文化
宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
宜昌毛尖山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長江蜿蜒之處，波濤洶涌的長江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)
恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
恩施玉露玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤之】，率先帶人將玉綠
抹茶之道，傳承與復(fù)興的新碰撞
夢回雅宋女神趙雅芝和茶百戲傳承人章志峰在《詩畫中國》節(jié)目中再現(xiàn)宋明茶藝，在《林榭煎茶圖》卷中追溯茶人愛之所向，感悟經(jīng)典永恒的茶藝之美。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”坐著倒下一盞清涼的水，看到煎煮的茶末細(xì)膩如塵?；蛟S手里端
赤壁米磚茶——百年前已遠(yuǎn)銷歐美的緊壓紅茶
赤壁米磚茶赤壁不止三國還有被制作成塊狀的紅茶茶是中華民族的舉國之飲，始于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。湖北作為產(chǎn)茶大省，湖北茶葉歷史源遠(yuǎn)流長，及至現(xiàn)在誕生了許多著名品牌。赤壁米磚茶就是其中之一。米磚茶，是產(chǎn)于"中國磚茶之鄉(xiāng)"-湖北赤壁市羊
赤壁青磚茶—— 可以喝的文物，且越喝越“輕”
赤壁青磚茶起源于公元1006年磚茶鼻祖在赤壁湖北，九省通衢，在歷史上和當(dāng)代都是我國重要的產(chǎn)茶區(qū)之一，曾是全國茶葉出口三大口岸之一，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，種類繁多。在發(fā)展利用茶的歷史長河中，赤壁青磚茶以它特殊的形狀，漫長的演變過程以及它
湖北青磚茶——可以喝的“刮油神器”，且越陳越香
湖北青磚茶“萬里茶道”上的瑰寶黑茶家族的重要代表在中國茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長期以來三足鼎立。青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是湖北黑茶的絕對代表。在百年前，老青磚經(jīng)萬里茶道過我國北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長至全
恩施藤茶——越喝越有點點甜的“黃酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黃酮之王”“一口苦，二口甜，三口益壽又延年……”在遙遠(yuǎn)的恩施土家族地區(qū)，流傳著這樣一首延續(xù)了上千年的民謠，里面歌頌的就是被土家人奉為神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅巖青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龍須茶等。雖然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土樓
“南”得好茶，“靖”在土樓——“2022尋訪福建最美茶鄉(xiāng)”走進(jìn)漳州市南靖縣深秋的南靖，就像不小心打翻的調(diào)色盤。碧云秋水間，山林濃綠，稻田金黃，還有土樓方圓，散落其中。有絕色，更有奇香。在南靖，丹桂，是燦若朝霞的香花，也是一種香氣優(yōu)雅如蘭的茶。
以茶養(yǎng)性！品味精心
佛家以無欲無為，不求不爭，飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時候，我們不爭，不是因為無能，而是不想發(fā)生沖突。因為不爭，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽光雨露、天地精華，
