文化
遇一杯好茶，共一人白首
們常常會(huì)在乎所喝的茶好不好，飲茶的環(huán)境好不好，卻未曾發(fā)現(xiàn)，其實(shí)和誰(shuí)一起品才最是重要的。世上好茶數(shù)不勝數(shù)，有些茶，你或許此生無(wú)份，有些茶你可能避而遠(yuǎn)之，由此便產(chǎn)生“好茶”、“壞茶”。然而，任何一種茶，都各有其佳處。茶無(wú)好壞，只有喜歡與不喜歡，適
茶葉跨界流動(dòng)與瑤族邊民互惠——以中越邊境猛硐瑤寨為例
【摘要】基于民族志田野調(diào)查方法，從跨界人類(lèi)學(xué)理論視角出發(fā)，探析了中越邊境茶葉流動(dòng)與瑤族邊民生產(chǎn)性互惠表現(xiàn)形式、組織架構(gòu)。認(rèn)為從互惠性到文化共享性強(qiáng)化了瑤族傳統(tǒng)茶俗茶文化，而共享的生態(tài)文化理念、跨界市場(chǎng)文化規(guī)則建構(gòu)了區(qū)域命運(yùn)共同體。加強(qiáng)跨界區(qū)物
近代“川藏茶馬古道”的“背子”及其文化價(jià)值略論
茶馬古道最本初的功能是商道，茶馬古道在發(fā)展過(guò)程中，由于政府、各民族不停地給它賦予了太多的角色和任務(wù)，它已成為一條文化傳播之路、經(jīng)濟(jì)交流之路、民族聯(lián)系之路。從這條路上，我們不要僅僅看到物品，更要看到人的活動(dòng)，如我們本文要講的“背子”(又稱(chēng)“背夫
2021，愿你我，還有一杯茶的時(shí)光
2021，終于來(lái)了。2022，終會(huì)來(lái)。2023，我不知道那個(gè)時(shí)候的自己在哪里?但愿你我，還能有杯茶，絮絮叨叨。余光中，曾在他的書(shū)中這樣寫(xiě)道：下次你路過(guò)，人間已無(wú)我。只是這一句，已經(jīng)把人的關(guān)系，體現(xiàn)的淋漓盡致。那天看一篇報(bào)告，2020年，我們整
泡茶讓我們“知禮、專(zhuān)注、優(yōu)雅、敬畏”
泡茶的人都懂得“知禮、專(zhuān)注、優(yōu)雅、敬畏”。一個(gè)長(zhǎng)期泡茶的人，總是會(huì)讓你看一眼就覺(jué)得舒服。特別是那些長(zhǎng)期深入投入泡茶的人，他的舉手投足之間就自帶深沉之光芒。長(zhǎng)期泡茶的人具有以下品質(zhì)1、知禮禮，《說(shuō)文解字》：履也，履足所依也。引申曰:凡所依皆曰履
茶，一杯有思想與意境的水
茶，是一杯有思想有的水。只有在你朱唇輕啟的那一剎那，才是理想與現(xiàn)實(shí)的完美碰觸。若無(wú)喝茶這一環(huán)節(jié)，單以品貌評(píng)論優(yōu)劣，便是犯了茶之大忌。據(jù)說(shuō)東坡曾擯去官服，一身布衣去寺廟游玩，恰逢廟里的方丈為人勢(shì)利，對(duì)其身份判斷一錯(cuò)再錯(cuò)，于是上演了“坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)
76歲老人虧本開(kāi)了一輩子“一元茶館”，用一杯茶溫暖了整座城！
當(dāng)今社會(huì)，許多人為了掙錢(qián)不擇手段。也許，你早上吃的包子是由“血脖肉”包成的;你喝的豆?jié){是由“豆?jié){粉”勾兌的;你買(mǎi)的衣服鞋子也可能是劣質(zhì)的;甚至你路上遇見(jiàn)的殘疾乞丐也是假的。他們沒(méi)有善意，只想掙錢(qián)。但卻有這樣一個(gè)人，默默開(kāi)了一間老茶館，一杯茶只
閩南茶故事，回味上世紀(jì)80年代的烏龍茶
“拳頭燒酒曲，流香一枝春”，這句俗語(yǔ)中，“流香”和“一枝春”指的是茶葉，由此可見(jiàn)，南拳、南音、烏龍茶早已根深蒂固地融入泉州人的生活之中。熱愛(ài)收藏的吳林海就喜歡收集上世紀(jì)80年代的烏龍茶，因?yàn)檫@些老茶承載了許多人當(dāng)時(shí)的回憶。充滿歲月感的茶具紙包
我國(guó)茶文化休閑旅游概述
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，具有4000多年的發(fā)展歷史。先輩以茶為載體，以中國(guó)為中心，向世界各國(guó)和地區(qū)傳播茶的品種、茶的培育加工技術(shù)和茶道等。俗語(yǔ)道:“文人七件寶:琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶"，茶作為雅俗共賞的一種存在，是中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)一個(gè)重要的載體。俗語(yǔ)又曾道：
走進(jìn)茶的世界，用一杯茶點(diǎn)綴生活
喝茶就是一件讓人開(kāi)心的事情，一杯香茶在口腔里轉(zhuǎn)一圈，浸潤(rùn)整個(gè)口腔，之后再下肚。泡茶的過(guò)程令人平靜，結(jié)合茶中的有益成分，人就因此開(kāi)心起來(lái)，身心也更加放松，心情也不知不覺(jué)平靜了很多。在茶中擁有豐富多樣的香氣成分，是天然的香水，聞起來(lái)可以舒緩安神、
循序漸進(jìn)的五世茶祖——淺述“世界茶源”在普洱市
