看完王者段位的喝茶方式，你會覺得驚訝：茶葉可以吃嘛??

你不知道的茶史

# 茶起源 #

其實(shí)在遙遠(yuǎn)的農(nóng)耕時代，人類為了生存，茶葉的需求價值就像其他常規(guī)蔬菜一樣簡單*。

因?yàn)椴枞~不但生津甘甜，最重要茶樹是常綠植物，在物質(zhì)匱乏、蕭瑟凋零的冬季，是尤為重要的充饑食物。

所以，“原始生食茶”就是人類發(fā)現(xiàn)茶葉利用價值的最初形態(tài)。

云南基諾族還保留生吃茶葉的習(xí)俗，圖為基諾族涼拌茶部分食材。圖片源自網(wǎng)絡(luò)。

# 價值升級 #

隨著人們生產(chǎn)力發(fā)展，以茶為食、充饑越來越顯得不重要，所以茶開始向“非食物”方向轉(zhuǎn)化。

——藥用——

《神農(nóng)本草經(jīng)》最早記錄茶葉正式脫離“食物”需要，變成藥用;

南朝《神農(nóng)本草經(jīng)集注》標(biāo)志著茶的藥理作用已經(jīng)正式納入醫(yī)學(xué)研究的領(lǐng)域。

(相關(guān)資料來自《中國普洱茶文化大觀》云南美術(shù)出版社)

——以茶喻志——

唐《喜園中茶生》“潔性不可污，為飲滌塵煩”韋應(yīng)物，借茶喻志，喝茶使人淡泊明志，寧靜致遠(yuǎn);唐《琴茶》“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”白居易通過茶，表明自己超然的思想;

就這樣，茶葉從最初單純的生存需要，到如今已經(jīng)形成獨(dú)樹一幟的精神文化，甚至成為人際關(guān)系往來的社交需要——茶禮。

# 茶禮史記 #

據(jù)《華陽國志·巴志》“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師...丹漆茶蜜，皆納貢之”記載，早在3000多年前，普洱茶就已經(jīng)作為貢禮了。

到了唐朝，茶葉饋贈更是《全唐詩》中很常見的題材，多達(dá)30余首，可見饋贈茶禮在當(dāng)時已經(jīng)是民間普遍的禮俗。

盧仝

《走筆謝孟諫議寄新茶》

“...開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片...”

唐朝詩人盧仝好茶成癖。這句詩說的就是他收到友人寄來的300片茶餅，就像見到好友一樣。

圖：劉松年《盧仝烹茶圖卷》，故宮博物館網(wǎng)。

畫中盧仝擁書而坐，女婢在治茶具，長須肩壺汲泉。

古往今來，以茶為禮越來越流行，它就像打開人際交往的萬能鑰匙，無論哪一階層，哪一領(lǐng)域，哪一年齡都適宜。

最重要的是，送的不僅是物質(zhì)，更是文化的載體，同時滿足送禮雙方的品味，真是兩全其美。