知識(shí)
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（傳統(tǒng)工藝今猶在—秘訣在精制）
邊茶的精制工序主要是除雜（又稱揀茶）、整形（包括切鍘）、拼配（也稱配倉(cāng)）、舂包和成品包裝。除雜，即清除混雜在茶中的砂石、竹木、雜草和超過(guò)長(zhǎng)度的茶梗（茶梗限長(zhǎng)為二點(diǎn)五厘米）。過(guò)去除雜揀茶，完全依賴人工眼觀手挑，如今早已有分篩機(jī)除雜，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械
茶毫的特征與茶品的關(guān)系
相信有不少茶友在喝普洱茶時(shí)，會(huì)留意到杯盞上的茶湯漂浮有一些類似小毛的漂浮物。其實(shí)，這些漂浮物并非什么異物，而是普洱茶的茶毫。以下文章內(nèi)容僅供參考：
什么是決定茶葉耐泡度的因素？
喝茶不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分人都會(huì)武斷的說(shuō)：“古樹(shù)耐泡，小樹(shù)臺(tái)地不耐泡”，今天我們不妨重新認(rèn)識(shí)一下這個(gè)問(wèn)題。
淺析冰島五寨之南迫老寨古樹(shù)茶
南迫普洱茶以其獨(dú)特的加工工藝和深厚的歷史底蘊(yùn)而受到茶葉愛(ài)好者的青睞。以下是南迫普洱茶的一些顯著特點(diǎn)：**獨(dú)特的香氣**：南迫普洱茶以其強(qiáng)烈的花香聞名，沖泡后能夠釋放出濃郁的花香氣息，給人以愉悅的感官體驗(yàn)。這種香氣不僅清新，而且持久，能夠在喝
淺析冰島五寨之冰島老寨古樹(shù)茶
今天帶茶友們了解的是冰島老寨。冰島老寨地理位置：冰島，一個(gè)包括冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪五個(gè)村寨的神奇地方。東半山上的壩歪和糯伍，西半山上的冰島老寨、地界和南迫，每個(gè)寨子都有著獨(dú)特的魅力。然而，冰島老寨作為五寨的中心，集眾家之長(zhǎng)，以其
淺析冰島五寨之地界老寨古樹(shù)茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個(gè)村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個(gè)寨子都是獨(dú)特的地方，各自具有不同的特色和魅力。今天帶茶友們了解的是地界老寨。地界普洱茶，鮮為人知，但一提到冰島普洱茶，喝過(guò)普
淺析冰島五寨之壩歪老寨古樹(shù)茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個(gè)村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個(gè)寨子都是獨(dú)特的地方，各自具有不同的特色和魅力。“茶好偏偏叫壩歪，東西半山有人在，古茶園中看五寨，茶園片片像花開(kāi)，藤條從不長(zhǎng)壩
淺析冰島五寨之糯伍老寨古樹(shù)茶
冰島五寨是位于云南省臨滄市雙江縣的五個(gè)村寨，分別是東半山(壩歪寨、糯伍寨)和西半山(冰島寨、地界寨、南迫寨)。這五個(gè)寨子都是獨(dú)特的地方，各自具有不同的特色和魅力。今天帶茶友們了解的是糯伍老寨。糯伍老寨地理位置糯伍村，隸屬于云南省臨滄市雙江拉
普洱茶為什么要壓緊？
挑選普洱茶的時(shí)候，我們往往容易忽略一個(gè)最顯而易見(jiàn)的問(wèn)題，那就是普洱茶產(chǎn)品的形狀多種多樣，雖然是原葉茶，卻經(jīng)常以餅、磚、沱等緊壓之后的形狀出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。這與其他茶類的散茶形態(tài)可謂是截然不同。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這似乎無(wú)形中給品飲增加了不少的障礙
普洱茶要放幾年才好喝
大多數(shù)人收藏普洱茶都是因?yàn)樗兄疥愒较愕奶攸c(diǎn)，適當(dāng)保存，讓其自然陳化，若干年后再來(lái)品飲，滋味別有一番不同。每個(gè)陳期階段的普洱茶，都有其獨(dú)特的滋味特點(diǎn)和功效，尤其每個(gè)階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。那么哪個(gè)階段的才算好喝呢？我們以云南昆明的純
老班章為何排名普洱茶山頭Top1