2013年5月23日，國(guó)際茶葉委員會(huì)將“世界茶源”牌匾授予普洱市云南省普洱市轄10縣（區(qū)）。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，經(jīng)國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者考察研究和多次國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論證，普洱市居于“世界茶源”的地位，證據(jù)是“五世同堂”。茶樹(shù)演化發(fā)展的5個(gè)重要進(jìn)程
茶葉是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的？漫話茶史上的三個(gè)“第一”
茶是中華民族最早發(fā)明且享用的飲料，“始于神農(nóng)時(shí)代，聞?dòng)谥芄珪r(shí)期，繁于唐代，榮于宋朝”。已有數(shù)千年的歷史。無(wú)論最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，還是飲茶、種茶、制茶，皆淵源于我國(guó)。第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶的人：“中華茶祖”神農(nóng)氏神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五
宋代分茶不容易
陸游《臨安春雨初霽》云：“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”這里的“分茶”，不是平常意義上的把茶分到品茗杯里，而是誕生于北宋初年的一種獨(dú)特的烹茶游藝。圖文無(wú)關(guān)，僅供參考北宋初年的陶谷在書(shū)中記載了“茶百戲”的游藝：“茶至唐始盛，近世有下湯運(yùn)匕，
予我一盞茶的時(shí)光
余光中，曾在他的書(shū)中這樣寫(xiě)道：下次你路過(guò)，人間已無(wú)我。只是這一句，已經(jīng)把人的關(guān)系，體現(xiàn)的淋漓盡致。那天看一篇報(bào)告，2020年，我們整個(gè)過(guò)的不太容易，全球新冠感染者9800多萬(wàn)，死亡人數(shù)接近兩百萬(wàn)，愿逝者安息。生者都接力共勉，共同抗疫。月光中，
茶袋革新推動(dòng)茶飲風(fēng)行
將茶葉放入茶壺或者杯中，注入沸水，頃刻間茶葉遇水翻滾，熱氣裊裊——這是包括十四世紀(jì)以后的中國(guó)在內(nèi)，全世界的傳統(tǒng)徹茶法。然而，美國(guó)人發(fā)明的袋泡茶橫空出世，短短一個(gè)世紀(jì)，定義了世界普及率最高的紅茶飲用法?，F(xiàn)在的英國(guó)，80%以上的紅茶屬于袋泡茶。美
王維毅：潮人食茶與華夏茗飲的文化之同
編者按：作者王維毅為中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所客座研究員。概述語(yǔ)：華夏茗飲，“混煮羹食”至今已經(jīng)兩千載。潮人食茶，“茶灶香龕”算來(lái)剛好一千年。從茶以藥用，到混煮羹食，再到撮泡清飲，這一路下來(lái)便是幾千年。籍由可見(jiàn)，人類(lèi)與茶的對(duì)話，的確蘊(yùn)含了很大
如果女性不飲茶，這個(gè)世界會(huì)變成怎樣？
女性地位的逐漸提高，離不開(kāi)一杯茶。1662年，葡萄牙凱瑟琳公主嫁給了英國(guó)國(guó)王查爾斯，隨著她到來(lái)的還有幾箱來(lái)自中國(guó)的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，飲茶的風(fēng)氣才逐漸在英國(guó)婦女之間流行了起來(lái)。在凱瑟琳公主嫁到英國(guó)之前，葡萄酒、燒酒是英國(guó)婦
一起來(lái)學(xué)習(xí)：習(xí)茶“三字經(jīng)”
中國(guó)茶，源流長(zhǎng)發(fā)神農(nóng)，起漢唐先入藥，后成湯聞四海，傳八方茶經(jīng)書(shū)，陸羽撰人工培，吳理真茶產(chǎn)區(qū)，布長(zhǎng)江存古樹(shù)，在西南數(shù)茶制，工藝繁六大類(lèi)，同樹(shù)干紅綠白，黑青黃俱神韻，不一般紅茶柔，綠茶香黃茶悠，青茶揚(yáng)白茶雅，黑茶亮舉精品，每驚嘆毛尖細(xì)，出信陽(yáng)毛峰
中國(guó)人的年，為什么一定要有白茶相伴？
春節(jié)，是我們中國(guó)最為盛大和隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一萬(wàn)家燈火團(tuán)圓時(shí)的節(jié)慶里，自然也少不了喝一壺新年茶，享受最溫情的陪伴。對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)人而言，茶是國(guó)飲，亦是健康飲品，待客應(yīng)以茶為先。尤其在逢年過(guò)節(jié)時(shí)，許多茶友更是會(huì)拿出珍藏老白茶迎賓會(huì)友，以表敬
想送你一份竹葉青，我的愛(ài)都在這份茶里
自古，茶葉一直在東西方貿(mào)易與文化交流中扮演重要角色。到明清時(shí)期，“茶文化”更是隨著海上絲綢之路遠(yuǎn)播世界，自此掀起了飲茶風(fēng)潮。茶，源于大自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶可以洗去浮塵，過(guò)濾心情，可以把人與人之間的交流拉
