥有很好的療效。

無(wú)論是茶葉還是陳皮，對(duì)身體都有很好的理療作用，長(zhǎng)期喝，好處多。

來(lái)源：茶情報(bào)

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