茶，就像是一種無形的感覺
夜深人靜的時候，有時會想，什么東西不會離我而去？想來只有我們心中的感覺，雖然無法觸碰，不能言語，卻無時無刻不在當(dāng)下。茶，有時就是一種感覺。在喝茶的那一瞬間，茶的湯色、滋味與香氣，都會形成一種感覺。但唯有茶與環(huán)境結(jié)合在一起的時候，才會讓你記住它
藏族同胞的民生之茶——雅安藏茶
藏族同胞有"寧可三日無糧、不可一日無茶、一日無茶則滯、三日無茶則病"的深切感悟和體會。中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。一千多年的飲用實踐證明，藏茶可為高原生活的人們補充各類維生素、微量元素、水分等，也促進(jìn)攝入體內(nèi)的牛肉、羊肉、奶酪等高
利川紅——世界硒都的人間至味
利川紅國事用茶，名聲鵲起品質(zhì)獨特成紅茶翹楚2018年4月28日，“利川紅”成為中印首腦東湖茶敘國事活動用茶之一。一夜之間，“利川紅”聲名鵲起，刷爆了朋友圈。2019年，“利川紅”成為第七屆世界軍人運動會紅茶指定用茶。同年，在第三屆中國國際茶葉
宜紅茶——200年歷史的中國三大工夫紅茶
宜紅茶萬里茶道上的“中國符號中國工夫紅茶的典型代表宜昌紅茶問世于19世紀(jì)中葉，至今已有100余年歷史。1861年漢口被列為通商口岸，英國即設(shè)洋行大量收購紅茶。由宜昌轉(zhuǎn)運漢口出口的紅茶取名“宜昌紅茶”，宜紅茶因此而得名。1876年，宜昌被列為對
孝感紅茶——孝文化之鄉(xiāng)的敬客茶
孝感紅茶董永的故里好山好水出好茶董永故里孝感，有帝師之鄉(xiāng)，中華孝文化歷史名城的美譽，地處大別山南麓，長江以北，漢江以東，土地肥沃，自南向北為平原、丘陵、山區(qū)，氣候兼有南北之優(yōu)，適宜茶樹生長，其境內(nèi)的雙峰山為國家4A級景區(qū)，更是產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。
您聽說過老北京“南城茶葉，北城水”的由來嗎？
老北京有句俗語叫：“東富西貴，南賤北貧。南城茶葉，北城水。”所謂“東富西貴”，是指東城西城富貴人家多。最早記載“東富西貴”的文獻(xiàn)是清末學(xué)者震鈞著《天咫偶聞》，“京師有諺云：‘東富西貴’，蓋貴人多住西城，而倉庫皆在東城。”所謂“南賤北貧”，指南
哈尼族以茶為媒，傳遞民族智慧
茶對哈尼族而言，不僅僅是一種飲品，茶葉在哈尼族與自然、與人交往的過程中扮演著一種智慧媒介的角色，哈尼族人通過茶與自然和諧共生、又利用茶聚合本民族精神、以茶處世。團(tuán)結(jié)同胞，尊重自然哈尼人相信萬物皆有靈，對萬物保持著真誠的信仰。他們把外界的物質(zhì)看
身體舒服，對你就是好茶
茶，從一開始發(fā)現(xiàn)，就應(yīng)當(dāng)視為藥，如中國的中藥。茶雖然沒有藥有那些副作用，但也不是隨便喝喝茶，就可以達(dá)到喝茶養(yǎng)生的目的。但喝茶有一個簡單的方法，知道是否有益于身體，但就是喝后身體特別舒服。1、茶中咖啡因又稱生物堿或茶堿，是茶中主要的成份之一，能
當(dāng)代“茶青”喝茶圖鑒
如今喝茶的年齡層越來越年輕，咖啡、新茶飲可以速飲續(xù)命，或是滿足心情的愉悅，但純純泡一杯茶，才是更加“奢侈”的事兒。當(dāng)代年輕人怎么喝茶?大致有這幾個“喝茶流派”，你屬于哪一派?還是自成一派?No.1懶人養(yǎng)生派在唐末劉貞亮就提出過“飲茶十德”，其
葉子的時代福利
茶葉的本質(zhì)是什么，答案或許有很多種，但歸根結(jié)底，不外乎是茶能給我們帶來快樂與健康。而這，正是我們所向往的，或者說是夢寐以求的。毫無疑問，我們正處于國盛茶香的時代。身處這樣的時代，對于我們每一個人來說都是幸運的，去感受茶給我們帶來的快樂，去享受
宋代茶文化的幽雅精致 (三)
宋代經(jīng)濟(jì)興盛，物質(zhì)富足，加上朝廷厚待文士，為宋代文人提供了優(yōu)裕的生活條件。錢穆先生稱譽：“中國在宋以后，一般人都走上了生活享受和生活體味的路子，在日常生活上尋求一種富于人生哲理的幸福與安慰。而中國的文學(xué)藝術(shù)，在那個時代，則盡了它的大責(zé)任大貢獻(xiàn)