為何老班章常年穩(wěn)居普洱茶山頭Top1?關(guān)鍵詞：普洱茶之王，茶氣強(qiáng)烈產(chǎn)區(qū)：勐海產(chǎn)區(qū)·布朗山在探索云南茶山的奧秘中，頂級(jí)普洱茶山頭的介紹是不可或缺的一部分。以布朗山為例，這個(gè)位于云南省西雙版納傣族自治州的著名茶山，海拔高度在1300至1900米
普洱茶山頭排名前五的詳細(xì)分析
頂級(jí)普洱茶山頭介紹在探索云南茶山的奧秘中，頂級(jí)普洱茶山頭的介紹是不可或缺的一部分。以布朗山為例，這個(gè)位于云南省西雙版納傣族自治州的著名茶山，海拔高度在1300至1900米之間，其獨(dú)特的氣候條件和土壤類型孕育出了具有獨(dú)特風(fēng)味的普洱茶。布朗山的
臨滄梅子箐的茶怎么樣？
臨滄梅子箐的茶如何，縱云分說(shuō)，今天帶茶友們了解的是臨滄梅子箐。梅子箐的地理位置梅子箐，一個(gè)隱藏在臨滄永德縣的高海拔原生態(tài)茶園，以其獨(dú)特的冰涼梅香吸引著無(wú)數(shù)茶友。這里的海拔高達(dá)1800多米，四季氣候分明，擁有1400多畝的古茶園，四季分明，氣
孕婦、哺乳期寶媽和小孩如何合理飲茶？
飯，三五個(gè)同事圍坐，在談笑風(fēng)生中便消解了肉食的油膩。至下午，照理說(shuō)不應(yīng)該喝茶的，不然晚上該失眠了。可碰上“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)”，又怎能不拿出好茶與之享用呢？但對(duì)于孕婦、哺乳期的寶媽或者小孩這些特殊群體來(lái)說(shuō)，喝茶就要變得小心翼翼了。不僅喝茶頻次應(yīng)該
普洱生茶放久了真的會(huì)變成熟茶嗎？
普洱生茶放久了并不會(huì)變成熟茶。雖然生茶在存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生自然發(fā)酵，但其發(fā)酵方式與熟茶的人工渥堆發(fā)酵不同。生茶的發(fā)酵是一個(gè)緩慢、自然的過(guò)程，通常需要數(shù)年甚至數(shù)十年，而熟茶則是通過(guò)人工控制濕度和溫度，在較短時(shí)間內(nèi)完成發(fā)酵。因此，即使生茶存放時(shí)間
為什么說(shuō)普洱茶是愛(ài)茶人的最后一站？
“普洱茶是愛(ài)茶人的最后一站”，也就是說(shuō)愛(ài)茶的人會(huì)在普洱茶里找到歸宿，去品味以前所沒(méi)有的味道，不會(huì)再去尋找其它的茶葉。這其實(shí)說(shuō)從側(cè)面夸普洱茶的好，實(shí)際上真正的普洱茶也確實(shí)對(duì)得上這個(gè)名號(hào)。從茶葉的特性，性質(zhì)，沖泡，價(jià)值等等全方面的了解，喝了普洱
普洱茶的保存方法
普洱茶的保存方法對(duì)于保持其獨(dú)特的風(fēng)味和提升品質(zhì)至關(guān)重要。普洱茶作為一種后發(fā)酵茶，其儲(chǔ)存條件直接影響到茶葉的轉(zhuǎn)化過(guò)程和最終口感。正確的保存方式可以促進(jìn)普洱茶的“陳化”，使其香氣更加豐富、滋味更加醇厚。以下是普洱茶的具體保存建議：普洱茶的保存方
普洱茶黃片是什么茶？值得喝嗎？
普洱茶黃片是什么茶？值得喝嗎？究竟何為黃片呢？與大多數(shù)常見(jiàn)茶類截然不同，一般的茶葉原料追求的是極致的鮮嫩，諸如一芽，一芽一葉、一芽二葉這般嬌俏可人的形態(tài)，仿佛只有這般嫩生生的葉片，才有絕佳的風(fēng)味。然而，普洱茶卻不一樣，太嫩的葉片制成的普洱茶
又一好消息傳來(lái)！《中國(guó)茶全書(shū)•四川蒙頂山茶卷》出版發(fā)行
“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍。”12月30日，《中國(guó)茶全書(shū)·四川蒙頂山茶卷》出版發(fā)行儀式在名山區(qū)舉行。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《中國(guó)茶全書(shū)·四川卷》主編覃中顯，區(qū)政協(xié)主席倪林出席儀式并講話。這是繼名山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心揭
如何分辨普洱茶是不是發(fā)霉？
普洱生茶，新茶是墨綠色，帶白毫，看上去有油潤(rùn)度。如果有白霉點(diǎn)能看得出來(lái)。發(fā)霉的茶由于水分重，喝起來(lái)沒(méi)有啥香氣，苦澀還會(huì)很重，嚴(yán)重發(fā)霉的，還有霉味。生茶老茶餅也是這樣，干倉(cāng)真正時(shí)間久的，油潤(rùn)度也是在的。比較常見(jiàn)的是老茶餅看不見(jiàn)霉，但是灰暗，偏
